A legjobb káposztaleves hússal. Koca recept. Próbálja ki a hagyományos szlovák káposztaleves pulykahússal bevált receptjét.

A káposztaleves nagyon népszerű és hagyományos hazánkban.

Próbálja ki az újdonságot - egy remek fehérkáposzta és pulykahúsból készült leves, amely kiváló ízű, diétás és teljesen könnyen elkészíthető. Megpróbál. Jó ízlést kívánunk. 👌

Finom káposztaleves hússal

  • Elkészítési idő: 15 perc
  • Főzési idő: 1,5 óra
  • Adagok száma: 6

Egy recept az Ön számára

apróra vágott

Káposztaleves pulykahússal - összetevők

  • 1 db kisebb pulykacomb alsó rész (vagy 200 g népszerű pulykahús)
  • ½ fej kisebb fehér káposzta (kb. 4 marék apróra vágott káposzta)
  • 1 darab közepes méretű paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
  • friss fűszernövények (petrezselyem, metélőhagyma, kapor)
  • liszt nélküli liszt esetében: 1 kis hagyma, 2 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál őrölt pirospaprika
  • megkóstolni: 1 babérlevél, 3 golyó egész fekete bors, egy csipetnyi egész rasca, egy kis kurkuma (ízületekhez kiváló), só szükség szerint

Tipp neked

Finom káposztaleves hússal - recept eljárás

  1. Pulykahús (a comb kiváló, mert kiváló a húsa, és a csontleves ízesíti a levest) megmossuk, felvágjuk, felöntjük vízzel és hagyjuk forralni. Vágja a káposztát kisebb kockákra.
  2. Amikor felforr a leves, öntsük ki a húslevest, alaposan mossuk meg a húst, és öntsünk ismét hideg vizet (2 liter). Ismét felforraljuk. Adjunk hozzá apróra vágott fehér káposztát, babérlevelet, borsot, egész rascát, kurkuma és só.
  3. Kb. 50 percig főzzük a levest, majd adjuk hozzá a megmosott, félbevágott paradicsomot (ez remek ízt ad a levesnek) és néhány gerezd fokhagymát (ahogy tetszik). Ha a leves sűrűnek tűnik, adhatunk hozzá vizet.
  4. Liszt nélküli süteményt készítünk, amely finomhangolja a levest. A hagymát apróra vágjuk, és olívaolajban skovite-ban megpirítjuk, félretesszük. Hozzáadunk őrölt pirospaprikát, összekeverjük és hozzáadjuk a leveshez.
  5. Főzzük a levest még körülbelül 20 percig. A hús megpuhul, szépen elválik a csonttól. Ha szükséges, megkóstoljuk. Vágjuk kockákra a pulykát. Végül adhatunk friss kedvenc fűszernövényeket a leveshez.

Tipp a konyhából Nők a városban: Ha még gazdagabbá akarja tenni a levest, adjon hozzá darált kockára vágott burgonyát (2 közepes méretű darab) 20 perccel a főzés vége előtt. A levesbe adhatunk egy evőkanál tejfölt vagy sűrű fehér joghurtot is.