Miért írok nagybetűvel, de amikor ezt az étkezési stílust eszem? Mert sajnos az emberek gyakran fajként veszik figyelembe ezt a stílust, akinek annyi kúpot, csokoládét, fehérjetartót és más kevésbé táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott ételt sikerül betömnie ezekbe a makrókba.
A rugalmas étkezési stílusnak nem csak erről kell szólnia. Ne csábítson el az, amit gyakran lát a közösségi médiában. Nem így működik, aztán meghallgatja, hogyan nem működik ez az étkezési stílus. Működik, csak tudnia kell, hogyan kell ezt valóban megtenni, és rá kell jönnie, hogy testünknek minőségi tápanyagokra van szüksége. Ez az étkezési koncepció már régóta működik, de nem volt annyira népszerű.
1979-ben Mike Metzer, amikor versenyekre készült, így tiszta lelkiismerettel evett fagylaltot.
Kedvenc gurumaim, Alan Aragon és Lyle McDonald (bevallom, hogy mindkettőjük nagy rajongója, és évek óta követik a munkájukat) valami hasonló ehhez az étkezési koncepcióhoz. 2005-ben Lyle írta nagyon sikeres könyvét a rugalmas étkezésről, amelyet tiszta lelkiismerettel tudok ajánlani nektek, mert nagyon jó. 2009-ben az egyik fórumban Alana srácai folyamatosan kérdezték: „És fogyaszthatok-e mogyoróvajat, miközben diétázom? Megehetek egy alacsony kalóriatartalmú aknát? Alan folyamatosan válaszolt: "Igen, nyugodtan tedd meg, ha az megfelel a számodnak." Ekkor vette meg valaki Alan válaszát: Ha illik a makródhoz, és rövidítette IIFYM-re, arra a névre, amely alatt ez a diéta manapság olyan népszerű, és sajnos gyakran félreértik.
Nos, őszintén bevallom, én is kipróbáltam, és egy ideig fehérjetartókon és édességeken éltem, amikor diétáztam, és amikor az éhségtől kapartam a falakat, ettem salátát és főtt csirkemellet, és átkoztam a kapzsiságomat, mert Éhes voltam. Az édességek és a pálcikák nem tettek meg engem úgy, mint a normális ételeket. Hányszor láttam az Instagramon, hogy a csecsemők csokoládét, fagylaltot és popdartot tesznek makrókba. Nem értettem és persze, ezért is próbáltam ki. De a mikroelemek fontosságáról is teljesen megfeledkeztem. Nos, a saját hibáinkból tanulunk. Hidd el, az éhség megtanít. Inkább nem kísérletezek, és inkább egy normálisan kiegyensúlyozott ételt fogyasztok, tele minden makrotápanyaggal, de mikrotápanyagokkal is. Abban az időben, amikor csak baromságokkal töltöttem a makrókat, úgyis úgy éreztem. Teljesen haszontalan voltam, energia nélkül voltam, és még az edzőteremben nyújtott teljesítmény sem volt a legjobb.
De hogyan kezeljem most? Leginkább a feldolgozatlan ételeket kedvelem. Miért? Mert ha jobban eszem, jobban dolgozom, több energiám van, az edzőteremben kiváló a teljesítmény, és jól alszom is. Megértettem a táplálkozás fontosságát, de ha akarom, megint megeszem a csokoládét, és ha megkóstolom a kedvenc Reeses cupcake-emet, akkor meg is kapom. Tiszta lelkiismerettel és megbánás nélkül. Én így eszem, mert ezt az utat választottam, és nagyon szeretek számolni és követni az ételeimet. Szeretem tudni, mit eszek. Nem mindenhová viszem magammal a súlyomat és nyugodt lelkiismerettel veszem bérbe egyszer-egyszer. Hogyan írhatom be az alkalmazásba? Még mindig a szemtől, amikor kalóriahiányom van, de amikor nem diétázom, akkor köhögök. Személy szerint a számítás nagyon sokat tanított nekem, nemcsak az adagokról, hanem arról is, hogy mit eszek és milyen ételen működik a testem a legjobban. Azt is tudom, mely ételeket szabad kerülni, és melyek nem tesznek jót nekem. De nem mindenkinek kell számolnia a makrókkal, de én nem ajánlom legalább egy hétre, kettőre, hogy figyelje, mit és mennyit eszik, és írja le azt is, különösen, ha fogyni vagy izmosodni próbál. Miért? Mert ha egy helyben ragadt, akkor megoldhatja a rejtvényt, hogy miért nem mozog a súly.
Teljesen megértem, hogy ez az étkezési stílus meglehetősen addiktív lehet, és az ember feje fölé nőhet, ha csak édességeket fogyasztanak. Mint említettem, ott voltam, és nem éreztem magam a legjobban. Fontos számomra az egészség, de az egyensúly is. És amikor megízlelem a csokoládét, megkapom. Úgy érzem magam, mint egy pohár bor egy hosszú hét után? Nem baj, megbánás nélkül egy csészével kedveskedem magamnak.
De mit értettem ezzel?
Fogyasszon zöldségeket, gyümölcsöket, fehérjéket, zsírokat, és ha a napi bevitel 80 százaléka feldolgozatlan ételből származik, adjon macskájának egy csokit vagy egy pohár bort, ha az belefér a számába. A világ nem fog összeomlani.
Rugalmas étkezési stílusban semmilyen étel nem tilos, de minden ételnek van békéje.