Nem is tudsz mit enni a nyár folyamán? Mi igen és mit kell különösen elkerülni.
Nyáron minden nő szexi és friss akar lenni, felesleges plusz kilók nélkül. Minden lépésben különféle kísértések rejlenek fagylalt, grill, jó ital formájában. De ahhoz, hogy remek karaktered legyen, tudnod kell, hogyan kell harcolni a buktatók ellen.
Minden nőnek, aki bármilyen csökkentő étrenden gondolkodik a nyáron, szem előtt kell tartania, hogy ami az egészséges táplálkozást illeti, ez az év folyamán nem változik, és nem elegendő szokásait csak néhány nyári hónapra igazítani. "A kiegyensúlyozott étrend szabályai nyáron és télen is megegyeznek.
A tányérból soha nem hiányozhat sok zöldség és gyümölcs, teljes kiőrlésű gabona, tej- és savanyú tejtermék, sovány hús és hal, egészséges zsír. Ez elegendő folyadékot is tartalmaz "- magyarázta Katarína Skybová, a túlsúly csökkentésére és megelőzésére szolgáló intézet igazgatója.
Gyümölcsből és zöldségből soha nem elég
A nyár csodálatos időszak az evés során, amikor minden gond nélkül egészségesen étkezhet. "A nyár abban a nagyszerű, hogy minden frisset, illatosat és a helyieket megtalálunk a kertekben és a piacokon. Saláták, paradicsom, uborka, paprika, cukkini, karfiol, karalábé és sok más zöldség közvetlenül inspirálják a könnyű nyári zöldségételeket.
Gyümölcsök közül is lehet választani kajszibarack, dinnye, áfonya és szeder közül "- említette a nyári menü alapját. Az ajánlott napi mennyiség 500-600 g zöldség és gyümölcs. "Ideális napi 3-5 adag zöldség és 1-2 adag gyümölcs. Például 1 alma, 2 kis tál saláta, egy paradicsom és 1 őszibarack "- magyarázta.
A sült ételek oldalra mennek
Ön is úgy érzi, hogy nyáron nem tetszik annyira? A nyári hőmérséklet természetesen arra késztet bennünket, hogy korlátozzuk a nehéz ételeket. Inkább a salátát vagy a zöldséges ételeket részesítjük előnyben a sült ételek helyett.
"A sült hús harmada-fele több kalóriát tartalmaz, mint a természetes módon elkészített hús. Figyeljen a langustinokra és a hasábburgonyára is, amelyek népszerű úszó gyorséttermek. Sültek is, és az íz mellett nem tesznek jót az egészségünknek vagy a vonalaknak "- mondja Skybová.
A barbecue és az esti italok pokol
Az esti grillek a vékony vonal nyári csalit jelentenek. De még te is kezelheted őket egészséged károsítása nélkül. "Rendszerint mindig tegyen a tányérra több zöldséget, akár grillezett, akár friss, mint húst vagy sült sajtot.
Figyelmet kell fordítani a teljes hosszúságú csőrre, Biztonságosabb egy szép adagot egy tányérra tölteni. Ha kihagyja a köreteket és a mártásokat, rengeteg kalóriát spórol meg "- tanácsolja a szakember.
Ugyanolyan veszélyes, sőt kalóriabomba is esti foglalkozás a barátokkal italok mellett. A nyári partik okozzák néhány plusz kilogrammot. "Az alkohol ideális esetben csak egy pohár sörre vagy borra korlátozódik. Limonádék és radírok helyett válasszon egy frissítő, cukor nélküli limonádét, így felesleges kalóriákat spórolhat meg, amelyeket az egyszerű szirupcukrok tartalmaznak "- javasolja egy táplálkozási szakember.
Csak sétáljon a fagylalt körül
Egy másik nyári kísértés sok női édes nyelv számára a fagylalt. Sok zsírt és egyszerű cukrot tartalmaz, amelyek csodákra képesek a karakterrel.
