A leves is a vasárnapi ebéd része. Próbáljon ki egy rendhagyót - a napfényes Spanyolországból.
Négy adagra van szükségünk:
Megközelítés:
A paradicsomot erőteljesen pároljuk, majd hagyjuk kihűlni. Közben az uborkát meghámozzuk, kockákra vágjuk, a paradicsomokat meghámozzuk, kockákra vágjuk. Adjunk hozzá olívaolajjal töltött kenyeret, friss bazsalikomleveleket. Hozzáadunk fokhagymát, chilit, sót, borsot és mindent összekeverünk. Hűtsük le, és pirítóssal szárazon tálalhatjuk. Dekoráció - friss bazsalikom.
Tippünk:
A leves csak akkor lesz igazán finom, ha jó érett paradicsomot használunk. Biztosan nem lesz olyan jó, ha az üvegházból adunk hozzá paradicsomot, amiben nincs elég nap, aroma és teljes íz.
Szöveg: Juraj Michalič a Pravdy - Recepty mellékletért
Az ételeket elkészítette: Martin Svoboda, a Valčianská dolina Impozant Hotel séfje
Fotó: Ľuboš Pilc az igazságért