Ha sertéshúsból származik, miért ne vadból? Kipróbáltam, és van olyan finomság a világon, amelyet gyakrabban fogok készíteni. Különböző játék használható erre.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Használhat másik játékot is, de akkor megváltoztatnám a fűszereket és a bort. Ezt a húst használtam, amelyet ilyen csomagolásban árulnak. Balia to Topoľčianky ŠL. Tehát megkaphatja, aki akar.
Tegye a felszeletelt hagymát lassú tűzhelybe.
Rajta körülbelül 1,5 cm nagyságú nyers szalonna. Meghintjük zúzott rascával, chilivel és vegetával (aki nem akar vegetát, sót ad.)
Végül adjuk hozzá a 4 cm-es darabokra vágott húst. Öntsön száraz bort a fehér muflonra. Saját vad kosa van, nagyon finom hússal. Kapcsolja az edényt alacsonyra, körülbelül 95 ° C-on 7-8 órán át. A húsnak össze kell omlani, és a szalonna megolvad.
Közvetlenül a vége előtt reszelje le a fokhagymát és darálja le a zöldpaprikát.
Végül adjuk hozzá a fokhagymát és várjunk kb 3-4 percet, hagyjuk szépen gördülni. Ezután az edényt eltesszük a tűztől, és hozzáadjuk a zöldpaprikát. Keverjük össze és tegyük poharakba, hagyjuk kihűlni a hidegben 12 órán át.
4 vagy néhány 330 g-os csészét kaptam. Így néz ki kihűlt.
És így tovább a kenyér. Enyhén fűszeres és fokhagymás. Az ötletet @Kimlo-nak köszönhetem. Tudatlanul belerúgott. Hiszed vagy sem, nagyon jó. Nem tudom, hogy ez a 4 csésze kitart-e 2 napot. Még mindig a hűtőben vagyunk rajta.