Egyél lassan és egyél rendesen! Közülünk ki ne hallaná ezt az ajánlást különféle változatokban, és nem adná meg gyermekeinknek? Ugyanakkor már kevesen gondolkodnak ezen aranyajánlat jelentőségén. De miért olyan fontos a pontos rágás? Számos oka van arra, hogy az étel feldolgozása hogyan befolyásolhatja az egészségét. És még hosszú távon is. Például tudta, hogy étkezés nélküli, üres rágás, még rágógumival együtt is, puffadást, gyomorégést vagy izomegyensúlyhiányt okozhat az állkapocsban.?
A sietős ételek az egyik legrosszabb dolog, amellyel az emberek szó szerint tönkreteszik egészségüket manapság. A rágás feltételes reflex, olyan szokás, amelyre általában már nem figyelünk. A harapás módja, hossza és nagysága azonban jelentős hatással van egészségünkre anélkül, hogy ennek teljes tudatában lennénk.
Hatással van a tápanyagok és az energia felszívódására az élelmiszerekből. A nagyméretű falatok kicserélése, amelyeket alaposan elfogyasztunk, elősegíti a megfelelő emésztést, és ezért felszívja az összes tápanyagot és energiát, amelyet az ételből kell kapnunk. A nagyméretű, még alaposan meg nem őrölt harapások általában talajt biztosítanak az olyan baktériumok számára, amelyeknek egyébként nincs ideje szaporodniuk az emésztőrendszeren átjutva.
Az egészséges testsúlyért. Logikus, hogy minél tovább élünk, annál tovább tart az evés befejezése. A közismert dolog, amelyre az agy rájön, hogy a gyomor tele van, előnyünkre használható. Az élelmiszer-fogyasztás hosszabb ideje valójában csökkenti az elfogyasztott adagokat, és ezáltal hozzájárul a súlycsökkentéshez is. Átlagosan az agynak körülbelül 20 percbe telik a jóllakottság kijelentése. A rágás lassítása egyes szakértők szerint körülbelül 10% -kal csökkentheti a napi kalóriabevitelt.
A nyál hosszan tartó expozíciója jótékony hatással van az emésztésre . Mivel az emésztés a szájban kezdődik. A nyál speciális enzimeket tartalmaz, amelyek elkezdik lebontani az ételt. Különösen lipázt tartalmaznak, amely a zsírok feldolgozásával kezdődik. Minél tovább hagyjuk őket dolgozni, annál kevesebb munka lesz az emésztőrendszer más részein, különösen természetesen a gyomorban. A nyál az ételt természetesen keni is, így könnyebben jut be a gyomorba, nem terheli meg annyira a perisztaltikát.
A jobb emésztés érdekében. Az emésztés olyan folyamat, amely jobban megterheli a testet, mint gondolnánk. Nagyon sok energiát fogyasztunk érte, főleg, ha sok rosszul feldolgozott ételt költünk. Az alaposan elfogyasztott étel lehetővé teszi a gyomor hatékonyabb működését, a test pedig energiát tart fenn más folyamatokhoz.
A rágás jó a fogak számára. Az állkapcsok rágással erősödnek, vagy fenntartják az erőt, és ezáltal erősítik a fogak rögzítését is. Ezenkívül a nyálban lévő anyagok elősegítik a fogak tisztítását és a maradék szennyeződések eltávolítását, ezáltal megakadályozzák a lepedék és a fogszuvasodás kialakulását is.
Az őszinte rágás csökkenti a baktériumok feleslegét a belekben. Úgy tűnhet, hogy az emésztőrendszer két alkotóeleme annyira távol van egymástól, hogy nem tudnak sokat befolyásolni egymást, de az ellenkezője igaz. A gyomor gyakran nem dolgoz fel nagy darab ócska ételt, ezért a belekbe utaznak, ahol a baktériumok szaporodni kezdenek bennük. Ez puffadáshoz, hasi fájdalomhoz, székrekedéshez vagy hasmenéshez, görcsökhöz és egyéb emésztési zavarokhoz vezethet.
És végül de nem utolsó sorban. amint lelassul, őszintebben fogja élvezni az ételt!
Hogyan kell jól csinálni?
Életmódunk nagyon mélyen be van építve bennünk, és ennek a szokásnak bármilyen változása következetességet és koncentrációt igényel. De jó hír, hogy bármikor elindulhat, például a következő étkezéskor. Sok elmélet létezik arról, hogy hányszor kell megrágni a falatot, mielőtt lenyelnénk. Húsztól száznyolcvanig terjedő számokról olvasunk, de természetesen ez nem egy konkrét szám. Alapvető fontosságú egy olyan általános és automatizált tevékenység lelassítása és teljes körű ismerete, mint a rágás. Természetesen ideális, ha fenntartja a békét étkezéshez, nem dolgozik, nem nézi a tévét, és nem folytat más tevékenységet.
Egyél apró falatokkal.
Együk az ételt, amíg az teljesen el nem veszíti az állagát.
Egyél és nyelj, mielőtt újabb falatot vennél.
Ha étkezés közben szeretne inni, várjon, amíg nincs étel a szájában.
Üres rágás veszélye
Az egész napot rágógumival tölti a szájában? Az étkezés nélküli rágás nagyon kontraproduktív lehet. Jelet küld a testnek, hogy hamarosan táplálék formájában kap tápanyagokat. A szervezet így enzimeket és savakat kezd termelni, készen áll az emésztésre. Ez puffadást, a gyomornedv túltermelését vagy gyomorégést okozhat.
Bár ez apróságnak tűnhet, a rágógumi a rágóizom egyensúlyhiányát is okozhatja. Általában automatikusan az egyik oldalon automatikusan van, és krónikus fájdalmas állapotokat is okozhatunk ilyen módon. Az étkezés előtti és utáni rágógumik azonban pozitív hatással vannak az emésztésre, köszönhetően az enzimtermelés és a gyomornedv aktiválásának.
A megfelelő rágásra koncentrál, van-e étele, mint rituálé, amely békében zajlik? Észrevesz-e valaha emésztési problémákat, amikor sietve lenyeli az ételt? És néha megpróbálta szándékosan lelassítani az étkezést, és a megfelelő kezelésére összpontosítani?
- Az otthon a hatékony képzés helyszíne is lehet
- Még egy csirkehamburger is szaftos lehet
- Az utcáról származó kávé is élmény lehet
- Ha azt tervezi, hogy elköltözik az elkövetkező évre, elkötelezve magát az egészségesebb táplálkozás iránt, az Önnek is segíthet
- Hogyan ne sírj a hagymáért A tudomány helyes cselekvést mutat