A nyúlhús olyan állatokból származik, amelyeket nagyon gyorsan etetnek a konyhában való felhasználás céljából.

Húsuk nagyon puha, magas fehérjetartalmú, és mindenféle hús tartalmaz a legkevesebb koleszterint, így fogyókúrás ételekhez vagy egyszerűen egészséges étrendhez használható.

A nyúlhús viszonylag homályos íze nem tekinthető hátránynak, mivel nagyon változatos ízesítést tesz lehetővé.

Merítsen ihletet a 10 legjobb nyúl receptünkből!

Nyúl szalonnán tejszínnel

A nyulat egészben, vagy még jobb szeletelve sütjük. A sütéshez a hát és a comb a legjobb.

Az elülső részeken kevesebb a hús, ezért néha más módon állítjuk be ezeket a részeket.

ÖSSZETEVŐK

  • 600 g nyúl
  • 50 g szalonna
  • só
  • bors
  • 2 evőkanál ecetet
  • 1 evőkanál cukor
  • hagyma
  • petrezselyem
  • zeller
  • 4 darab sárgarépa
  • babérlevél
  • új Spice
  • 80 g zsír (legjobb zsír)
  • 2 evőkanál sima liszt
  • citromlé
  • egész mustár
  • 250 ml tejföl
  • cukorliszt

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Fontos, hogy az előző napon töltse be a húst, hogy az összes íz nyúlik. Mossa meg a nyulat, tegye egy tepsibe és sózza, és megfelelően fűszerezze. Szelet szalonnával díszítjük, és hozzáadjuk a maradék fűszereket.
  2. Vágja a zöldségeket apró darabokra, és adja hozzá a húshoz.
  3. Hozzáadunk zsírt és puhára sütjük. Akkor felvesszük.
  4. Szedheti vagy elhagyhatja a fűszereket. Az ízétől függ. Mindent simán összekeverünk. Öntsük hozzá a lisztet és főzzük rövid ideig. Ha szükséges, liszttel sűrítjük.
  5. Fűszerezzük a mártást cukorral, citromlével és egy teáskanál mustárral.
  6. Tálaljuk galuskával.
frissítve
jaktak.cz

Fedezzen fel hasonló tippeket

Sült nyúl zöldségeken

Az egy edényben főtt ételek mindig kellemesek. Remek íze van, és időt takarít meg mosogatáskor. Beleszeret ebbe a nyúl receptbe!

ÖSSZETEVŐK

  • nyúl
  • 2 sárgarépa
  • 2 sárga sárgarépa
  • 4 szár zellert
  • 2 petrezselyem
  • só
  • bors
  • boróka
  • babérlevél
  • kakukkfű
  • 1 doboz szeletelt paradicsom
  • 0,5 l húsleves
  • 0,5 l fehérbor

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Mossa meg a nyulat, vágja le. Sózzuk, adjuk hozzá a babérlevelet, és szórjuk meg bors és boróka összetört keverékével. A szegy egyes részeit kevés olajon megsütjük.
  2. Vágja darabokra a sárgarépát, a zellert és a petrezselymet, adjon hozzá borókát, kakukkfüvet és enyhén párolja.
  3. Adjunk hozzá paradicsomot, húslevest és bort. Felforral. Helyezze a nyulat a helyére, és süsse 160 ° C-on kb. 1,5 órán át. Rendszeresen öntünk.
  4. Gombóccal, burgonyával vagy salátával tálaljuk.
toprecepty.cz

Nyúl mustáron

A mustár kiváló fűszerezés. Nemcsak hot-dogban kell áztatni, hanem szószokhoz és különféle egyéb ételekhez is hozzáadható.

A nyúlhúst mindig jó előre szeletelni. Ebből az alkalomból néhány nagyobb csont eltávolítható, vagy a nyúl teljesen kicsontozódhat.

ÖSSZETEVŐK

  • 4 nyúl comb
  • só
  • bors
  • kakukkfű
  • 100 g szalonna
  • 100 g vajat
  • 150 ml főzőkrém
  • 150 ml fehérbor
  • 4 evőkanál dijoni mustár
  • Liszt

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Keverjük össze a tejszínt, a mustárt és a vajat szobahőmérsékleten. Add kakukkfüvet, sót, fűszerezd.
  2. Tegye a nyulat és a szalonnát a tésztára egy tepsibe, és fedje le az elkészített keverékkel. Csöpögjön borral. Süssük kb. 50 percig 200 ° C-on.
  3. Válassza ki a húst egy tányérra. Ha szükséges, készítsen lisztet a lisztből, és adja hozzá a mártáshoz. Erre azonban nincs szükség.
  4. Tálaljuk burgonyapürével vagy süteményekkel.
moje-dobroty.cz

Nyúl paprikán

A paprika javíthat és több ételt is különlegessé tehet. Ez a helyzet a nyúl esetében is. Próbáljon meg főzni egy nyulat egy paprikán, és látni fogja, hogy örömet szerez az otthon minden étkezőjének.

