DNS-alapú vizsgálatok kimutatták, hogy a marhahúsként megjelölt termékek akár 68 százaléka más állatokból származik.
Johannesburg, február 26. (TASR) - Míg a marhahúsnak nevezett marhahús-botrány megrendíti Európát, a dél-afrikai ellenőrzések során kiderült, hogy a marhahústermékeket az országban is gyakran helytelenül címkézik.
DNS-alapú vizsgálatok kimutatták, hogy a marhahúsként megjelölt termékek akár 68 százaléka más állatoktól származik. Az olyan termékek, mint a kolbász vagy a pástétom a csirkét vagy a sertéshúst helyettesítették a bejelentett marhahús helyett, de olyan egzotikusabb fajokat is, mint a szamár, a kecske vagy a bivalyhús, amelyeket 139 termékben találtak.
"Vizsgálatunk megerősítette, hogy a feldolgozott hús félrevezető címkézése Dél-Afrikában bevett gyakorlat. Nem csak az élelmiszerek címkézésére vonatkozó szabályokat sértik, hanem gazdasági, vallási, etikai és egészségügyi következményekkel is jár" - idézte a DPA Louw Hoffmant, a Stellenbosch Egyetem professzorát Fokvárosban.
Egyetemi csapata szigorúbb szankciókat szorgalmazott az élelmiszertermékeket megtévesztő vállalatok ellen.