A cikkben szereplő információkat az egyiknek tartom legfontosabb, amiről eddig írtam. A tudósok úgy vélik, hogy azok kulcs minden anyagcserezavarhoz mint például: cukorbetegség, magas koleszterinszint, túlsúly, magas vérnyomás, szív- és érbetegségek…

Egy éve, hogy a háziorvosom azt mondta nekem, hogy megvan emelkedett koleszterinszint. Nem mondtam semmit, de a fejemben mérges voltam: Én és magas koleszterinszint? Alig vagyok ötven! Jól vagyok, viszonylag karcsú, egészséges és semmi sem fáj. Tehát miért nem megfelelő a koleszterinszintem? A lelkem sarkában sejtettem, hogy kitalálta!

Először koleszterinellenes étrendet javasolt nekem. Azt hiszem, valamit rosszul tettem, mert az egyáltalán nem segített. Amikor visszatértem ellenőrzésre, már felírt nekem gyógyszert. Az első és a második napon bevettem a tablettákat, de aztán Soha tobbet. Fájt tőlük a gyomrom. Szedjek-e gyógyszert, amikor rosszul érzem magam utána? Nekem nem volt értelme.

Próbáltam tanulmányozni valamit a koleszterinről, és rájöttem, hogy ez az egyik olyan csapás, amely nagyon káros számunkra, de a test nem tud erről kellően korán. Mivel értékeim nem voltak túl magasak, egy ideig nem foglalkoztam a magas koleszterinszinttel. Aztán egy nap érdekes információkra bukkantam.

Testünk minden sejtjének koleszterinre van szüksége sejtmembránok, hormonok, D-vitamin és epe termeléséhez. Szinte minden állatnál működik. Koleszterin nélkül nem lenne élet a világon. Segít a hormonok előállításában: ösztrogén, tesztoszteron, kortizol és más létfontosságú hormonok a testünkben. Ezenkívül segíti a memóriát és más neurológiai funkciókat.

júlia

Feladata az is, hogy segítse testünket a sérültek gyógyításában, regenerálásában és helyreállításában. Ha azonban magas a koleszterinszintünk, akkor veszélyben vagyunk az érelzáródás kockázata és számos olyan kardiovaszkuláris szövődmény van, amelyet például a szervezet elégtelen oxigénellátása okoz.

Érdekes, hogy a koleszterin kétharmadát testünk termeli, a fennmaradó egyharmad étellel egészül ki. A legtöbb koleszterint felszívjuk a szervezetbe állati zsírokon keresztül: vaj, szalonna, tepertő, zsíros hús, kolbász, tejszín, zsíros tejtermékek.

Ezenfelül a kérdés olvasása közben megtudtam, hogy nagyon fontos a koleszterint két csoportba sorolni. Ezek a HDL-koleszterin (jó) és az LDL (úgymond rossz). Jó feladata a felesleges vaszkuláris lerakódások tisztítása. Rossz éppen ellenkezőleg, az erek falára rakódik le, és így csökkenti a véráramlást.

A probléma akkor merül fel, amikor a rossz koleszterin értéke lényegesen magasabb, mint a jó koleszterin értéke. Így a mérés során nem elég meghatározni a szervezet teljes koleszterinértékét, de sokkal előnyösebb, ha a a jó és a rossz koleszterinszint aránya a testben.

Valamilyen oknál fogva az orvosom mindig nem volt hajlandó elmondani, hogy mi az egyéni koleszterinszintem. Talán félt, hogy túl sáros leszek 😊

Valószínűleg hallottad már, hogy a cukorbetegséget a szív- és érrendszeri betegségek fő rizikófaktorának tekintik. típusú, túlsúlyos és a "rossz" koleszterin és a "jó" koleszterin arányának megnövekedett aránya.

Ma azonban számos klinikai vizsgálat alapján ezek az anyagcserezavarok általában jelzik a szervezet által okozott károsodás mértékét. magasabb homocisztein szint.

