Az ősz egy olyan időszak, amikor egyre több sütőtök jelenik meg az élelmiszerekben és a piacokon. Mit tud belőle előkészíteni? Ha zavart, inspirálódjon finom hokkaido töklevesünkből.
Silvia Takacsova
2019. szeptember 21
Silvia Takacsova
2019. szeptember 21
Könnyen és egyszerűen elkészíthet otthon egy finom krémes tökös hokkaido levest. Csak a megfelelő receptet akarja. Merítsen ihletet a miénkben.
| 100 g | 152 kJ/36,33 kcal | 4 g | 5 g | 2 g | 1 g |
| 1 adag (250 g) | 380 kJ/90,82 kcal | 10 g | 12 g | 5 g | 3 g |
A legjobb házi sütőtök hokkaido leves elkészítése
adagok száma: 6
előkészítési idő: 40 perc
nehézség: alacsony
összetevők:
1 kg hokkaido tök
2 sárgarépa
2 krumpli
1 darab hagyma
2 gerezd fokhagyma
200 ml tejszínhab (30–33%)
200 ml teljes tej
tyúkhúsleves
tengeri só
őrölt feketebors
bazsalikom
oregano
olivaolaj
Megközelítés
Először tököt, sárgarépát és burgonyát készítünk, amelyeket meghámozunk és felvágunk. Ezután olívaolajon először megpirítjuk a hagymát fokhagymával. Ezután hozzáadjuk a tököt sárgarépával és burgonyával, és megpirítjuk. Ezután öntsön fel mindent vízzel, hogy az alapanyagok elmerüljenek. Ezután adjunk hozzá csirkehúslevest, borsot, sót, bazsalikomot és oreganót. Ezután főzzük a levest 25 percig. Ezután tegye félre a főtt levest és keverje össze. Ezután adjuk hozzá a tejszínt, szükség szerint hígítsuk fel forró tejjel és sűrűséggel, majd keverjük össze mindent.
A sütőtök hokkaido leves receptjei kicsit másképp
Hokkaido leves tejszín nélkül
adagok száma: 6
előkészítési idő: 40 perc
nehézség: alacsony
összetevők:
1 kg hokkaido tök
2 sárgarépa
2 krumpli
1 darab hagyma
2 gerezd fokhagyma
200 ml teljes tej
tyúkhúsleves
tengeri só
őrölt feketebors
bazsalikom
oregano
olivaolaj
Megközelítés
Az eredeti receptből indulunk ki, csak hagyjuk ki a tejszínt és csak tejet használjunk.
Hokkaido leves tej nélkül
adagok száma: 6
előkészítési idő: 40 perc
nehézség: alacsony
összetevők:
1 kg hokkaido tök
2 sárgarépa
2 krumpli
1 darab hagyma
2 gerezd fokhagyma
200 ml tejszínhab (30–33%)
tyúkhúsleves
tengeri só
őrölt feketebors
bazsalikom
oregano
olivaolaj
Megközelítés
Az eredeti receptből indulunk ki, csak hagyjuk ki a tejet, és csak tejszínt használjunk.
Hokkaido édesburgonya leves
adagok száma: 6
előkészítési idő: 40 perc
nehézség: alacsony
összetevők:
1 kg hokkaido tök
2 sárgarépa
2 édesburgonya édesburgonya
1 darab hagyma
2 gerezd fokhagyma
200 ml tejszínhab (30–33%)
200 ml teljes tej
tyúkhúsleves
tengeri só
őrölt feketebors
bazsalikom
oregano
olivaolaj
Megközelítés
Az eredeti receptből indulunk ki, csak klasszikus burgonya helyett édesburgonyát használunk.
Hokkaido céklaleves
adagok száma: 6
előkészítési idő: 40 perc
nehézség: alacsony
összetevők:
1 kg hokkaido tök
1,5 db cékla
1,5 paradicsom
3 gerezd fokhagyma
vaj
só
med
petrezselyem
bazsalikom
citromlé
zúzott rasca
Megközelítés
Vágja le a tököt, a céklát és a paradicsomot, tegye egy edénybe, adjon rascát és öntsön vizet az összetevők merítéséhez. Ezután főzzük körülbelül 30 percig. Ezután hozzáadunk fokhagymát, vajat, sót, mézet, citromlevet, friss fűszernövényeket és mindent összekeverünk.
