zöldségeket

A paleo diéta fő gondolata egyszerű. Az az oka, hogy a kőkorszakban az étrend, amikor az emberek csak vadászatból és gyűjtésből éltek, sokkal egészségesebb volt, mint a jelenlegi. Húsból, halból, tojásból, magvakból, bogyókból és zöldségekből állt. Tehát zsírban gazdag volt, de szénhidrátban szegény.

A szakértők véleménye eltér

A Paleo diétának megvannak az ellenfelei és támogatói. Míg az egyik tábor azt állítja, hogy hasznos a test számára, mások könyörtelenül elítélik. Tehát, mielőtt döntene az ilyen típusú étrendről, ismernie kell néhány alapvető információt, és figyelembe kell vennie az összes előnyét és hátrányát.

Jó hír, hogy több szakértő megerősíti, hogy ha a paleo étrend megfelelő testmozgással ötvöződik, a pozitív eredmények egy hónapon belül eljönnek. Ez különösen igaz a haj és a bőr minősége, fogyás és javított cellulitisz.

A paleo diéta fő elvei:

● fokozott zsírbevitel (50-60%)

● csökkentett szénhidrátbevitel (20%)

● gabonafélék, tészták, tejtermékek kizárása

● tiszta vizet inni

● fokozott fizikai aktivitás

Valamint a zöldségek és a hús

Ha ragaszkodni akar a paelo diétához, akkor készüljön fel erre A napi jövedelem nagy része zöldség lesz. A húsételek klasszikus köreteinek helyettesítésére ajánlott, azaz rizs vagy burgonya helyett. A hús minden kortyjának egyenlőnek kell lennie egy zöldséggel. A zöldségeknek köszönhetően a testének elegendőnek kell lennie rost, vitaminok, ásványi anyagok és enzimek.

Az étrend másik elengedhetetlen elemének kell lennie hús és tojás. Ki kellene alakulniuk harmada annak, amit napközben eszel. Végül ki kell egészíteniük az étrendet különböző gyümölcsök és diófélék.

Ez csak egy alibi?

Mivel az étrend napi mennyiségének harmada hús, sok húsbarát beszélhetett erről a diétáról. A szakértők azonban azt állítják, hogy ez csak azoknak az embereknek az alibise, akik életük egyetlen napját sem tudják elképzelni hús nélkül. A paleo diéta azonban folyamatosan tart az első helyen zöldség és hús a második.

A paleo diéta során ajánlott csökkenteni szénhidrátbevitel a minimumra. De vajon helyes-e egy ilyen lépés az egészségre nézve? Szervezetünknek szüksége van szénhidrátokra, speciális poliszacharidokra, amelyek valójában összetett cukrok. Ők energiaforrás és rost. Megtalálhatjuk rizsben, kenyérben, zöldségekben, gyümölcsökben, tésztákban, gabonafélékben és minden keményítőtartalmú ételben.

Az emberek egészségesebbek voltak

Az a tény, hogy az emberek szegényebbek és egészségesebbek voltak a kőkorban. De amikor életmódjukat nézzük, nemcsak étrendjüket, akkor rájövünk, hogy naponta több tíz kilométert kellett megtenniük állatok vadászatához.

Másrészt a tanulmányok azt mutatják a paleo étrendet követõ emberek nem szenvednek klasszikus civilizációs betegségektõl, amelyek gyakran társulnak a mai mozgalmas és stresszes életmódhoz. A paleo étrend egészségügyi előnyei közé tartozik az egészséges zsírok fokozott bevitele és a károsak csökkentése.

Hogy néz ki egy paleo nap?

Reggeli: A Paleo szakértői reggelire hússal vagy zöldséggel ellátott tojást javasolnak. Ideális a cukkini palacsinta és a zöldségsaláta is. Az édes reggeli azonban szintén nem tabu, és a palacsinta szerelmeseinek van egy kókusz-banán palacsinta paleo változata.

Ebéd: Ne hagyja ki a levest ebédre. Ideális a gulyás, a sütőtök vagy a brokkoli. Azonban egyikhez se adjon tejszínt, tejet vagy lisztet. Valami húsosnak kell mennie a leves után. Alkalmas lazac, sertés savanyú káposztával vagy sült csirke. Kerülje a tésztát.

Vacsora: Míg a legtöbb szakértő azt tanácsolja, hogy vacsorára fogyasszon valami könnyű dolgot, a paleo diéta kissé meghaladja a szokásos szabályokat. Kényeztesse magát nyugodtan grillezett csirkemellel, lazacgal vagy zöldséges omlettel, párolt brokkolival vagy cukkini sajttal és sonkával.

Van saját tapasztalata a paleo diétával kapcsolatban? Írja meg a többi olvasónak a cikk alatti beszélgetésben.