Nemrégiben sok vita folyt az ún gyulladáscsökkentő diéták. Ezek nagyon szigorú korlátozásokon alapulnak. A testben fellépő gyulladás azonban valódi aggodalomra ad okot, és az általunk fogyasztott ételek hatással lehetnek rá?

Fontos megjegyezni, hogy A test gyulladása nem mindig rossz dolog, tájékoztatja a menshealth.com portált. Alapvetően két különböző típusú gyulladás létezik: akut gyulladás, amely a test normális, egészséges reakciója egy adott sérülésre vagy betegségre, és krónikus gyulladás, amikor a test gyulladásos reakciója hetekig, hónapokig vagy évekig tart. Olyan betegségekkel társul, mint az ízületi gyulladás, agyvérzés és a szív- és érrendszeri betegségek. Alzheimer-kórhoz, merevedési zavarhoz vagy rákhoz is társul.

Diéta a gyulladás csökkentésére

A szakértők nem teljesen biztosak abban, hogy az étrend milyen szerepet játszik a gyulladás csökkentésében, ha van ilyen. Frank Hu, a Harvard Közegészségügyi Iskola táplálkozási vezetője azonban azt mondja A diéta fontos szerepet játszhat a bél mikrobiomjában, amely összefügg az immunrendszerrel.

"Tanulmányok kimutatták, hogy az egészséges táplálkozás növelheti az egészségesek számát és csökkentheti az egészségtelen baktériumok számát a bél mikrobiomjában. Ez módosíthatja a gyulladásos választ "- magyarázta.

Szerinte, ha el akarjuk kerülni a krónikus gyulladásokat, akkor hagyjuk ki az étrendből az édes italokat, a finomított szénhidrátokat és a feldolgozott húst.

Bár az étrend krónikus gyulladásban betöltött szerepe nem teljesen egyértelmű, Számos olyan étel, amelyről azt gondolják, hogy rendelkezik bizonyos gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, tápláló más módon, és rendszeres részének kell lennie étrendünkben. Amik ők?

1. Quinoa

Kiderült A magas rosttartalmú étrend csökkenti a C-reaktív fehérjét, ami a gyulladás jele. A probléma az, hogy a legtöbben még a felét sem kapják meg, amire szükségünk van. A quinoa nemcsak rost, hanem fehérje gazdag forrása. A csésze már fele 4 g fehérjét és 3 g rostot tartalmaz. Remek alternatíva a rizshez, hasonlóan készül.

legjobb

2. Áfonya

A kutatások azt mutatják, hogy általában A bogyós gyümölcs antociánoknak nevezett antioxidánsokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a gyulladást. Az áfonya szakértők valamivel többet kedvelnek, mint mások kálium-, C-vitamin-, K-vitamin- és mangántartalmuk miatt. Ha lehetősége van rá, naponta kényeztesse magát vele.

3. Mandula és más dió

Egyes tanulmányok azt sugallják a dió, nemcsak a mandula, hanem a dió, kesudió, pisztácia és a brazil dió is erős harcos a gyulladás ellen. Ezenkívül a kutatások azt mutatják, hogy a pekándió védhet az artériás gyulladás ellen a polifenol néven ismert erős antioxidánsok tartalma miatt. Adj diót a salátákhoz, szórj meg joghurtot, vagy csak egy marék.

4. Szardínia

A zsíros halak tele vannak fontos omega-3 zsírsavakkal. A Mayo Klinika szerint rendszeres fogyasztásuk csökkenti a szívbetegségek és a magas vérnyomás kockázatát. Tehát ne felejtsen el a kosárba tenni néhány konzerv szardíniat, amikor legközelebb vásárol.

5. Kurkuma

Ez a sárga paprika egy kurkumin nevű vegyületet tartalmaz, amely gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Különösen nagyszerű azok számára, akik ízületi fájdalmaktól szenvednek. Megszórjuk a kurkuma párolt zöldségeket, hozzáadjuk őket leveshez, húsleveshez, de a serpenyőbe is. Amellett, hogy gyulladáscsökkentő hatása van, kiválóan befolyásolja a memóriát és a hangulatot. A legtöbbet hozza ki belőle egy kevés fekete őrölt borssal.

6. Lazac

A lazac egy másik nagyszerű omega-3 zsírsavtartalmú étel. Enyhén grillezzük egy serpenyőben olívaolajjal és zöldségekkel egészséges ételeket kap a különféle gyulladások ellen.

7. Zabpehely

A kutatások azt mutatják A magas rosttartalmú étrend segít csökkenteni a gyulladást. Az egyik adag zabpehely körülbelül négy gramm rostot tartalmaz, ezért ezeknek rendszeresen az étrend részét kell képezniük. A zabpehely almával, fahéjjal és áfonyával nagyon ízletes része az egészségnek.

8. Lencse

A Frontiers in Nutrition című folyóiratban megjelent 2017-es tanulmány szerint bizonyíték van arra, hogy a mediterrán étrend csökkenti a gyulladást. A hüvelyesek, beleértve a népszerű lencséket, a mediterrán konyhához tartoznak, és gazdag fehérje- és rosttartalmuk miatt biztosan nem hiányozhatnak a tányérról.

9. Olívaolaj

A fenti tanulmány szerzői szerint 2017-től Az olívaolaj a mediterrán étrend fő része, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Ha még nem használja, akkor minél előbb kezdje el. Ideális salátákhoz, de például egy ilyen főtt tojás, kurkumával megszórva, mozzarellával és olívaolajjal őrölt feketével könnyű és egyben egészséges vacsora.

10. Kel

A leveles zöldségek, nemcsak a kelkáposzta, nagyon gazdagok antioxidánsokban és más gyulladáscsökkentő anyagokban. Többek között folsavat tartalmaz. A Harvard Health Publications szerint ezért a leveles zöldségeknek, amelyeket egy gerinc vezet, minden gyulladáscsökkentő étrendnek részét kell képezniük.