A kávé-étrend egyre népszerűbb az USA-ban. Ígéri a valótlant, és támogatói egyre nőnek. De mi van a szakértőkkel?
Állítólag az új kávédiéta segít a plusz kilók leadásában, sőt javítja az intellektuális képességeket. Az orvosok azonban nagyon szkeptikusak ezzel kapcsolatban. A golyóálló étrend célja az agy stimulálása és az energiaellátás. Dave Asprey, a kezdeményező, jobb teljesítményt jósol a munkahelyen, a családban és az ágyban. Csodaital használata. A golyóálló kávé ital mikotoxinok nélküli kávéból, egy teáskanál vajból és néhány csepp olajból áll, trigliceridek nélkül. Ezt a keveréket reggel kell inni. "Sokáig nem érzi szükségét az evésnek. Az agy olyan energiát kapott, amely nem a farkaséhségért felelős cukorból származik "- magyarázza Asprey. Valószínűleg nincs kedved a főételek között vergődni.
Mint a tibetiek?
A tibeti italt az amerikai jakvajital ihlette ehhez a fikcióhoz, de a nyugati szokásokhoz igazította. Az USA-ban, ahol a lakosság harmada elhízott, a hírességek körében is rendkívüli sikert ünnepel. Az orvosok azonban nem osztják ezt a lelkesedést. "Ez a diéta úgy működhet, mint bármely más olyan rendszer, amely kizár bizonyos ételeket az étrendből" - mondta Amy Schnabel, a táplálkozási szakember a Los Angeles-i UCLA Kórházban. A probléma azonban az, hogy megsemmisíti a reggelit, amelyet sok szakértő annak a napnak fő étkezésének tart, amelyen megindítja az anyagcserét. Nem ért egyet az agy állítólagos hatásával sem. "Ha úgy gondolja, hogy jól érzi magát egy csésze ital mellett, és azt gondolja, hogy az, ez egy placebo hatás" - mondja könyörtelenül. Ezenkívül a tein és a koffein stimulánsok és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkeznek. A Brit Dietetikus Szövetség felvette a kávé diétát az étrendek feketelistájába, ellentmondva az egészségügyi ajánlásokkal, valamint annak be nem bizonyított hatása miatt.
A reggeli elengedhetetlen
Tehát mit ajánlanak a szakértők? Természetesen kényeztetheti magát kávéval, de jó reggeli nélkül nem is hagyhatja el a házat. Gazdagoknak kell lenniük, és könnyen emészthető fehérjékből, komplex szénhidrátokból és antioxidánsokból kell állniuk. Tálaljon teljes kiőrlésű gabonaféléket vagy süteményeket, joghurtot, tofut, diót, zöldséget és gyümölcsöt. Egyes szakértők tojást is ajánlanak. Ha jól reggelizik, a jóllakottságnak akár négy óráig is eltarthat - pofiderebb ital nélkül is.