A ketózis egyes étrendek része, mert a ketózisban a fogyás állítólag intenzívebb. És milyen típusai vannak?
A ketózis az anyagcsere speciális módja, amelyben a test élesen növeli a zsírégetést a szervezetben. A ketogén állapot néhány étrend része, és helyesen, mert ketózis esetén a fogyás intenzívebb. Ezenkívül a ketózist bizonyos krónikus agyi és autoimmun betegségek kezelésének támogatására is használják.
Ha egészséges életmódot folytat, érdekli a fogyás, és nem érdekli, hogy hogyan él, mindenképpen el kellett gondolkodnia az étkezés kérdésén. A mit, mennyit és milyen formában eszel, alapvető szerepet játszik abban, hogy milyen eredményeket hoz a tested, hogyan működik, hogyan "gondolkodik" az agyadon.
Sokat leírtak a ketózisról, de talán csak most kezd el tájékozódni ebben a "tudományban". Ha a ketózis szó nem mond semmit, vagy csak egy kicsit, figyeljen. Itt az ideje, hogy többet tudjon meg.
Ketózis - MI AZ?
Részletes információk az ún A "táplálkozási ketózis" munkájukba hozzák "Az alacsony szénhidráttartalmú élet művészete és tudománya" című művüket Stephen Phinney és Dr. Jeff Volek. Szintén fontos ezen a területen két másik szakértő neve - Dr. Eric Westman és Dr. Peter Attia (http://eatingacademy.com).
Elfogadtuk Martin Chudý, az optimális egészség- és táplálkozási tanácsadó (http://martinchudy.blogspot.sk) ajánlatát, hogy együtt vizsgálják meg a ketózis fontosságát.
"Általánosságban a ketózist metabolikus állapotnak nevezhetjük, amelyben a máj (és részben a vese és az agy) egyre inkább ketonoknak nevezett molekulákat termel. Először találtak ketonokat a cukorbeteg betegek vizeletében 1865-t és majdnem 50 évvel később a zsírégetés nem kívánt melléktermékének tekintették.
A 20. század elején azonban felismerték, hogy normális keringő metabolitok, amelyeket a máj termel és más szövetek könnyen felhasználhatnak, kivéve magát a májat, amely nem képes ketonokat elégetni. Már abban az időben a ketogén étrendet terápiás étrendként kezdték alkalmazni az epilepszia kezelésében.
Az r. 1967-ben kiderült, hogy hosszan tartó éhgyomorra (5-6 hét) a keringő ketonok helyettesítik a glükózt, mint az agy elsődleges üzemanyagát, megváltoztatva azt a korábbi meggyőződést, hogy a glükóz az egyetlen üzemanyag az emberi agy számára. Azóta a ketonkutatás gyors fejlődésnek indult, és az elmúlt évtizedekben számos jelentős felfedezést tett. "
A ketózis típusai
Térjünk azonban vissza egy pillanatra azokba az állapotokba, ahol ketonok képződhetnek testünkben. A ketózisnak három típusa van, és minket ez érdekel leginkább táplálkozási ketózis.
"Ebben a ketózisban ketonszint (béta-hidroxi-butirát) a vérben 0,5-3 mmol/l, annak ellenére, hogy ideális esetben 1 és 3 mmol/L között van. ”- magyarázza M. Chudý, és tovább elmagyarázza, hogyan érhető el ez az állapot a 2 - 4 hét.
"Ha kevesebb, mint 50 g szénhidrátot fogyasztunk naponta, és fehérjét fogyasztunk 75 és 150 g között, a táplálkozási ketózis körülbelül 2-3 nap alatt érhető el., bár hosszabb időre van szükség a 3 mmol/L B-OHB szint eléréséhez. Általában azt feltételezik A táplálkozási ketózishoz való teljes alkalmazkodás körülbelül 2–4 hét után következik be. Táplálkozási ketózis esetén a zsírbevitel napi 200 és több mint 400 g zsír között van. "
És mi van a ketózis másik két típusával?
- Ez éhező ketózis, ami elhúzódó éhgyomorra történik (a ketonszint 5 és 8 mmol/l között van).
- A következő az cukorbetegség során jelentkező acetonsav felszaporodás a szervezetben, amely életveszélyes állapot, amelyben a ketonok szintje 15-25 mmol/l szintre emelkedhet. "Leggyakrabban az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél és a 2-es típusú cukorbetegség késői fázisában fordulhat elő, amikor a hasnyálmirigy nem képes elegendő inzulint termelni ahhoz, hogy glikogén formájában tárolja a glikogént, és nem tudja bejutni a sejtekbe.
Ennek eredményeként egyes hormonok szintje megnövekedett, ami a vérben lévő szabad zsírsavak szintjének hirtelen növekedését okozza, amelyek túlzott mennyiségű ketont termelnek a májban, amelyek túlzott mértékben elsavasítják a szervezetet. Ez a betegség azonban egészséges embereknél nem fordulhat elő, sőt sokan, még az orvosok is, összekeverik a táplálkozási ketózissal. "