"Ha nem tud nélkülözni, csak alkalmanként kényeztesse magát 1 vagy 2 gombócsal, ideális esetben ne egyél más édességet aznap. Két gombóc fagylaltban körülbelül annyi egyszerű cukor van, mint a napi ajánlott adag.,"Összegezte az egészséges táplálkozás szakértőjét.
Hogyan kell főzni
Nyáron biztosan nem akar sok időt tölteni a konyhában, ezért inkább a gyorséttermet használja. "A hosszú főzés elpusztítja az élelmiszerben lévő mikroelemeket. Szénhidrátot tartalmazó ételek főzésénél - rizs, burgonya, tészta vagy zöldség glikémiás indexük növekszik. Ezután fogyasztásuk gyorsabb ingadozásokat okoz a vércukorszintben, ami nem tesz jót az egészségnek vagy a vonalnak. Preto jAl dente kell főzni őket, csak jól, és ne süssük túl őket "- javasolja.
Jobb, ha teljesen megfeledkezünk a nyári sütésről. A hús elkészítésének legmegfelelőbb módja a gőzös főzés és a párolás. "Az étel gőzben történő elkészítésekor az összes ásványi anyag megmarad, az étel nemcsak magas tápértékkel rendelkezik, hanem kiváló ízű és kevés energiával is rendelkezik. További előny, hogy bármilyen zöldséget főzhet a hússal, és ezzel időt takaríthat meg a teljes étkezés elkészítésekor "- mondja Skybová.
Ha grillezést választ, soha ne tegye nyílt tűzön, és soha ne tegye ki a húst a csepegő olaj füstjének. Rákkeltő anyagokkal teli finomságot készít. Ne fogyasszon égett alkatrészeket sem. "Ha sütőben süt, válasszon alacsonyabb hőmérsékletet 160 fok körül, használjon pácokat és gyógynövényeket. Kombináljon mindent sültet sok friss zöldséggel "- tette hozzá.
Hideg saláták és levesek
A különféle saláták remek nyári ételek, amelyekből nem lehet lemondani. Ha szereti a sós-édes ízeket, a nyár ideális kísérletezésre és különféle gyümölcsökből álló saláták elkészítésére.
Az áfonya, az őszibarack és az alma jól passzol a zöld salátához. "Igaz, hogy minél több szín van a tányéron, annál több vitamint és ásványi anyagot találunk az ételben. Ezért kombináljon, változtasson, próbáljon ki új kombinációkat és recepteket "- sürgeti Skybová.
A hideg levesek szintén megfelelő alternatívát jelentenek a nyári nehéz ételekhez. Népszerű hideg leves a sóhoz például a gazpacho vagy a céklaleves, a tzatziki stílusú uborka vagy a borsókrém mentával. Mindegyik kiváló és egészséges kiegészítője a nyári menünek. És mivel nem főzöd őket, megtartják a maximális vitamint és ásványi anyagot.
Nyáron azonban nem kell haragudni a friss zöldségekből készített hétköznapi levesekről. Ideális esetben langyosak, telítettek és hidratálnak.
„A leves a főétel előtt nagyszerű funkcióval rendelkezik. Kezdeti éhséget tapasztal, és megtelik a gyomor, akkor kevesebb sűrűbb ételt ehetünk. A vacsora leves szintén remek, még akkor is, ha a fogyás a célja.
Természetesen luc és tészta nélkül. Sűríthetjük tojással vagy vegyes zöldségekkel.
A tejből és gyümölcsből készített édes hideg levesek, például málna, cseresznye és eper szintén népszerűek, ideális hideg desszertek "- összegezte Katarína Skybová, a Túlsúly csökkentését és megelőzését végző intézet igazgatója.
Gazpacho recept (4 adag)
Hozzávalók:
1 kg paradicsom
1 uborka
1 pirospaprika
Fokhagyma
Hagyma
Lé egy citromból
Só, fekete bors vagy egy csipet chili
1 evőkanál olívaolaj
Bazsalikom és petrezselyem
Vágja le és keverje össze az összes hozzávalót. Hűtve, olajjal csepegtetve és gyógynövényekkel díszítve tálaljuk.