A fekete ribizlit (leveleket és gyümölcsöket) a krónikus gyulladás kezelésére használják
húgyutak, folyékony teakeverékek részeként, a légutak fertőző gyulladására és
reumás betegségekben. A népi gyógyászatban a levelet elsősorban vízhajtóként használják
megfázás és húgyúti fertőzések esetén izzadás elleni szer. Gyümölcsök
a fekete ribizli segíti az anyagcserét és vitaminforrás, a népi gyógyászatban
gyulladás ellen alkalmazzák, különösen a torokban és a szájüregben.

A ribizli magas pektintartalma miatt alkalmas lekvárok, zselék és szirupok készítésére. Alkalmasak is
a gyümölcssaláták elkészítéséhez más gyümölcsökkel keverve savasságukat is csillapítják. Alkalmas
A ribizli megőrzésének módja fagyasztó - még fagyasztott gyümölcsökből is készíthetünk desszerteket
ribizli, bublanin vagy különféle gyümölcstorta zselével.

immunitásunkat

Sütetlen ribizlitorta

Szükségünk van 250 g piskótára, 100 ml tejre, egy evőkanál cukorra, 4 evőkanál rumra és 500 g ribizlire. A
tejszín 350 ml tej, 1 vaníliapuding, 120 g vaj, 100 g porcukor és tojássárgája.

Forraljuk fel a tejet cukorral, hagyjuk kihűlni és adjunk hozzá rumot. A krémet úgy készítjük, hogy
a hideg tej részében keverje össze a pudingport és a sárgáját. Keverés közben öntsük bele
meleg tejet, forraljuk fel, rövid ideig főzzük és tegyük félre. Rázzuk bele a kihűlt pudingba
porcukor és lágy vaj.

Ezután sütőpapírral lefektetjük a tortaforma alját, és ráhelyezünk egy réteg piskótát
megszórjuk forralt tejjel, cukorral és rummal. A tejszín egy részét megszórjuk a tejszín egy részével, és megszórjuk
egy kis ribizli. Ismételje meg a rétegeket többször, a felső része piskótából készül. Ezután a süteményt bent hagyjuk
Merevítse meg a hidegben, üsse ki a formából és tálalja.

Gyors desszert ribizlivel

Hámozzon meg 300 g körtét és 100 g almát. Ehhez 100 g ribizli kell. Lereszeljük a körtét
egy tálba, hozzáadjuk a zúzott ribizlit, és belekeverünk 125 g rántást, megédesíthetjük. Vágjuk bele az almát
kerekek, amelyeket ribizli keverékkel megdörzsölünk, és a diómag felével díszítjük.

Ribizli aszpikában

Keverjen össze egy edényben 100 ml cukorbetegeknek szánt gyümölcsszirupot 150 ml vízzel és egy zacskó tiszta
tortazselé. Forraljuk fel, főzzük és tegyük félre. Ezután öntsük a ribizlivel töltött poharakat
elkészített kocsonyát és hagyjuk megszilárdulni. A desszert cukorbetegeknek is alkalmas.

A tésztához 450 g sima liszt, 200 g vaj, 150 g cukor, 3 tojássárgája, sütőpor kell.
és kevés tej és hó 4 tojásfehérje és 200 g porcukor. Tegye a tésztát zsírra és lisztre
kiömlött lap és egy réteg ribizli rajta. Hozza létre a torta felületét fehér hóból és süsse meg
a trombitába.

"Üveg" pite ribizlivel

3 tojást felverünk 150 g cukorral, összekeverünk 120 g félig durva lisztet, egy evőkanál keményítő lisztet és
40 g fűtött vaj. Süssük meg, döntsük meg és hagyjuk kikent és kiürített tortaformában
Nyugodj le. Megszórjuk a testet ribizli lekvárral, és megszórjuk 500 g ribizlivel.

Ezután két csomagból tortakocsonyát készítünk, ráöntjük a ribizlit, és lehűtjük.