Mindegyik ételtípusnak más és más időre van szüksége az emésztéshez, valamint a gyomor állapotához. Például a fehérjéknek savas gyomornedvekre van szükségük az emésztéshez, ahol a szénhidrátoknak lúgos környezetre van szükségük. A megfelelő kombináció célja a fehérjék és keményítők keveredésének elkerülése. Az ételek nem megfelelő kombinációja kellemetlen emésztési problémákat okozhat, például puffadást, gyomorégést, görcsöket, székrekedést, valamint károsíthatja a tápanyagok felszívódását. Az ilyen problémákat az okozza, hogy az enzimek semlegesítik egymást az emésztőrendszer nedvével, az ételt nem emésztik meg megfelelően, majd elrothad a belekben. Ezek a folyamatok veszélyes anyagokat termelnek testünkben.

ételkombináció

Elkerüljük az emésztési problémát, ha különböző típusú ételeket fogyasztunk a szükséges időintervallummal. Az étel megfelelően emészthető, és elegendő tápanyagot biztosít testünk számára. Ezenkívül az ételek megfelelő kombinációja segít a testsúlykontrollban és megakadályozza a túlsúlyt, valamint az alultápláltságot.

Hogyan kombinálhatjuk az ételt helyesen és egyszerűen?

Az ételeket csoportokra osztjuk:

1. csoport - gyümölcs, a legrövidebb időre van szüksége az emésztéshez. Emésztéséhez más enzimekre van szüksége, mint a következő csoportok. A legjobb, ha a gyümölcsöt egyedül eszi, és nem kombinálja semmivel. A gyümölcsöt étkezés után megfelelő távolságban kell engedni magának, különben reggelire vagy tízre külön megengedhetjük magának. Ugyanezek a szabályok vonatkoznak az aszalt gyümölcsökre is, ezért ügyeljen az általában szárított gyümölcsökkel ízesített pelyhekre. Helyette inkább tiszta mézes pelyhet, mint szárított gyümölcsöt.

Figyeljen az édes és savanyú gyümölcs kombinációjára is!

2. csoport - saláták, nem keményítő zöldek, gyógynövények, fűszerek. Ez a csoport nem vonható össze az első csoporttal, hanem másokkal.

3. csoport - a fehérjék (hús, hal, sajt, tejtermékek, tojás, dió) nagyon lassan emészthetők. Savanyú környezetet hoznak létre az emésztéshez.

4. csoport - a szénhidrátok (gabonafélék, rizs, liszttermékek, burgonya, keményítő zöldségek) elég gyorsan emészthetők. Az emésztéshez lúgos emésztőnedvekre van szükségük.

Nagyon alkalmatlan, ha fehérjéket és szénhidrátokat kombinál. Éppen ellenkezőleg, egy olyan kombináció, amely soha nem fog elrontani semmit, az az, ha fehérjéknek és zöldségeknek hódol.

Ivás esetén az alábbi elveket is érdemes betartani. Külön kell választania az ivást az evéstől, mivel az italok hígítják az emésztőrendszer nedveit és enzimjeit. A legjobb, ha fél órával étkezés előtt, majd étkezés után fél órával iszik.

Az utolsó tanács tőlünk a végén a következõ: csak akkor kényeztesse magát egy másik étellel, ha üres a gyomra és a belek, akkor biztosan tudja, hogy nem fog több étel keveredni a testében.