Nyilvánvalóan mindannyian találkoztunk a vásárlás során a "könnyű" felirattal ellátott termékekkel, ezek csökkentett zsírtartalmú termékek. Alacsony zsírtartalmú termékekkel azonban nem csak üzleteinkben találkozunk, hanem napi televíziózás közben is. Számos reklám az egészségre nézve kedvezőbbnek mutatja be őket, és különösen a fogyást támogatja. Egészen a közelmúltig elképzelhetetlen volt, hogy az étrend az alacsony zsírtartalmú termékeken kívül más termékeket is tartalmazzon. A tudomány azonban még mindig halad, és az utóbbi években számos tanulmány pont az ellenkezőjét bizonyítja.
A mai napig egyetlen tanulmány sem mutatta be az alacsony zsírtartalmú termékek alkalmasságát. Egy 150, 4 és 13 év közötti gyermeken végzett vizsgálat megerősítette, hogy az alacsony zsírtartalmú termékek semmilyen hatása nem mutatta ki a testsúlycsökkenést vagy a teszt gyermekek hat hónapon át tartó BMI-csökkentését. Negyvenkilenc klinikai vizsgálatot is végeztek, amelyek közül negyvenegy nem mutatott semmilyen hatást a fogyásra, ebből kettő még a súly növekedését is megmutatta. Csak öt tanulmány mutatott súlycsökkenést, valószínűleg más tényezők, például a testmozgás vagy az étkezési szokások megváltozása miatt.
A zsírkomponensből kimerült termékek elsősorban alacsony telítési képességgel rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy sokkal gyorsabban fogunk éhezni értük. A gazdálkodók körében ismert, hogy az alacsony zsírtartalmú tejjel etetett sertések gyorsan híznak, míg a teljes zsírtartalmú tejjel etetett sertés sovány marad. Ez azt jelenti, hogy valójában az alacsony zsírtartalmú termékek fogyasztása még az elhízással is összefügg.
Egy másik dolog, amely nemcsak az alakunkat, hanem az egészségünket is befolyásolja, az ezekben a termékekben található zsírkomponens helyettesítője. Zsír helyett sok mesterséges édesítőszert adnak hozzájuk, például az aszpartámot, amely a szervezetben metanollá alakul. Aztán főleg keményítők vannak, ami megint a cukor mennyiségét jelenti, de a zselatint vagy más sűrítőt is.
További negatívum, hogy az alacsony zsírtartalmú termékek kimerítik a szervezetünk számára szükséges anyagok mennyiségét. Ide tartoznak például a konjugált linolsav. Ez az egyik legfontosabb zsírsav, nagyon pozitív hatással van a fogyásra, ugyanakkor csökkenti a rák kockázatát.
Így a csökkentett zsírtartalmú termékek egyáltalán nem tesznek jót az egészségnek, és ahogy Dr. mondta. Joseph Mercola: Az az elképzelés, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend egészséges, talán a legveszélyesebb étkezési mítosznak számít.
- Az ételízek segíthetnek a fogyásban Aroma Marketing
- A nők tesztoszteronszintje alacsony lehet Egészséges életet élünk
- A Monsea probiotikumok képesek megoldani o
- Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek nem segítenek a gyermekek fogyásában - Egészséges táplálkozás - Egészség
- Tejtermékek Nélkülük is egészségesek lehetünk. Mit mondanak a tudósok