A homociszteint 1932-ben fedezte fel a Nobel-díjas Vincent Du Vigneaud, és mérgező aminosavként írták le, amely súlyos problémákat okozhat a szervezetben. Homocisztein részt vesz az oxigénmenedzsment összes alapvető folyamatában (sejtlégzés), egyes kulcsfontosságú metabolitok ellenőrzött energiatermelésében, szintézisében és újrafeldolgozásában, valamint a sejtek proliferációjában. Ezért felelős az esetleges kudarcokért is ezeket a folyamatokat.

Tanulmányok azt mutatják, hogy az emelkedett homocisztein szint nemcsak a szívet és az ereket fáj, de más betegségeket is okozhat - elhízás, gyomorfekély, nyombél- és gyulladásos bélbetegségek, ekcéma, migrén, csontritkulás, szklerózis multiplex, gondolkodási, észlelési rendellenességek, depresszió, Parkinson- és Alzheimer-kór vagy az immunrendszer gyengülése és a véráramlás romlása.

Bár a homocisztein természetes módon fordul elő a testben, emelkedett értékei felborítják az egyensúlyt és mérgezőek a szervezetben. Ugyanis hiányoznak a tápanyagok, amelyek befolyásolják a problémamentes anyagcserét. Ezek folsav, B6 és B12 vitaminok.

Folsav nélkül a homocisztein ártalmatlan anyaggá történő átalakulása nem valósulhat meg, és a B6 és B12 vitamin az enzimek részét képezi, amelyek biztosítják ezt az átalakulást. Támogatásuk nélkül az enzimek elveszítik funkcionalitásukat, és csökken a biokémiai folyamatok teljesítménye, amelytől egészségünk és életünk függ.

Ezen fontos tápanyagok hiánya csökkenti a sejtekben termelődő homocisztein feldolgozásának képességét. A feldolgozatlan homocisztein behatol a vérbe, ahol felhalmozódik, ülepedik (a koleszterinhez hasonlóan) és kóros hatása megkezdődik. Ez az állapot nem más, mint súlyos következményekkel járó krónikus mérgezés.

A vér magas homociszteinszintje esetén a máj többet termel, különösen a rossz koleszterint. Kutatások bebizonyították A homocisztein felelős a vérben keringő koleszterin 60-80% -áért. Ezért a legtöbb emberben a koleszterin és más vérzsírszint normalizálódik, amikor a folsav, valamint a B6 és B12 vitamin bevitelének növelésével csökkentjük a homociszteint.

Meg tudom erősíteni, hogy a homocisztein elleni küzdelem könnyebb, mint a koleszterin. Kipróbáltam folsav, valamint B6 és B12 vitamin kombinációt szedni. A koleszterinszintem valóban csökkent 5 mmol/l-re, ami normának számít. Miután megfeledkezett a vitaminokról, ismét kiugrott.

A B-vitaminok hiánya a civilizáció változásainak következménye. A kutatási eredmények szerint étrendünk vitamin- és ásványianyag-tartalmának mintegy nyolcvan százaléka csökkent. Húsz százalék maradt, az anyagcsere nem képes úgy működni, ahogy kellene.

Például a modern malmok eltávolították az ember számára a gabonafélék (korpa) látszólag felesleges részeit, és takarmánnyá változtatták. Az embereknek fehér liszt maradt. A korpával a pép eltűnt a lisztből. A B-ásványi anyagok és a vitaminok is elvesznek.

Folsav

A folsav (technikailag accidum folicum, más néven B9-vitamin) a B-vitaminok egyike, és hiánya nemcsak a megemelkedett homocisztein szintre hat. A vörösvérsejtek termelésében, a fehérjék felszívódásában, a szövetek, sejtek, az idegrendszer és az agy fejlődésében is pótolhatatlan. Rendkívül fontos a terhes nők számára is - nagyon fontos a baba idegrendszerének létrehozásában.

