Egészségügyi és orvosi videó: Életem a lisztérzékenységgel (2021. február)

kezelése

A sokféle kenyérfajtában általában megtalálható kötőfehérje a glutén csak a lisztérzékenységben szenvedőkre korlátozódik.

Ha celiaciát diagnosztizáltak, győződjön meg arról, hogy számos kezelés áll rendelkezésre. De először tudod, hogy ki kell hagynod a fehérjét az étrendből.

A glutén olyan fehérje, amely olyan szemekben található meg, mint a búza, a rozs, az árpa és a tritikálé. Segít megőrizni az ételek alakját, ezért a gyártás során gyakran adnak glutént más élelmiszertermékekhez.

De amikor valaki gluténbetegségben szenved, az immunrendszer fenyegetésnek tekinti a fehérjét, és ellenanyagokat küld támadásra. Ennek eredménye a vékonybél nyálkahártyájának károsodása. Ha a bélés elég hosszú ideig sérült, nem képes felszívni a tápanyagokat, a testnek egészségesnek kell lennie. Ez a hatás különféle egészségügyi problémákat okozhat. (2, 3)

Néhány alapvető háttérinformáció a lisztérzékenységről

A lisztérzékenység körülbelül 1,8 millió amerikait, vagyis az Egyesült Államok lakosságának 0,7% -át érinti, és a tünetek közé tartozik a szokatlanul felpuffadt székrekedés, székrekedés és gyakori hasmenés. Az autoimmun betegség különböző kulturális háttérrel rendelkező embereknél fordulhat elő, de leggyakrabban európai vagy indiai embereknél fordul elő.

A kutatók nem tudják pontosan, mi okozza a betegséget. Valószínűleg genetikai és környezeti tényezők kombinációja, például betegség vagy vírusfertőzés megszerzése. Ha közeli családtagjaid vannak coeliacusokkal, akkor nagyobb valószínűséggel vannak.

Az orvosok vérvizsgálattal megállapíthatják, hogy van-e celiakia, olyan antitestek felkutatására, amelyek általában akkor fordulnak elő, amikor a betegségben szenvedők gluténnel vannak kitéve. A diagnózist egy vékonybél mintájának kisebb eljárás és vizsgálat alkalmazásával történő megerősítése után erősítik meg.

A lisztérzékenység diagnosztizálása eltér a gluténallergiától vagy az intoleranciától. Hasonló emésztési tünetek jelentkezhetnek, de a vékonybél nem sérült.

Melyek a celiakia leggyakoribb kezelései?

Az immunrendszernek a vékonybélbe való behatolásának megakadályozásának egyetlen módja a glutén eltávolítása az étrendből. A lisztérzékenység diagnosztizálása után azonnal ajánlott az étrend megváltoztatása. A gabonafélék mellett meg kell ismernie az összes lehetséges ételt, amelyben glutén található. Az étkezési terv elkészítésében segíthet egy táplálkozási vagy dietetikus, aki tapasztalattal rendelkezik a lisztérzékenység kezelésében részt vevő emberekkel való együttműködésben.

A gluténmentes étrend megkezdése után a vékonybél újból felépül és felszívja a tápanyagokat - mondja Rudy Bedford, MD, a kaliforniai Santa Monica-i Providence Saint John Egészségügyi Központ gasztroenterológusa.

De a gluténnek való újbóli expozíció a tünetek visszatérését eredményezi. Ezért fontos szigorú gluténmentes étrend-program betartása. Nagyon ügyelni kell arra, hogy mit eszik, különösen akkor, ha eszik vagy csomagolt terméket vásárol. Az éttermek keresztkontaminációval rendelkezhetnek, ezért csomagolhatók is - figyelmeztet Sheila Reddy, MD, a texasi Austinban található Austin Gastroenterology gasztroenterológusa. Például a szójaszószban glutén lehet.

A búza, a rozs, az árpa és a tritikálé mellett a glutén található: (9, 7)

  • Toppolás
  • levesek
  • sör
  • szószok
  • bors
  • Kozmetikumok (ajakbalzsam, rúzs)
  • fogkrém
  • Hajápolási termékek
  • kezelés
  • Vitaminok és kiegészítők

A lisztérzékenység gluténmentes étrendjének kidolgozása során ügyelni kell arra, hogy ezen termékek összetevőit felcímkézzék, beleértve a gyógyszereket és a sminkeket is.

Vannak alternatív terápiák a lisztérzékenység kezelésére?

Jelenleg a lisztérzékenység egyetlen hatékony gyógymódja a szigorú gluténmentes étrend életben maradása. Évekbe telhet, mire a vékonybél felépül a károsodásból, így a test továbbra sem tud megfelelő táplálékot kapni. A gyógyulás minden embernél eltérő lehet, és a gyermekek számára sokkal gyorsabbá válik. Attól függ, mennyi gluténnak volt kitéve, és mióta voltál kitéve.

A lisztérzékenység lehetséges kiegészítői

A multivitaminok vagy specifikus kiegészítők, például a vas vagy a szedése segíthet a szervezetnek további tápanyagok megszerzésében, mivel kezeli a beleket. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a vitaminok és kiegészítők összetevőinek listáját, mivel egyesek glutént tartalmazó inaktív összetevőket tartalmazhatnak.

