Gondoltad volna, hogy az élelmiszer-maradványoknak is helye van az újrahasznosítási ciklusban? Nekik azonban nem csak a kukában kell elhelyezkedniük. Adjon nekik esélyt a "második életre", és használja ki az újrafelhasználásuk széles lehetőségeit.
Inspirációként TIPPEKET adunk nektek a maradék kezelésére!
Pesto
Pesto gyorsan bevált a különféle receptekben. És bár csak néhány napig tartjuk a tartósságát, mégsem indokolt eldobni. Ha maradt pesto, tegye jégvödörbe és a fagyasztóba.
Mint ez fagyott kockák felhasználhatja különféle ételekhez vagy mártásokhoz.
Krumpli
Ha elmentél a maradék krumplit, lehet például kinyomkodjuk és összekeverjük a liszttel. Így készülhet fel kolbász, muffin, bab, töltött golyó, de sós krumplis sütemény is.
Egy másik lehetőség is Bőséges reggeli omlett formájában, megmaradt burgonyával.
Elmentél fél edény rizs és nem tudod, hogyan kell használni? A megoldás nagyon egyszerű és "rizottónak" hívják. Lehet, hogy nem olasz klasszikus, de ha hozzáadod a konyhában talált alapanyagokat, akkor gondoskodhatsz róla a nap főfogása. Elég, ha akarod keverj össze egy kis zöldséget, sült húst vagy gombát.
A citrusfélék héja
Hagyja megszáradni a héjakat. Ha te porrá zúzva keverjük össze a cukorral, hogy csodálatosan illatos édesítőszert kapjunk teához vagy desszertekhez. A mandarin héjának főzete kiválóan alkalmas a hörgők kezelésére is. A citrus héja azonban otthon is segít.
Például, ha a keményített cukortartályhoz néhány hús nélküli citromhéjat ad, az laza marad, és gyönyörű aromával fonódik össze.
A szárított bőrök például fényt adnak a matt bútoroknak, és hogyan kell eltávolítani a vízkő foltokat légfrissítő pókokat fognak kiűzni a lakásodból.
Gyümölcsök és zöldségek
Megpuhult gyümölcs, hogy nem sikerült enni, ne dobja el. Inkább őt tisztítsd meg, vágd kisebb darabokra és fagyd le. Használhatja ezt a fagyasztott gyümölcsöt ízletes, de egészséges is turmixok, joghurtok, pudingok vagy turmixok. Ízük még jobb lesz a túlérett gyümölcsben lévő koncentrált cukrok hatása miatt.
Használhatja jól borsmag. Szárítva fűszerként felhasználhatja őket különféle ételekhez.
Sütemények
Nyilvánvaló, hogy ízlésünk legfrissebb és ropogósabb. Ha a tészta megkeményedik, tekerje be egy tojásba. Az idősebb kenyér vagy zsemle szintén kiváló krutonnal elkészítése leveshez vagy salátához. Egy serpenyőben megsütjük, a többit később szellőztetéssel ellátott üvegpohárban tároljuk. És ne feledkezzünk meg a régi jó klasszikusokról sem házi zsemlemorzsa, amelyet sült sajt, karfiol vagy darabok készítésére használhat.
Ha maradsz maradványok szintén három csomagból, használja őket arra rasca leves.
Ha elmentél a hűtőborban, és nem lesz időd meginni, ne öntse a mosogatóba. Inkább őt légmentesen lezárt kupakkal töltött pohárba töltjük és hűtőszekrényben tároljuk.
Amikor később ecettel keveri össze, remek salátaöntetet készít, amely ennek köszönhetően szokatlan, de igazán nagyszerű ízt nyer.
Egy másik lehetőség ismét fagyás. A bort jeges vödrökbe töltheti. Az így fagyasztott kockák később segítenek gulyás, szósz vagy pörkölt elkészítésekor.
Még mindig ezt gondolod maradék nem fogyasztható? Kerülje el az élelmiszer felesleges pazarlását, a lehető legtöbbet hozza ki belőlük és pénztárcáját is mentse.
És ha hiányzik valami otthon, álljon meg Kauflande-ben. Mindig friss és minőségi ételek széles választékát találja.