Eszembe jutott egy majdnem harminc évvel ezelőtti idő, amikor anyává készültem. Már akkor is ismert volt, hogy a folsav milyen fontos szerepet játszik a csecsemők fejlődési rendellenességeinek megelőzésében (akkoriban főleg hasadékokról beszéltek). Javasolták, hogy a jövő anyái megelőzően vegyék be ezt a vitamint. Ma ez a szokás, és a nőgyógyász figyelmezteti az anyát a terhességi klinika első vizsgálatánál a folsav elegendő bevitelének szükségességére.

A következő élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb folsavat:

  • Zöldségek - A folsav semmiért nem kapta a nevét. Nagyon gazdag leveles zöldségekben. Készlete spenót, kínai káposzta vagy római saláta. A paradicsom, retek, póréhagyma, kelkáposzta, brokkoli, spárga, karfiol, sárgarépa és káposzta szintén gazdag forrás.
  • Gyümölcs - A dinnye a folsavtartalomban vezet. Málna, áfonya és papaya áll mögötte. A banán és a narancs folsavat is tartalmaz.
  • Hüvelyesek - Egy tányér lencselevessel szinte gondoskodott az ajánlott napi folsav adagról. A bab, a szójabab és a borsó is gazdag ebben a ritka vitaminban.
  • Diófélék és magvak - A földimogyoró gazdag folsavforrás, és nem marad el a diótól, a mogyorótól és a napraforgómagtól.
  • Hús és tojás - A folsav a csirke- és pulykamájban is bőséges. Kissé gyengébb, de még mindig ritka forrás a sertésmáj és a tojás.

Megjegyzés: Az élelmiszer témáját részletesen kidolgoztam. Ha további részletek érdekelnek, hogyan lehet egészségesen segíteni az ételt, akkor minden információt ingyenesen elküldök Önnek e-mailben.

B12-vitamin

A folsav ellentéte B12-vitamin kizárólag állati eredetű élelmiszerek - azaz hal, hús, tejtermékek és tojás - képviselik. A növényi eredetű ételek, amelyek a legtöbb más vitamin legfontosabb forrása, szinte nem tartalmaznak B12-vitamint - sem gyümölcsök és zöldségek, sem diófélék vagy magvak.

Csak a növényi eredetű erjesztett ételek, például a savanyú káposzta és a sör, valamint az alga chlorella tartalmaznak kis mennyiségű B12-vitamint. Ezekkel az élelmiszerekkel azonban csak akkor lehet fedezni a B12 szükségességét, ha nagyon jó az egészség és a fogyasztásuk. Minden más esetben az étrend-kiegészítők ellátása biztonságosabb, kényelmesebb és általában gazdaságosabb.

B6-vitamin

B6-vitamin (piridoxin) fontos szerepet játszik a vörösvértestek anyagcseréjében, valamint a csontváz növekedésében és fejlődésében. Fenntartja a központi izmok aktivitását és nyugtató hatású. Részt vesz epesav és vörösvértestek, nukleinsavak és antitestek termelésében. Nagyon fontos a gyermekek növekedése szempontjából, és megakadályozza az erek megkeményedését. Megtalálható sajtban, tejben, húsban, banánban, csíra, szardínia, burgonya és teljes kiőrlésű kenyérben.

A vitaminok együttműködése

Testünk megfelelő működéséhez mindhárom B-vitamin együttműködése a legfontosabb: folsav, B6 és B12. Ezért próbáljon úgy beállítani az étrenden, hogy a bevitelük minél nagyobb legyen.

Azt javaslom, hogy próbálja ki a következő receptet egy remek salátához:

  • Finoman vágja le az agyarat,
  • adjunk hozzá főtt csicseriborsót,
  • szelet friss puha avokádót,
  • töltsön fel sós feta sajtot,
  • keverje össze az áztatott árpát,
  • ízesítjük sóval, olívaolajjal és citromlével.

A kelkáposzta keménységének és keserűségének csökkentése érdekében hagyja, hogy a saláta elkészítése előtt 30 percig egyedül pácoljon olívaolajban és citromlében.

Ez a saláta a B-vitaminok széles skáláját fedi le: az árpa B3, B6 és B7, a feta B2, B6 és B12, az avokádó B5 és a csicseriborsó fontos folsavforrás, azaz B9.