Egészségügyi és orvosi videó: Hogyan ne haljunk meg: Az étrend szerepe a 15 gyilkos megelőzésében, letartóztatásában és visszafordításában (2021 február)

Míg a magas só- és cukortartalmú, feldolgozott, csomagolt rágcsálnivalók kétségkívül csodákat tesznek az övén és a szívén, a korlátlan vörös hús elfogyasztása és a teljes kiőrlésű gabonák elkerülése ellenkező hatást eredményezhet.

paleo

A Paleo diéta nagyon korlátozó étrend, amely kiküszöböli az olyan főbb élelmiszercsoportokat, mint a gabonafélék, a legtöbb tejtermék és a hüvelyesek.

Ha belegondol a szívbetegségek elleni küzdelembe, az úgynevezett barlangdiéta alkalmazása nem lehet azonnal bonyolult, mint tapasztalt és igaz. Tekintettel azonban arra, hogy a szívbetegség az első számú Egyesült Államok az Egyesült Államokban - évente mintegy 610 000 amerikai hal meg -, sok amerikai számára érthető módon megoldások keresése a szív egészségének javítására és a jövőbeli szívbetegségek megelőzésére.

Az elmúlt években a kutatók megvizsgálták, hogy - vadászó-gyűjtögető őseink étkezési szokásain alapuló és az amerikaiak becslések szerint 1 százaléka által kedvelt korlátozó megközelítés - előnyös-e az emberi szív egészségének szempontjából. Eddig ez egy vegyes táska: Egyes megállapítások biztatóak, míg az orvosi közösség néhány tagja továbbra is szkeptikus.

A Paleo diéta jót tesz a szívnek?

"Összességében elmondható, hogy a paleo étrend hatása a szívbetegségek kockázatára valóban attól függ, hogy hogyan választja annak monitorozását" - mondja a Dr. Ask táplálkozási szakértője. Más tervekkel ellentétben a paleo étrend nem javasolja az adagok méretét ételcsoportonként, és nem foglalja magában a testmozgást is - ami köztudottan jót tesz az egészségi állapot és a szívbetegségek megelőzésében.

Az étrendhez azonban bizonyos ételekre kell összpontosítani, másokat pedig ki kell küszöbölni. Például a paleo étrendben azt javasoljuk, hogy fogyasszon sok gyümölcsöt, zöldséget, zsírt és fehérjét, míg a feldolgozott élelmiszerek, például chips, keksz és cukrászda, valamint hüvelyesek (bab), a legtöbb tejtermék és gabona kikapcsolva - korlátok.

Ennek a megközelítésnek vannak előnyei és hátrányai, mondja Kennedy. "Legfőbb gondom az lenne, hogy általánosságban az a tény állna fenn, hogy a rostok, vitaminok és ásványi anyagok fő forrásai megszűnnek azáltal, hogy nem tartalmaznak teljes kiőrlésű gabonákat, szóját és tejtermékeket" - magyarázza Kennedy. "Azonban, ha valaki kompenzálja és betartja a paleo étrendet azzal, hogy rengeteg gyümölcs, zöldség és rossz fehérjeszükséglet van, például baromfi nélküli baromfi és hal, akkor képesnek kell lennie leginkább kompenzálni ezeket a veszteségeket."

Egyes paleo-rajongók és az orvosi közösség között bizonyosan megszakadt a kapcsolat. Például, míg Paleo a teljes kiőrlésű gabonák eltávolítását javasolja, az American Heart Association kijelenti, hogy a teljes kiőrlésű gabonák valóban csökkenthetik a koleszterinszintet és a kockázatot, és.

Állítólag vannak biztató tünetek. Míg egyesek azért próbálkozhatnak diétával, mert fogyni akarnak, ha helyesen követik őket, egyes tanulmányok azt sugallják, hogy ez előnyös lehet a jegyében.

Például egy nyolc résztvevőből álló kis tanulmány megállapította, hogy azoknak, akik nyolc héten át paleo-diétát fogyasztottak, az interlukin-10 (IL-10), az immunsejtek által kibocsátott molekula 35% -kal nőtt. Ez azért fontos, mert az alacsony IL-10 szám a magas gyulladásban szenvedő embereknél a szívroham fokozott kockázatát jelezheti. Ez arra utalhat, hogy az IL-10 emelkedése alacsonyabb kockázatot jelenthet a szívbetegségekre. További előny? Azok a személyek, akik részt vettek ebben a kutatásban, úgy fogytak, hogy körülbelül 22 százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztottak.

ÖSSZEFÜGGŐ:

Cukorbetegség kapcsolat: Hogyan segíthet a Paleo az ellenőrizetlen vércukorszintű embereknél is

A szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője a 2-es típusú cukorbetegség. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embereknél gyakran magas koleszterinszint és elhízás alakulhat ki - ez a szívbetegség egyik fő tényezője.

Egyes kutatások rámutatnak a paleo képességére, hogy segítsen a 2-es típusú cukorbetegségben. Például egy kicsi, randomizált, 13 alanyon végzett vizsgálat két egymást követő három hónapos időszak után olyan emberekre összpontosított, akik paleo diétát követtek, amelyet cukorbeteg diéta követett, vagy diétát, amelyet paleo diéta követett.

