Kiváló receptek vasárnapi tejfölös vágásokhoz.

Csirke darabok tejszín-fokhagyma ösvényen

szóval

Szükségünk van:

2 közepes csirkemell

2 evőkanál sima liszt

Sütőolaj

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

Úton:

3 gerezd fokhagyma

4 evőkanál tejföl

3 evőkanál sima liszt

Megközelítés:

A csirkemelleket megmossuk és apró darabokra vágjuk. Papírszalvétával szárítsa meg, majd lisztbe csomagolja.

A tészta összes hozzávalóját összekeverjük, hogy sima felületünk legyen csomók nélkül. Csavarja be az összes csirke darabot, és forró olajban pirítsa aranyszínűvé.

Távolítsa el a felesleges olajat papírszalvétával.

Friss zöldségekkel tálaljuk.

Csirke szelet tejföllel

Szükségünk van kb. 3-4 fő:

Megközelítés:

Mossa le a csirkemelleket hideg vízzel, szárítsa meg papírtörlővel és vágja két részre. Az így létrehozott mind a 4 darabot keresztbe vágjuk, de nem teljesen, csak azért, hogy a lehető legnagyobb területet kapjuk. A fólia alatt még mindig könnyen megérinthetjük - megkóstoljuk sóval és borssal. Megszórjuk sajttal vagy tejszínnel, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával, reszelt sajttal és megfordítjuk. Minden tekercset a tetejére fűszerkeverékkel szórtam meg (barbecue fűszereket, pirospaprikát és egy csipet chilit tettem), és csak ezután fóliába csomagoltam lounge-ként.

Öntsön egy kevés vizet a tepsibe, és tegye a tekercseket. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük.

Ízlés szerint körettel tálaljuk.

Csirke perc

Szükségünk van:

300 g csirkemell

150 g kemény sajt

Tejföl - körülbelül 2 evőkanál

só, őrölt fekete bors ízlés szerint

1 PL kukoricakeményítő

növényi olaj sütéshez

Megközelítés:

A sajtot finom reszelőn reszeljük le, és a csirkemelleket a lehető legkisebb darabokra vágjuk. Keverje össze mindkét összetevőt, adjon hozzá felvert tojást, lisztet, keményítőt, tejszínt, sót és fűszerezze. Ízlés szerint fűszernövényeket, gombákat, vagy apróra vágott szalonnát is adhatunk hozzá. Képzeletének megfelelően megváltoztathatja a receptet.

Nedves kézzel kis palacsintákat formázunk, és forró olajban kb. 4 percig sütjük mindkét oldalon. Tálalhatja őket például burgonyapürével, főtt burgonyával vagy salátával. Jó ízlést kívánunk!

Sült darabok sajttal és tejföllel

Szükségünk van:

8 darab steak (sertés vagy csirke)

1 evőkanál mustár

3 extrudált gerezd fokhagyma

Gyógynövények ízlés szerint

Megközelítés:

Óvatosan csapoljon meg nyolc sertésszeletet. Pácba tettem őket, amelyet három tojásból, őrölt fekete borsból, egy kanál mustárból és fokhagymából keverek össze. Pár órát pácolhatunk vagy azonnal süthetünk. A vágásokat egy tepsire helyezem, ráöntöm az összes pácot, és a tetejére rétegezem az esetleges gyógynövényekkel és reszelt sajttal kevert tejfölt. Fóliával letakarom a lapot, és 210 fokra melegített sütőbe teszem. 20 perc múlva (disznóhús esetében 30 perc) leteszem a fóliát, és hagyom, hogy a darabok további 10 percig süssenek, amíg aranyszínűek.

Kényelmes vágások tejföllel

Szükségünk van:

500 g csirke szelet

700 - 800 g szeletelt burgonya

200 ml tejföl

Következő: Olaj vagy vaj, só és fűszerek ízlés szerint

Megközelítés:

A burgonyát sóval és fűszerekkel ízesítjük, majd tepsibe rétegezzük (vajjal kikentem az edényt). Helyezzünk vékonyra szeletelt (sóval és borssal ízesített) csirkeszeleteket a burgonyára, és fedőn süssük kb. 30 percig 200 ° C-ra előmelegített sütőben. Ezután vegyük ki a sütőből. Keverje össze a tojásokat tejszínnel, kóstolja meg és öntse a húsra burgonyával. Hagyja még 15 percig fedő nélkül sütni 180 ° C hőmérsékleten. Az étel készen áll a tálalásra. Leves és saláta mellé remek ötlet ebédre.

Tejfölben pácolt szeletek

Szükségünk van:

8-10 szelet sertésszelet

A páchoz:

1 tégely tejfölt

2 evőkanál szolamil

1 evőkanál vegeta

1-2 gerezd zúzott fokhagymát

Megközelítés:

Keverje össze a pác összes összetevőjét. Koppintson a szeletekre, és tegye az elkészített pácba 10-12 órára. Másnap legalább 15 percig vegye ki a hűtőszekrényből, mielőtt zsemlemorzsába csomagolja. Most csak zsemlemorzsába csomagoljuk - akár kétszer is, és a szokásos módon olajban sütjük.

A legjobb pác csirkevágáshoz

Szükségünk van:

Csirke darabok 4 db

Tejföl 50 g (lehet majonéz is)

Só, őrölt fekete bors, őrölt pirospaprika

Napraforgóolaj 30 ml

Megközelítés:

A pác elkészítéséhez csak keverje össze a mustárt, a napraforgóolajat, a fokhagymát, a folyékony mézet és a tejfölt. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Keverjünk össze mindent jól.

Öblítse le a csirke darabokat, szárítsa meg papírtörlővel, és vékony csíkokra vágja.

Keverje össze a húst a páclével, és hagyja 1-2 órán át pácolni, ideális esetben egész éjjel hagyja pácolni.

Helyezzük a pácolt húst sütőpapírral bélelt tepsire, öntsük bele a maradék pácot, és tegyük 180 fokosra előmelegített sütőbe 40 percre.

Lédús vágások francia módon

Szükségünk van:

4 csont nélküli csontozott csirkecomb

4 evőkanál tejföl

4 evőkanál sima liszt

3 gerezd fokhagyma

Só és fekete bors

Csokor friss petrezselyem

Megközelítés:

A csirkehúst megmossuk, eltávolítjuk és apró darabokra vágjuk. Sózzuk és alaposan ízesítjük őket. Adjunk hozzá tejszínt, tojást, zúzott fokhagymát, apróra vágott fritet és lisztet a húshoz. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót.

A tésztából az egyes szeleteket kanállal adagoljuk egy forró serpenyőbe olajjal. Menjünk aranyosan mindkét oldalról. Szalvétával nyomja ki a felesleges olajat a kész szeletből.

Vágások tejföllel

Szükségünk van:

6-8 darab sertésszelet

Pác:

1 tégely tejfölt

2 evőkanál Solamyl

1 evőkanál Vegeta

fokhagyma (ízlés szerint) őrölt fekete bors (ízlés szerint)

Csomagoláshoz:

Megközelítés:

Tejfölben felverjük a Solamyl tojásokat, a vegetát, a fokhagymát és az őrölt borsot.

Koppintson a sertésszeletre, helyezze az elkészített pácba, és hagyja pihenni 12 órán át.

Csomagoljuk zsemlemorzsába, és forró olajban mindkét oldalát megpirítjuk.