Készítette: PaedDr. J. Dolinská
Víz üzemmód az üzem vízgazdálkodása. Tartalmazza a vízbevitelt, a gazdálkodást és a kiadásokat.
A folyékony víz elengedhetetlen a növények számára. Ha a talajban lévő víz nem folyékony állapotban van (pl. Jég formájában), akkor arról beszélünk ökológiai aszály. Ezt a vizes formát a növény nem tudja elfogadni. A növények bizonyos mennyiségű vizet tartanak fenn testük különböző részein. Ha ez a mennyiség csökken, akkor csökken a biológiai folyamatok (pl. Fotoszintézis) intenzitása is.
A víz jelentősége az üzem számára:
a növényi környezet alapvető eleme
hidrogén és oxigén forrása az anyagcsere folyamatokhoz
lehetővé teszi az anyagok szállítását
a víz H + és OH - ionokká történő disszociációjával szabályozni lehet a sejtlé savasságát és lúgosságát
hőszabályozó funkció - kiegyensúlyozza a növény testének hőmérsékletét és a környező környezetet
A növény vízmennyisége a következőktől függ:
növénytípus (a szárazföldi növények kevesebb vizet tartalmaznak, mint a vízi növények), a szárazföldi növények átlagosan 60-90%, az algák pedig 98% vizet tartalmaznak
a szövet típusa (a tároló szövetek kisebb százalékban tartalmaznak vizet, mint a létfontosságú szövetek), pl. a fás szövetek 50% vizet tartalmaznak, csak a magok 5 - 14%
a növény kora (a fiatalabb növények nagyobb arányban tartalmaznak vizet)
1. VÍZFOGADÁS
A vizet az üzem veszi fel:
a test teljes felülete - csak kutikula, ozmózis és diffúziós folyamatok nélküli vízi növények esetében
a növény testének föld feletti részei (levelek) - a harmatból származó légnedvesség bevitele, de a tápanyagok bevitele a műtrágya permetezéssel történő beadása során is
gyökér és gyökérszőr
A növény kétféle módon fogadhat vizet:
a) Passzív vízbevitel idővel zajlik, amikor a növénynek levelei képződtek . Amikor a levelekben víz elpárolog az érkötegben vákuum jön létre, amely a víz passzív szívását okozza a gyökérszőrön keresztül. Ez a növény az összes víz 90% -át elnyeli a talajból.
b) Aktív vízbevitel szinte tavasszal érvényesül, amikor a növénynek még nincs levele . Ezt elfogadják ozmózis és a víz áthalad a sejtfalon és a citoplazmatikus membránon a sejtek citoplazmájába. Az aktív vízbevitel igényes az ATP által belélegezve szerzett energiára nézve, ezért fontos az oxigén gyökérhez való hozzáférése.
Az üzem vízmennyiségét szakszerűen ellenőrzik és megfelelő mennyiségben fejezik ki:
vízpotenciál - kifejezi a növény vízállapotát, ez a növényi szövetek szívóereje. Minél alacsonyabb a növényi sejtek víztartalma, annál kisebb a vízpotenciál és annál nagyobb a sejtek szívóereje. Kiszámítása a nyomáspotenciál és az ozmotikus potenciál összegeként történik.
nyomáspotenciál - a sejttartalomra gyakorolt nyomás, amely a turgorból, a környező sejtek nyomásából és a hidrosztatikus nyomásból áll.
ozmotikus potenciál - a sejtek belsejéből a citoplazmatikus membránra ható ellennyomás. Ez az ozmotikus nyomás negatív értéke.
ozmotikus nyomás - a víz ozmotikus szívásával jön létre. Minél nagyobb a sejt belső nyomása, annál nagyobb az oldott anyag koncentrációja.
turgor - a sejtfal nyomása. Egy elegendő vizet tartalmazó sejt feszül - torzító.
A vízfelvételt befolyásoló tényezők:
talajhőmérséklet - minden növénynek különböző hőmérsékleti viszonyok szükségesek, amelyek megfelelnek a vízbevitelének. Általánosságban hőmérséklet-optimális a legtöbb növénynél mozog 20-25 ° C tartományban . A legtöbb növény 0 ° C-os hőmérsékleten nem veszi be a vizet, de néhány faj 4 ° C-ra lehűlve nem veszi be (uborka, sütőtök, paradicsom).
a talaj részecskemérete - minél kisebb a részecskeméret a talajban, annál rosszabb a vízfelvétel. Az agyagos talajokban a növények nehezen szívják fel a vizet, bár a talajban elegendő víz lehet.
talajoldat koncentráció - az optimális bevitel érdekében a talajoldatnak alacsonyabb koncentrációjúnak kell lennie, mint a gyökérsejtek citoplazmájának, hipotóniásnak kell lennie. A hipertóniás talajoldat miatt a növény nem szívja fel a vizet. Ezt a jelenséget ún fiziológiai aszály . Akkor történik, amikor a növényeket öntözik pl. sós víz vagy tömény műtrágyaoldat.
vízmennyiség a talajban - ha sok víz van a talajban, kiszorítja az oxigént a talajból. Oxigén hiányában a gyökérsejtek légzésének intenzitása és ezáltal a víz felvétele csökken. A talaj optimális nedvességtartalma 60–70% legyen.