Sült sertésszelet. Egyszerű recept arra, hogyan készítsünk klasszikus sült steaket a Good Kitchen márkával. Szinte mindenki szereti a lédús ropogós vágásokat. Tessék. Megpróbál.

készítsünk

Hogyan készítsünk sült steaket, klasszikus, három csomagban. Nem tudod, hogyan kell csinálni? Tanácsot fogunk adni. Kínálunk egy részletes fotóreceptet, amelyet akár kezdő is képes kezelni. Csak annyit kell tennie, hogy jó steak ízt szeretne.

Ropogós sült szelet, recept a sertésszelet elkészítéséhez

  • Felkészülési idő: 20 perc
  • Adagok száma: 4

Bár a Good Kitchen újonnan érkező, nagy tapasztalattal rendelkezünk a főzéssel és a sütéssel kapcsolatban. Receptjeink hagyományosak, ugyanakkor modernek, egyszerűek és nehezebben elkészíthetők. Csak válasszon széles választékunkból. Ma egy klasszikus ropogós sült steak receptjét hozjuk el neked, amelynek nem tudsz ellenállni.

A hagyományos sült steak nagyon népszerű, mert csodálatos burgonyapürével, klasszikus burgonyasalátával, sült krumplival, zöldségekkel, kenyérrel, de még így is maga a ropogós steak. Mi lenne a vasárnapi ebéd a klasszikus steakek nélkül?

Készíthet sült sertésszeletet sertéskarajból, ha lédúsabb darabokat szeret, válasszon sertésnyakat. Természetesen más kalóriákkal kell számolnia. A szelet legfrissebb ízű, ha közvetlenül a serpenyőből a tányérra veszi. Hihetetlen hagyományos jóság.

Hagyományos klasszikus sült steak, amelynek nem lehet ellenállni

(4 adagra)

Hozzávalók

  • 1 ízlés szerint - só
  • 1 ízlés szerint - őrölt fekete bors
  • 1 ízlés szerint - őrölt pirospaprika
  • 2-3 db - tojás
  • 600-800 g - sertés karaj
  • 4-6 evőkanál - sima tönköly (sima) liszt
  • 1 csésze - repceolaj vagy zsír
  • 1 ízlés szerint - őrölt vagy zúzott rasca
  • 8-10 evőkanál - zsemlemorzsa

A legjobb klasszikus sertés sült steak - recept eljárás

Hozzávalók: 4-6 szelet sertéskaraj (adagonként kb. 150-200 g húst, azaz összesen 600-800 g-ot számolunk), 2-3 tojás (méret szerint), kb. 6 evőkanál sima tönkölyliszt (sima) liszt, kb. 10 evőkanál zsemlemorzsa (legjobb kenyér) megkóstolni: só, őrölt fekete bors, választhatunk darált rascát, őrölt pirospaprikát is sütéshez: 1 kis csésze repceolaj vagy zsír (szükség szerint)

Tipp neked

  1. Mossa meg a húst, szárítsa meg és vágja kb 1,5 cm vastag szeletekre. Kész hússzeleteket vásárolhatunk, méretétől függően több darabot is választunk.
  2. Nem felejtjük el, hogy a húst mindig a szálakhoz vágjuk. Fűszerezzük ízlés szerint a sertésszeleteket, és mindkét oldalon finoman ütögessük, de ne túl sokat.
  3. Három mélyebb tálat készítünk elő. Az egyikbe tegye a lisztet, a másikba verje a tojásokat, a harmadikba tegye bele a zsemlemorzsát. Először lisztbe kezdünk csomagolni.
  4. Ezután a szeleteket felvert tojásba mártja, mindkét oldalán kevés sóval. Fontos, hogy a vágásokat jól lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába csomagoljuk.
  5. Az utolsó réteg a zsemlemorzsa. A legjobb a kenyér, akkor a vágások rendben vannak, jól ropognak. A morzsát sütési szakasz követi.
  6. Öntsön olajat egy minőségi serpenyőre (lehetőleg repcére, mert magas a füstfoka), a hagyományos választás a klasszikus zsír.
  7. Hagyja az olajat vagy a sertészsírt jól felmelegedni, a darabokat mindig forrásban lévő zsírba tegye. Forró zsírban ropogósra sütjük a szeleteket.
  8. Vigyázunk, hogy ne égessük el őket. Ha gyönyörű színű vágásaink vannak, papírtörlőn tároljuk őket, hogy megszabaduljunk a maradék kenőcstől.

Jó konyhai tipp: Ha előző nap elkészítjük a húst (megmossuk, megszárítjuk, felvágjuk, fűszerezzük), üvegbe tesszük és hidegben tároljuk, a vágások még finomabbak és finomabbak lesznek.