Pepsi leadta az első lövést, amely az új kólaháború lehet - bár egyfajta alacsony kalóriatartalmú - Indiában. A verseny középpontjában pedig egy stevia növényi kivonat alapú édesítőszer áll, amely jelentősen csökkenti az italkalóriákat.

olyan

A PepsiCo India, a globális élelmiszer- és italgyártó óriás helyi kar, a 7Up citromízű ital teszt-marketing alacsony kalóriatartalmú változata Gujaratban - jelentette augusztus 25-én a Economic Times. Ha sikerrel jár, India a világ első piacává válhat. kap stevia alapú 7Up-t 30% -kal kevesebb cukorral. Összességében ez csökkentené a 100 ml 7UP kalória számát 47 kcal-ról körülbelül 33 kcal-ra.

Mivel a fogyasztók sürgősen leszállnak a cukorral teli szódavíz és az egészséges italok vizére, az elhízás és a cukorbetegség iránti növekvő aggodalmak közepette, a világ legnagyobb italgyártói, valamint az ív rivális Coca-Cola, a Pepsi komolyan versenyez az alacsony fogyasztók egy részéért -kalória italok piaca. Az elmúlt két évben az indiai kormány is arra kérte őket, hogy nyugodtan tegyenek cukrot. Indiában eddig az ilyen italok piaca kicsi volt, de a Pepsi arra tippelt, hogy ez nem marad ilyen sokáig.

Stevia, mi?

Latin-Amerika egyes részein termesztve a stevia egy növényi kivonat, amelyet a zöld, leveles növényből nyernek, az úgynevezett stevia rebaudiana nevet. A hatóanyagok közül néhány növényről ismert, hogy 200-300-szor édesebb, mint a cukor. Bár a stevia-t több mint egy évtizede használják természetes édesítőszerként az Egyesült Államokban, az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) csak 2008-ban hagyta jóvá a készülékekben található aktív vegyület Rebaudioside A (Reb-A) alkalmazását. mint adalékanyag.

Azóta a stevia népszerű helyettesítővé vált a mesterséges édesítőszerekben, például az aszpartámban és a szukralózban, amelyek mellékhatásai súlyonként és rákonként változnak. 2014-ben a Coke és a Pepsi megkezdte a stevia alapú kerékpárok gyártását, a Coke és a Pepsi True életét. az USA-ban.

2012-ben a Coca-Cola és az amerikai multinacionális Cargill jóváhagyást kért az Indiai Élelmiszerbiztonsági és Szabványügyi Hatóságtól (FSSAI), amely egy szabályozó testület a Stevia adalékanyagként történő megfelelő használatához. Tavaly az FSSAI jóváhagyta használatát, amely több teret engedett a vállalatnak alacsony energiafelhasználású portfóliójának növelésére. A Pepsi azonban az első a védjegyek között.

Egészségügyi értékesítés Indiában

Az alacsony kalóriatartalmú italok 100 milliárdos indiai piaca még mindig töredéke az 25 000 milliós szénsavas italok kategóriájának.

"Az alacsony kalóriatartalmú karbonátok iránti kereslet továbbra is az egészségtudatos fogyasztók egy kis résére korlátozódott, akik elsősorban a felső-közepes jövedelmi szegmensbe tartoznak" - áll az Euromonitor kutatásának 2016. májusi jelentésében.

Mindazonáltal az Euromonitor arra számít, hogy "a civilizációs betegségek és olyan állapotok, mint a magas vérnyomás és a cukorbetegség rohamos növekedése az országban megnövekedett, az indiánok száma az egészségesebb választás mellett dönt".

A Pepsi pontosan ezt a piacot kívánja kihasználni Indiában, összhangban a szóda-függőség csökkentésére irányuló globális tervével, és az egészségalapú portfólióra összpontosít.

Vipul Prakash, az indiai PepsiCo italokért felelős alelnöke elmondta: "Ez az első és nagyon fontos előrelépés a jelenlegi egészségesebb, gazdasági idők jelenlegi sorozatában.

De van némi kockázat a cukorhelyettesítésben, mert az indiánok nagyon válogatósak az ízzel szemben. A Pepsi-változat nélküli cukor, nulla kalóriatartalmú ital, a 2010-ben piacra dobott Max év közben kiment, mert a fogyasztók elutasították az ízt.

Lehet, hogy a stevia édes siker, elmossa ezt a forró ízt?