Meg kell enni! Ez tény. Akár naponta háromszor, akár ötször, rád bízom. Éppen azért, mert ennünk kell, az étel nagyon fontos a betegségek megelőzésében. Figyeljünk hát rá elég figyelmet. Kezdjük az elsővel, a reggelivel 😊
A reggeli az ugródeszkánk egy boldog és sikeres naphoz!
A biológiai órától függően a gyomor reggel 7:00 és 9:00 óra között aktív. Akkor a legjobban felkészül a megemésztett ételek megemésztésére. Biztosan nem szabad lebecsülnünk a nap első étkezését. Ha a reggeli forró, a tested mindenképpen rövid időn belül megköszön. Például zabkása vagy rántotta formájában párolt zöldségekkel. Bármennyire egzotikusnak is hangzik, a levesek is alkalmasak. Őseink ezt már tudták.
A nap első étkezése reggeli volt őseinkkel
Reggelire az emberek gazdag ételeket, sűrű leveseket, zabkását és tésztát ettek, és edényekből együtt ették őket. Ha a földeken vagy az erdőben dolgoztak, ételt vittek magukkal. Főleg olyan gabonaféléket termesztettek, mint rozs, búza, köles, zab és hajdina. Ezután leveseket, zabkását és palacsintát készítettek ezekből az összetevőkből.
Kenyér
A kenyér többnyire már régóta alapvető élelmiszer a világon. De ami megváltozott, az az előkészítése. Hagyományosan négy összetevőből készítették: liszt, víz, élesztő, só. A manapság legtöbbször alkalmazott feldolgozás nem nagyon hasonlít az eredetire. A kereskedelemben kapható kenyér általában sok összetevőt tartalmazhat. Vásárláskor kellő figyelmet fordít az összetételre, vagy megpróbálhatja otthon megsütni saját kovászos kenyerét.
A kínai orvoslás nézete
A "reggeli" bizonyos értelemben egy rövid böjt vége. A kínai dietetikában nagy hangsúlyt fektetnek a nap első étkezésére. A leggyakoribbak a forró kása vagy levesek. A hideg ételek, különösen reggelente, lehűtik az emésztőrendszert, és így gyengítik azt.
Nagyon különleges zabkása lett az emésztés támogatására és elindítására kongás zabkása. Ennek a kásának köszönhetően a test egyensúlyt ér el a jin és a jang között - nagyon kevés erőfeszítéssel. Nagyon könnyen adják betegeknek vagy azoknak, akiknek problémája van az emésztéssel, annak könnyű emészthetősége miatt.
Irodalom: Stoličná R.: Őseink ételei és italai. VEDA, Pozsony 1991
Reggeli zabkása az elfoglaltak számára
Zabpehely fahéjjal
2 PL őrölt dió vagy mák
kb. 3 víz, 1/2 ČL fahéj, szezonális gyümölcs, télen például mazsola.
Szükség szerint méz vagy juharszirup - gyümölcs is elegendő.
A Bioland összes összetevőjét megvásárolhatja - a természet táplálékát.
Egy éjszakán át áztatjuk a pelyheket. Ha télen főzi a kását, akkor a mazsolát a pelyhekkel együtt vízben áztassa. Nyáron adjon hozzá szeletelt szezonális gyümölcsöt a főtt pelyhekhez. Röviden főzzük meg az áztatott pelyheket. Amikor kissé kihűl, adj hozzá fahéjat és diót. Ha a zabkása nem túl édes, enyhén ízesítsük édesítőszerrel.
Egyetértek a személyes adatok feldolgozásával
Egyetértek a személyes adatok marketing célú feldolgozásával