Hokkaido cukkini leves
adagok száma: 6
előkészítési idő: 40 perc
nehézség: alacsony
összetevők:
1 kg hokkaido tök
1 darab kis cukkini
1 darab hagyma
2 gerezd fokhagyma
só
gyógynövények
Megközelítés
Az előző receptből indulunk ki (hokkaido céklaleves), de cékla helyett cukkinit használunk.
Diétás hokkaido leves
adagok száma: 6
előkészítési idő: 40 perc
nehézség: alacsony
összetevők:
1 kg hokkaido tök
1 darab hagyma
só
fekete bors
olivaolaj
10 levél friss bazsalikom
Megközelítés
Olívaolajon apróra vágott hagymát sütünk. Ezután hozzáadjuk a tököt és kb. 5 percig pirítjuk. Ezután öntsön vizet a sütőtökre és a hagymára úgy, hogy a víz ellepje a tököt. Fűszerezzük sóval és fekete borssal. Ezután főzzük körülbelül 20 percig. Végül hozzáadjuk a friss bazsalikom leveleit, és mindent simán összekeverünk. A levest már nem kell sűríteni, sűrítés nélkül is nagy krémes állagú.
Hokkaido leves gyerekeknek
adagok száma: 6
előkészítési idő: 40 perc
nehézség: alacsony
összetevők:
1 kg hokkaido tök
2 sárgarépa
2 krumpli
só
rasca
vaj
Megközelítés
Az eredeti receptből indulunk ki, csak csak az említett hozzávalókat használjuk, a végén pedig teljesen finomra keverjük a levest.
További irodalom
A legjobb botleves receptje
A legjobb házi zselé receptje
Őszibarack készítése: Receptek kompóthoz, lekvárhoz, chutney-hoz
Áfonya főzése (kompót, lekvár, lekvár, szirup receptjei)
A csicseriborsóleves nagyon népszerű nálunk. Ez egy hagyományos típusú magyar leves, amelyet otthon egyszerűen és egyszerűen elkészíthet. Csak kéznél legyenek a megfelelő alapanyagok és egy remek recept. Merítsen ihletet a miénkben.
Silvia Takacsova
Frissítve
2019. november 10
Silvia Takacsova
Frissítve
2019. november 10
Receptet keres egy ízletes botleveshez? Merítsen ihletet a hagyományainkból, és biztosan élvezni fogja. A fogantyú levesnek különleges íze van, és a minősége nagyon vastag. Készítse el otthon ezt a remek finomságot.
| 100 ml | 373 kJ/89 kcal | 9 g | 8 g | 2 g | - |
| 1 adag (250 ml) | 932 kJ/223 kcal | 23 g | 21 g | 4 g | - |
A legjobb aprító leves elkészítése
adagok száma: 4
előkészítési idő: 1 óra
nehézség: könnyű
összetevők:
800 g előfőtt tartók
1 evőkanál zsír
1 nagy hagyma
5 gerezd fokhagyma
1 evőkanál sima liszt
őrölt pirospaprika
babérlevél
őrölt feketebors
az egész rasca
szárított majoránna
chili paprika
gyógynövények
vegeta
só
Megközelítés
- Az előre megfőzött fogantyúkat tegye egy edénybe, öntsön rá vizet, adjon hozzá sót és főzze 20 percig. Ezután leeresztjük a vizet.
- A hagymát apróra vágjuk, és a kenőcsben megpirítjuk, majd levesszük a tűzről, megszórjuk őrölt pirospaprikával és összekeverjük.
- Adjunk hozzá leszűrt rudakat, babérlevelet, őrölt fekete borsot, egész rascát, vegetát és sót a borsalapra, és kb. 5 percig pirítsuk. Ezután öntsön fel mindent vízzel és főzze körülbelül 20 percig, amíg a fogantyúk megpuhulnak.