Mi a különbség az étkezés két módja között? A tanulmányban alkalmazott cukorbeteg diéta a szénhidrátok energiájára összpontosított. Azoknál, akik ezt a diétát követték, a sóbevitel kevesebb mint hat gramm volt naponta. A tanulmányban alkalmazott paleo diéta kizárja a tejtermékeket, a gabonaféléket, a babot, a finomított zsírokat, a cukrot, cukorkákat, az üdítőket, a sört és az egyéb sókat.

ÖSSZEFÜGGŐ:

Megállapították, hogy a paleo diétát folytató betegek átlagértékei, trigliceridjei, diasztolés vérnyomása, súlya, testtömeg-indexe és derékmérete sokkal alacsonyabb. A nagy sűrűségű lipoprotein (HDL vagy "jó" koleszterin) átlagértékei magasabbak voltak. A tanulmány azt is megállapította, hogy ezeknek az embereknek alacsony volt a vércukorszintjük, valamint alacsony volt a szisztolés vérnyomása. Röviden: a paleo étrendről kiderült, hogy javítja a 2-es típusú cukorbetegség tüneteit az emberekben, és ennek eredményeként javítja a szív általános egészségi állapotát.

A Paleo használata a jobb szívegészség érdekében: szem előtt tartandó dolgok

Kennedy arra kéri az embereket, akik fontolgatják a paleo készítését, hogy felismerjék, hogy ez a diéta olyan ételeket tesz lehetővé, amelyeket általában nem tekintenek egészséges szívnek. Szerinte a vörös hús és egyes telített zsírtartalmú ételek - például ghí, kókuszolaj és vaj - kockázatot jelenthetnek a szívre. "Ha valaki rendszeresen fogyasztaná ezeket az ételeket, akkor biztosan megsérülne a szív egészsége" - figyelmeztet.

A vörös hús a paleo egyik eleme, amely arra készteti a szakértőket, köztük Kennedyt, hogy vajon jót tesz-e a szív egészségének. Valójában egyre több olyan szakirodalom áll rendelkezésre, amely szerint a túl sok vörös hús elfogyasztása károsíthatja a szerveket. Ez nem azt jelenti, hogy nem ehet vörös húst - csak élvezze. Az American Heart Association (AHA) javasolja, ha lehetséges, válasszon karcsú vágásokat, és válasszon bőr nélküli és transz-zsírmentes baromfit és halat, hogy megvédje a szívét. Ha csökkentenie kell a koleszterinszintjét, próbálja csökkenteni a telített zsírbevitelt az összes kalória maximum 5-6% -áig, vagy 13 grammig, ha napi 2000 kalóriát fogyaszt.

Kennedy szerint azt is fontos szem előtt tartani, hogy az egészséges étrend az egyetlen alacsony nátriumtartalmú étrend, és bár a paleo természetesen alacsonyabb nátriumtartalmú lehet a feldolgozott élelmiszerek kiküszöbölésével, a paleo diéták ritkán adnak "ajánlott nátrium-korlátozásokat". Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának 2015–2020-as irányelvei azt ajánlják, hogy több mint 2300 milligramm nátriumot fogyasszon naponta.

"Ezen túlmenően, ha olyan ételeket választunk, mint a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonafélék, amelyek gazdag rostforrások és a legjobb koleszterinszint-csökkentő ételek közül, ez nem jó kombináció" - teszi hozzá. Nemcsak a teljes élelmiszercsoport eltávolítása vezet az egész sorhoz, de ha olyan állapotot kezel, mint például a 2-es típusú cukorbetegség - amelyet rostokkal jobban lehet ellenőrizni -, vagy más alapvető egészségügyi problémája van, a paleo étrend több visszaélést okozhat, mint szakemberek.

Ne felejtse el beszélni kezelőorvosával, mielőtt megkísérelné a paleo diétát, különösen, ha egészségi állapota van.

KAPCSOLÓDÓ ADÓ:

Az elvihető: Meg kell próbálnia a Paleo-t, hogy erősítse a szív egészségét?

Kennedy szerint ugyanúgy, mint minden diétánál, a paleonak egyaránt vannak negatívumai és pozitívumai a szív egészségére nézve. Ez nem teljesen tudományosan bizonyított kezelési módszer, de képes bizonyos szív-egészséges eredmények elérésére.

Hozzáteszi, hogy a csomagolt és feldolgozott élelmiszerek, a finomított gabonafélék, a hozzáadott cukor és a mesterséges édesítőszerek eltávolítása, az alkohol csökkentése és az egész ételek - gyümölcsök és zöldségek - csökkentése a fő előny.

Negatívumként elmondta, hogy a teljes kiőrlésű gabonák, tejtermékek, hüvelyesek, beleértve a mogyorót és a szóját, eltávolítása, valamint a vörös hús (például szalonna), vaj, ghee és kókuszolaj engedélyezése "egészséges zsírokként" szívproblémákhoz vezethet.

Mint mindig, ha szívének egészségét próbálja javítani, akár testmozgással, akár étrend-változtatásokkal, fontos, hogy tanácsot kérjen kezelőorvosától, és megtudja, mi az Ön számára legmegfelelőbb.