Ki ne szeretné a fagylaltot. Annak ellenére, hogy nyáron egyikünk sem fog megbocsátani neki (és valakinek az a vágya, hogy desszertként hűlt kettes domb legyen, még télen, vagy valójában sem fog elmúlni. Soha), mindannyian tudjuk, hogy ez valószínűleg egy kis diétás bűn . De még a krémalapú fagylaltoknak sem kell kalóriabombának lenniük. Hogyan készíthetünk otthon néhány alapanyagból fagylaltot, amely finom, egészséges és könnyen ellenállhatatlan lesz?
Először egy dolgot kell tisztáznunk. Ha a fagylaltban nincs zsír, akkor a fagyasztóban teljesen megkeményedik. Ezért azonnal elkészítjük a szorbetteket az adagoláshoz (vagy hozzáadunk például különböző típusú zselatint vagy "gumit"). De ha hozzáadunk például diós vajat, tejszínt vagy írót (amint az alább olvasható), akkor házi készítésű fagylaltot lefagyaszthat, és más napokon is tálalhatja.
Banánfagylalt
Kezdjük könnyedén. Szükséged lesz:
- Fagyasztott banán
- Fölözött tej
- Dió
Tegye a fagyasztott banánt turmixgépbe vagy habverővel, és kezdje el keverni. Fokozatosan adjon hozzá tejet, amíg a fagylalt el nem éri a kívánt állagot. Ízlés szerint adjunk hozzá diót, és azonnal tálaljuk. Egyszerű, kiváló.
Kókusz álom
- Kókusztej (dobozban)
- Cukrozatlan kókuszreszelék
- Vanília bimbó vagy vanília kivonat
- juharszirup
- Fagyasztott banán
Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe, és keverje simára (csak a kókuszdarabok "zavarják" a fagylalt állagát). Kókusztejjel hígítjuk, banánnal besűrítjük. Tálalás előtt öntsön fagylaltot az őzgerinc hátába, és tegye a fagyasztóba legalább egy órára.
Csokoládé mogyoróvajjal
Az ilyen ellenállhatatlan ízű fagylalt elkészítéséhez szüksége lesz:
- Ízesítetlen görög joghurt
- Fagyasztott banán
- juharszirup
- Cukrozatlan mogyoróvaj (sima)
- Kakaópor
Vegyünk minden hozzávalót, kivéve a mogyoróvajat, és keverjük simára. Az állagnak vastagnak, krémesnek kell lennie. Ezután vegyen egy kanalat, és tegyen ide-oda egy darab földimogyoróvajat a fagylaltba. Ezután csak hüvelyesekbe keverjük, hogy a vaj ne legyen teljesen összekeverve, hanem szabálytalan "utakat" képezzen. Fagylaltot azonnal tálalhat, de fagyaszthatja is. Csak akkor jó hagyni, hogy tálalás előtt egy kicsit "engedjen".
Citrom íróval
Hogy ez a kombináció nem jut eszedbe? Csak próbáld ki, nem tudsz ellenállni!
- Teljes tej
- Tejszínhab
- Író
- Búzadara cukor
- Frissen facsart citromlé
Tegye a citromlevet és a cukrot egy nagy tálba, habverje addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjunk hozzá írót, tejszínt és tejet, édesítsük, keverjük egy darabig, hagyjuk kissé forralni, és tegyük a fagyasztóba. Tálalás előtt várja meg, míg megszilárdul. Ne felejtse el letakarni, hogy a héj jégkrém-egyenértéke ne legyen pótolva (mint a tejnél).