- Készítsen elő egy kenést: Egy gombóc sima lisztet keverjen össze 2 dl langyos vízben, és folyamatos keverés közben öntse a levesbe.
- Ezután adjunk hozzá fokhagymát és szárított majoránnát a leveshez, és főzzük körülbelül 5 percig. Fűszerezzük és friss kenyérrel tálaljuk.
A csicseriborsó leves receptjei kicsit mások
Bilincsleves füstölt hússal
adagok száma: 6
előkészítési idő: 5 óra
nehézség: közepes
összetevők:
1 kg tartó
0,75 kg füstölt hús
1 darab piros kapribogyó
1 darab zöld kapribogyó
1 darab nagyobb pórusú
1 darab hagyma
5 darab szárított chili paprika
1 konzerv paradicsom
3 babérlevél
4 db új fűszer
1 darab burgonya
4 gerezd fokhagyma
disznózsír
zúzott rasca
majoránna
Megközelítés
- Először előkészítjük a fogantyúkat, amelyeket vízbe téve 15 percig főzzük. Ezután cserélje ki a vizet és főzze újra 15 percig. Öntsük újra a vizet, és tegyünk újat az edénybe. Ezután adjuk hozzá a füstölt húst, a babérlevelet és az új fűszereket. 2 órán át főzzük a húst.
- A kenőcsben megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Hozzáadunk apróra vágott paprikát, póréhagymát, megpirítjuk a keveréket és hozzáadunk apróra vágott chili paprikát. Pároljuk mindent 2-3 percig. Ezután hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, megszórjuk rascával, összekeverjük és lefedjük húslevessel, amelyben füstölt húst készítettünk. Ezután pároljuk, folyamatosan öntsük és keverjük. Pároljuk a keveréket körülbelül 1,5 órán át.
- Ezután tegye a fogantyúkat a levesbe, tegye hozzá a maradék húslevest és a préselt fokhagymát. A levest vastagon reszelt burgonyával sűrítjük. Végül adunk majoránnát. A levest galuskával tálaljuk.
Szalonnaleves szalonnával
adagok száma: 4
előkészítési idő: 1 óra
nehézség: alacsony
összetevők:
500 g tartó
20 g füstölt szalonna
20 g sima liszt
20 g búzadara
1 darab hagyma
1 evőkanál kenőcs
só
Megközelítés
- Először előkészítjük a fogantyúkat, amelyeket vízbe téve 15 percig főzzük. Ezután cserélje ki a vizet és főzze újra 15 percig. Öntsük újra a vizet, és tegyünk újat az edénybe.
- Kenje meg a szeletelt szalonnát, adjon hozzá lisztet, apróra vágott hagymát, és ismét pirítsa meg. Ezután öntsük a szalonnát és a hagymát a fogantyúk húslevesére, sózzuk meg és főzzük meg. Végül hozzáadjuk a búzadarát. Közben a szeleteket metéltre vágjuk, és hozzáadjuk a húsleveshez.
Botok leves zöldségekkel
adagok száma: 4
előkészítési idő: 4 óra
nehézség: alacsony
összetevők:
500 tartó
40 g kenőcs
40 g sima liszt
100 g gyökérzöldség
1 darab hagyma
1 evőkanál őrölt pirospaprika
1 evőkanál olaj
2 gerezd fokhagyma
őrölt feketebors
majoránna
só
Megközelítés
- Mossa meg ismételten a fogantyúkat vízben. Kenje meg sóval és mossa újra. Először főzzük őket 30 percig, és öntsük ki a vizet. Ismét főzzük a fogantyúkat tiszta vízben, amit megsózzuk, és amikor a víz forr, főzzük körülbelül 2-3 órán át.
- Megtisztítjuk a hagymát, amelyet ezután felvágunk és olajon megsütünk. Adjunk hozzá lisztet, pirítsuk meg és öntsünk egy kis húslevest a tartókból. Mindent alaposan keverjen össze, és hagyja 10 percig forralni. Ezután adjuk hozzá a maradék húslevest.