ÖSSZETEVŐK

  • nyúl
  • só
  • olaj
  • hagyma
  • 100 g szalonna
  • 250 ml főzőkrém
  • gyökérzöldségek - sárgarépa, zeller és petrezselyem
  • egész bors
  • babérlevél
  • golyó friss bors
  • édes őrölt bors
  • gerezd fokhagyma
  • 4 evőkanál sima liszt

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Szeletelje fel a nyulat. A szalonnát kockákra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk, és kevés olajjal aranysárgára sütjük.
  2. A zöldségeket is felvágjuk, és hozzáadjuk az edényhez. Könnyen megsütjük. Végül adjunk hozzá egyes nyúlrészeket, szórjunk meg borssal paprikát és minden oldalról pirítsuk meg a sültet,
  3. Öntsünk forró vizet, adjunk hozzá zúzott fokhagymát és pároljuk puhára.
  4. Ezután eltávolítjuk a húst, leszűrjük a mártást és besűrítjük a 4 evőkanál liszttel elkevert tejszínt. Ha szükséges, ízesítsük a mártást.
  5. Tálaljuk galuskával vagy tésztával.
srecepty.cz

Sült nyúl fokhagymán

A nyúl diétás hús. Ha szeretnénk neki adni egy kis gyümölcslevet, javíthat egy darab sertéshússal szalonna vagy szalonna formájában.

ÖSSZETEVŐK

  • nyúl
  • 2 tócsás fokhagyma
  • Liszt
  • 2 hagyma
  • rasca
  • 250 ml húsleves
  • 120 szalonna
  • 600 g sertéshas
  • kakukkfű
  • só
  • bors

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Megmossuk a nyulat, eltávolítjuk és darabokra vágjuk. Keverje össze a fokhagyma és a szalonna darabokat a hús és a sertéshús egyes részein. Ezután sózzuk, fűszerezzük és lisztbe csomagoljuk.
  2. Vágja darabokra a maradék szalonnát, a hagymát és a fokhagymát is. Süssük meg, adjunk hozzá húst, sötétítsük és pirítsuk meg minden oldalról.
  3. Lefedjük húslevessel, és 160 ° C-on lefedve kb. 1 órán át sütjük. Gyakran öntsük a sült levet a húsra.
  4. Tálaljuk burgonyapürével, galuskával vagy spenóttal.
albert.cz

Nyúlreceptjeink népszerű finomságok az ünnepek alatt, főleg húsvétkor. Az év folyamán azonban kényeztetheti magát is.

Páratlan nyúl combok

Egyszerű étel és olyan jó. A fokhagymás nyúl mindenképpen azokhoz az ételekhez fog tartozni, amelyekhez egyedi íze miatt szívesen visszatérünk.

ÖSSZETEVŐK

  • 1 nyúl
  • fokhagyma ízlés szerint
  • rasca
  • kenőcs
  • hagyma
  • Liszt

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Szeletelje fel a nyulat, mossa és szórja meg zúzott fokhagymával és sóval.
  2. Kenje meg a sütőedényt kenőccsel, tegye az aljára a finomra vágott hagymát, és tegye rá a nyúlhúst.
  3. Rascával fogjuk megkóstolni.
  4. Öntsük és sütjük otthon a sütőben.
  5. A kész levet töményítsük liszttel és főzzük egy ideig.
  6. Köretként burgonyát szolgálunk fel.

thesaucysoutherner.com

Klasszikus nyúl krémmel, mint a nagymamától

Mi klasszikusabb főzni, mint egy nyúl krémben? Viszonylag gyors és jó ételek húsvétra is alkalmasak.

ÖSSZETEVŐK

  • 1 nyúl
  • 1 tégely édes tejszínből
  • őrölt paprika
  • só
  • bors
  • hagyma
  • Liszt
  • kenőcs

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Megmossuk és felszeleteljük a nyulat.
  2. Sózzuk és fűszerezzük a húst.
  3. Rakottban zsírban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a nyúlhúst és megpirítjuk.
  4. Meghintjük őrölt borssal, letakarva óvatosan pároljuk.
  5. Amikor kész a nyúlhús, sűrítsük be a levet a tejszínnel, amelyben összekevertük a lisztet.
  6. Egy ideig főzünk, és galuskával tálalhatjuk.

simplyrecipes.com

Nyúl ragut mustárral

A mustár nyúlhús tökéletesen kiegészíti, és az eredmény megéri. Próbáld ki, és nézd meg magad.