A lisztérzékenységben előforduló gyakori vitamin- és ásványianyag-hiányok a következők:

  • Vas
  • kalcium
  • cink-
  • réz
  • folsav
  • B12-vitamin
  • B6-vitamin
  • D-vitamin
  • magnézium
  • cérna
  • niacin
  • riboflavin

Ezek mind a test számára szükséges alapvető tápanyagok. A képtelen mennyiség időbeli felszívódásának képtelensége komplikációkat okoz. Azoknál az embereknél, akiknél újonnan diagnosztizálták a lisztérzékenységet, valószínűleg valamilyen alultápláltság van. Egy tanulmány a közelmúltban diagnosztizált embereket vizsgálta, és megállapította, hogy közel 90 százalékuknak egy vagy több tápanyaghiányuk volt.

enzimek

Vannak olyan enzim-kiegészítők az egészséges élelmiszerek piacán, amelyek azt állítják, hogy segítenek a lisztérzékenységben szenvedőknek a fehérjék lebontásában. De a vizsgálatok azt mutatják, hogy ezek az enzimek nem képesek túlélni a gyomor savas környezetében, ami hatástalan. A kutatók megállapították, hogy az AN-PEP, egy tiszta emésztőrendszer, amely nem kapható az üzletekben, csökkentheti a gyomor gluténszintjét. További vizsgálatokra van szükség, mielőtt ez a kezelés az ajánlott kezeléssé válik.

Egyelőre a glutén eltávolításán kívül nincs bizonyított kezelés a cöliákia ellen - mondja dr. Bedford. De az olyan gyógyszerek, mint a szteroidok, segíthetnek a vastagbél gyulladásának ellenőrzésében.

"Bármit eszik, nem képes felszívódni, ezért alapvetően alultáplált."

Sheila Reddy, orvos, gasztroenterológus, Austin gasztroenterológia Austinban, Texasban.

Melyek a kezeletlen cöliákia lehetséges szövődményei?

A kezeletlen cöliákiában szenvedők súlyos veszélyt jelentenek a szervezet szövődményeire. Ha nem kap elengedhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat, a test nem tud megfelelően működni vagy fejlődni.

"Bármit eszik, nem képes felszívni, tehát alapvetően alultáplált" - mondja Dr. Reddy.

A gyermekeket rendkívül veszélyezteti, mert testük még mindig növekszik. A következők fordulhatnak elő: (6, 2)

  • Késleltetett pubertás
  • Súlygyarapodási problémák
  • Gyenge izom- és csontnövekedés, amelyet a kalcium és a D-vitamin hiánya okoz
  • A felnőtt fogak fogzománcával kapcsolatos problémák nem alakultak ki
  • Tanulási nehézségek
  • rohamok

Gyakran késik a kezelés, mert az ember nem tudja, hogy celiakia van. Számos különféle megmagyarázhatatlan egészségügyi problémával küzdhetnek meg, mielőtt a megfelelő diagnózist kapnák.

A celiakia tápanyaghiánya a következőket okozhatja: (2, 14, 15)

Mit kell tudni a herpetiformis dermatitiszről és a lisztérzékenységről

A lisztérzékenységben szenvedők körülbelül 10 százalékánál dermatitis herpetiformis nevű kiütés alakul ki. A kiütés hasonló lehet a herpeszhez vagy az övsömörhöz, viszkető hólyagokat képezve a térden, a könyökön, a fejbőrön, a háton vagy a fenéken. Általában 30 és 40 éves kor között jelenik meg először, de néhány ember hamarabb megkapja. A bőrgyógyász diagnosztizálhatja a kiütést, és krémet vagy kenőcsöt írhat fel a megnyugtatására, de valóban meg kell szabadulnia gluténmentességtől.

Gyakran előfordul, hogy az emberek a kiütés kialakulása után először észlelnek lisztérzékenységet - mondja Bedford. Ennek oka lehet, hogy ez az egyetlen tünet, amelyet észrevesznek.

Ha celiakia van, és nem marad gluténmentes, akkor nagyobb a kockázata a rák kialakulásának is. A cöliákiával társuló rák leggyakoribb típusai a vastagbélrák és a limfóma.

Annak érdekében, hogy véletlenül ne kapjon glutént, Reddy azt javasolja, hogy legyen nagyon óvatos és tudatában legyen a tüneteinek.

Szerinte a laza széklet és a hasi fájdalom együttesen kulcsa a gluténnak való kitettségnek.

A lisztérzékenységben szenvedőknél gyakori társbetegségek

Ha celiakia van, akkor valószínűbb, hogy bizonyos betegségei vannak vele. (6, 2)

A lisztérzékenységhez társuló krónikus vagy genetikai állapotok a következők:

  • Pajzsmirigy betegség
  • Addison-kór
  • Down-szindróma
  • lupus
  • Sjögren-szindróma

Ha ezen emésztési problémák bármelyikét diagnosztizálták, a szakértők azt javasolják, hogy végezzen tesztet a lisztérzékenység ellen.