puding

Puding gyerekeknek - a főzés általános elvei

Köszönhetően az angol emberek pudingnak való feltalálásának, a gyermeket zabkásával vagy túróval lehet etetni, amit kisgyermeke általában megtagad. És a gyermek örömmel fogja enni az ilyen ételeket, mert a puding szokatlan desszert, finom és fontos, nagyon hasznos!

Puding gyerekeknek - ételek és ételek elkészítése

Ha pudingot készít gyermekeknek, akkor annak elkészítésének legjobb módja egy vízfürdő, amely nem esik a termék erős hőkezelésének alá. A tál puha, szellős és könnyűvé válik. Az edény elkészítése előtt előkészíti a sütési formát (lehetőleg szilikon), és megkenje vajjal.

Puding receptek gyerekeknek:

1. recept: Puding gyerekeknek

Mi a különbség a puding és a túró között? Kényelmesebb felépítés és sokkal finomabb megjelenés, ha természetesen megfelelő főzni! Az edény még nagyobb szellőzése érdekében ajánlott a fehérjéket a többi pudingtól elkülönítve felverni. Ha pudingot készít a gyermekek számára, vegye be a legjobb házi alakú túrót.

Szükséges összetevők:

  • Alacsony zsírtartalmú házi zsír - 400 gramm
  • Hiány 60-70 gramm
  • Tej 150 ml
  • Csirke tojás 2-3 darab
  • Sűrített tej
  • cukor
  • Áfonya álka csésze
  • vanillin
  • só
  • Szóda 1 teáskanál
  • Citromlé 1 evőkanál

Az elkészítés módja:

  1. A sajtot szitán őröljük.
  2. Töltse fel a nyers hiányt egy kevés felmelegített tejjel, és hagyja 15 percig duzzadni.
  3. Válasszuk le a fehérjét a sárgájáról, zúzzuk bele a sárgáját a túróba, adjuk hozzá a cukrot, sót és keverjük össze egy turmixgéppel.
  4. Mossa meg a fenyőt folyó víz alatt.
  5. Verje a fehérjét turmixgéppel körülbelül 5-6 percig.
  6. Írja be a nyers mangót, szódát, citromlével megpirítva, keverje össze, adjon hozzá egy kanál vastag kanállal fehér habot, áfonyát és sűrített tejet.
  7. Öntsön vizet egy háromdimenziós serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre.
  8. Öntsük a túrót egy formába, és tegyük egy edénybe, ahol a puding vízfürdőben főzni fog. A helyes főzési idő 40-45 perc.
  9. Tálaljon hideg pudingot.

2. recept: Puding gyerek bogyókhoz

Ez az étel szintén nincs hőkezelés alatt, ezért megőrzi hasznos tulajdonságait. A gyermekek számára készült bogyós puding funkciója a sok bogyó, de mivel a desszert nemcsak ízletes, hanem hasznos is.

Szükséges összetevők:

  • Fehér ropogós kenyér 300 gramm
  • Bogyók (vörös és fekete ribizli, málna, eper, áfonya) - 500 gramm
  • 200 ml víz
  • cukor
  • Cukorpor
  • fahéj

Az elkészítés módja:

  1. Készítsen elő egy pudingformát - lehet zománcozott serpenyő vagy mély tál. Alsó része és falai kenyérrel hevertek. Ehhez különítse el a kérget, és vágja a morzsát vékony szeletekre 1-1,5 cm-re. Tegye határozottan a kenyeret az alakjába, ne hagyja a hézagokat. A kenyér letétele után megszórjuk porcukorral és fahéjjal.
  2. Készítsük elő a bogyókat. Óvatosan mossa meg, tegye egy edénybe, és öntsön bele egy pohár tiszta vizet. Forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a cukrot a gyümölcshöz. Keverés közben ne próbáljon kanállal hozzáérni a kanálhoz - egésznek kell maradnia, és csak kevés levet kell adnia. Hagyja ezeket a gyümölcsöket 8-10 percig főzni. Hűtsük le a bogyós keveréket.
  3. Helyezze a bogyókat kenyér formájúra. Jelentse a tetejére, zárja le a bogyókat kenyérrel - így a morzsának olyan héjat kell képeznie, amelyen belül a bogyók lesznek.
  4. Tegye a pudingot hűtőbe 5-6 órára. Ez idő alatt a bogyók megtöltik a desszertet lével, a kenyér lágy, lédús és illatos. Ez idő után vegye ki a pudingot a hűtőszekrényből, fedje le a tálat egy tányérral, és fordítsa meg a pudingot úgy, hogy a kenyér a tetején áztassa. Helyezze a pudingot ismét hűvös helyre 3-4 órára.
  5. A desszertet cukorpor felvágásával és megszórásával szolgáljuk fel.

3. recept: Baba csokoládé pudingja

A legtöbb gyermek szereti a csokoládét, de nem hajlandó búzadarát enni. Ha fordítva lenne! De kihasználhatja a gyermekek függőségét és elkészítheti csokoládé desszertjüket, amely ötvözi az édesség illatát és a mangó előnyeit. Csokoládé pudinghoz használjon kakaóport, ne kakaóport, hanem valódi kakaót.

Szükséges összetevők:

  • Dara 100 gramm
  • Tej 2 csésze
  • Csirke tojás 3 db
  • Cukorpor
  • 1 teáskanál kakaó
  • Csokoládé fekete 1 csempe (100 gramm)
  • vanília
  • só
  • vaj

Az elkészítés módja:

  1. Kóstolja meg a búzadarát. Melegítsük elő a tejet egy edényben, és amikor felforr, készítsünk egy kanalat a pezsgőfürdővel, és öntsük bele a mangóport. Adjunk hozzá cukrot és sót, főzzük sűrűre. Ha kész a zabkása, adjunk hozzá egy kevés vaníliát és vajat.
  2. Fél csokoládé chips apró darabokban.
  3. Miután a zabkása kihűlt, vágja le a tojásokat, adja meg a zúzott csokoládét, és adja hozzá a kakaót. Jól összekeverni.
  4. Öntsük a masszát a formába, és főzzük a desszertet vízfürdőben (úgy, hogy a formát forró vízzel ellátott nagy edénybe tesszük) kb. 40 percig.
  5. Fordítsa az elkészített terméket a lemezre, és hűtse szobahőmérsékletre. A csokoládé felét felmelegítjük, és egy tálra öntjük.
  6. Tegye a gyerekeknek szóló pudingot hűtőbe 2-4 órára, utána tálalhatja őket.