ÖSSZETEVŐK

  • 1 nyúl
  • 1 hagyma
  • fokhagyma
  • 150 g szalonna
  • 3 evőkanál egész mustár
  • őrölt feketebors
  • őrölt paprika
  • kenőcs

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Megmossuk és felszeleteljük a nyulat.
  2. A szalonnát vágd csíkokra, és töltsd meg velük a nyúlhúst.
  3. Keverje össze a fokhagymát sóval és dörzsölje vele a nyúlhúst.
  4. Megszórjuk őrölt borssal és fűszerekkel.
  5. Rakott zsírban pirítsuk meg a hagymát, adjuk hozzá a nyúlhúst, pirítsuk meg, pároljuk és óvatosan pároljuk.
  6. Tálaljuk burgonyával.

sbs.com.au

Bélszín nyúlból

A bélszínmártás az egyik legnépszerűbb szósz. Ha még húsvétkor sem akarja lemondani, és továbbra is be akarja tartani a húsvéti szokásokat, készítsen nyúl bélszínt.

ÖSSZETEVŐK

  • 1 nyúl
  • 2 sárgarépa
  • 2 petrezselyem
  • egy darab zeller
  • 100 g szalonna
  • só
  • 1 babérlevél
  • 5 golyó friss paprika
  • 5 golyó fekete bors
  • 5 golyó boróka
  • 1 evőkanál kenőcs
  • egy kevés szárított kakukkfű
  • 1 hagyma
  • 1 üveg tejszín

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Megmossuk a nyulat, és egyes részekre vágjuk.
  2. Sózzuk meg a húst.
  3. A megmosott és reszelt sárgarépát, petrezselymet, zellert és apróra vágott hagymát tegye egy edénybe, és egy ideig pirítsa, amíg szaga nem lesz.
  4. Ezután adjon hozzá néhány nyulat és fűszerezze fűszerekkel, friss fűszerekkel, kakukkfűvel
  5. Adjunk hozzá babérlevelet és borókát.
  6. Otthon merülünk el és pároljuk meg.
  7. Ha kész a hús, kivesszük a fazékból, a fűszereket is kivesszük és botmixerrel összekeverjük a zöldségeket, majd tejszínnel besűrítjük, amibe belekevertük a lisztet.
  8. Jól forraljuk fel a mártást, hogy elveszítsük lisztes ízét.
  9. Helyezze vissza a nyulat a mártáshoz, és melegítse át.
  10. Hagyományosan galuskával tálalják.

philosokitchen.com

Kiváló diétás recept nyulaknak

Kipróbálta már az összes ismert nyúl receptet? Talán még nem főztél nyulat zöldségeken.

ÖSSZETEVŐK

  • 1 nyúl
  • 1 hagyma
  • fokhagyma
  • babérlevél
  • bors
  • só
  • 150 g angol szalonna
  • 1 evőkanál paradicsomszósz
  • 1 csésze sterilizált zöldség - Kunovjanka, Moravanka
  • kenőcs

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Megmossuk és felszeleteljük a nyulat.
  2. Sózzuk meg, fűszerezzük a húst, és szúrd át szalonnával.
  3. A zsírban apróra vágott hagymát serpenyőben megpirítjuk.
  4. Adjon hozzá néhány nyulat és pirítsa meg.
  5. Öntsük, ízesítsük babérlevéllel és óvatosan pároljuk.
  6. Egy kis párolás után adjunk hozzá egy csésze sterilizált zöldséget és paradicsompürét. Fojtogatjuk tovább.
  7. Rizzsel tálaljuk.

foodfromportugal.com

Párolt, de sült nyulat is különféle gombócokkal, másképpen elkészített káposztával vagy spenóttal tálalhatunk. A tavaszi ünnepek alatt azonban inkább különféle elkészített burgonyát és az első tavaszi salátákat tálaljuk.

Tipp a nyúl elkészítéséhez

A nyúlhús nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, miközben alacsony a zsírtartalma. Ezért diétás ételként is alkalmas.

A nyulat az üzletben már megvonva és kibelezve vásároljuk meg, így az alapkészítés a szokásos tisztításra és szeletelésre korlátozódik. Tálaljuk a hátsó combokon, 2-3 adagot a hátsó és az elülső combtól.

Leggyakrabban a nyulat sütjük, az elkészítés előtt párolhatjuk, pácolhatjuk is. Ha növelnünk kell az adag térfogatát, akkor töltelékkel elkészítjük. Süthetünk akár egy fiatal nyulat is, amelyet szinte mindig nyúl vesz meg.

Ha kevesebb adagot készítünk, és a nyulat két étkezésre osztjuk, a hátsó combokból és a hátukból kis filét vághatunk, nyársra állíthatjuk, majd a nyúl többi részét megsüthetjük vagy megpörkölhetjük, vagy fehér savanyú levest készíthetünk.

Reméljük, hogy élvezni fogja nyúl receptjeinket!