- Főzzük meg a fogantyúkat a gyökérzöldségekkel, majd adjuk hozzá a húsleveshez. Hozzáadunk őrölt pirospaprikát és őrölt feketeborsot is. Mindent együtt főzünk. Ízesítsük a levest majorannával és fokhagymával.
Kezelje a levest fehér babgal
adagok száma: 6
előkészítési idő: 4 óra
nehézség: alacsony
összetevők:
500 g tartó
1 csésze gyökérzöldség
2 krumpli
50 g orava szalonna
2 hagyma
1 darab chili paprika
2 gerezd fokhagyma
1 csésze fehér száraz bor
1 csésze fehér bab
1 liter marhahúsleves
1 csokor bouguet garni (csokor gyógynövény és fűszer - petrezselyem, kakukkfű, babérlevél
2 csésze konzerv paradicsom
1 evőkanál apróra vágott gyógynövények
2 evőkanál olívaolaj
őrölt feketebors
só
Megközelítés
- Alaposan mossuk meg a fogantyúkat, és főzzük tiszta vízben körülbelül 15 percig. Ezután tegyük át sós forrásban lévő vízbe, és főzzük 2-3 órán át. Távolítsa el a puha fogantyúkat, és vágja tésztára.
- Forraljuk fel a felszeletelt gyökérzöldségeket sós vízben, majd távolítsuk el, megtartva a vizet.
- Tegye a kockákra vágott burgonyát a húsleves vízbe és főzze zöldségként. Egy edényben meleg olajban apróra vágott szalonnát megpirítunk, majd hozzáadjuk a hagymát. Adjunk hozzá chilit fokhagymával és öntsünk fehérbort. Ezután adjuk hozzá a fehér babot, amelyet egy éjszakán át állni hagyunk, felöntjük a marhahúslevessel, hozzáadjuk a csokor garni-t és kb. 25 percig főzzük.
- Keverje hozzá a botokat, az apróra vágott paradicsomot és főzze további 10 percig. Végül hozzáadjuk a megfőtt zöldségeket és az apróra vágott gyógynövényeket. Fűszerezzük a levest sóval és őrölt fűszerekkel. Tálaljuk a levest pirítóssal.
Baromfi leves gombával
adagok száma: 4
előkészítési idő: 1 óra
nehézség: alacsony
összetevők:
3/4 kg laskagomba
2 nagy hagyma
1/2 fej fokhagyma
6 evőkanál sima liszt
3 evőkanál kenőcs
pepperoni paszta vagy 1 chili paprika
2 babérlevél
majoránna
3 teáskanál őrölt édes pirospaprika
4 db új fűszer
2 teáskanál zúzott rasca
fekete bors
só
Megközelítés
- Készítsen kenőcsre rascával írót, adjon hozzá pirospaprikát és fekete borsot, a zúzott fokhagyma nagy részét és az apróra vágott hagymát. Röviden megsütünk mindent, felöntjük vízzel, megsózzuk és addig főzzük, amíg a hagyma el nem forr.
- Tegyen szeletelt gombát a fogantyúnak tűnő csíkokra. Főzzük puhára, és végül adjuk hozzá a maradék fokhagymát, fűszerezzük majoránnával és sózzuk.
Hamis botleves
adagok száma: 4
előkészítési idő: 1 óra
nehézség: alacsony
összetevők:
1 csomag szójaszelet
1 darab hagyma
5 burgonya
5 gerezd fokhagyma
1 kocka csirkehúsleves
bors
vegeta
olaj
Liszt
őrölt pirospaprika
őrölt feketebors
majoránna
só
- A legjobb házi zselé receptje; HOME HOME
- Recept a legjobb francia burgonyához; HOME HOME
- Recept Az igazi nápolyi pizza elkészíthető az otthoni Tempo Magazinban is
- Régi recept az erek tisztítására Minden összetevő otthon van, próbáljon ki egy 3 hetes kezelést!
- Recept A legjobb házi bableves, mint a nagymamától; HOME HOME