Jana Klimanovától

A múlt században a rostot felesleges ballasztnak tekintették. A teljes kiőrlésű kenyeret fehér lisztes péksütemények váltották fel, és az embereket székrekedés kezdte szenvedni. Ma a rost visszatért étrendünkbe. Javítja az emésztést és véd a rák ellen.

beleket

A szervezetből származó összes méreganyag, beleértve az elhalt sejtek millióit is, az emberi csatornarendszerbe - a vastagbélbe - kerül. Ez azonban nem csak passzív hulladékcső. A bőrhöz és a légzőrendszerhez hasonlóan ez is egy gát, amely megvédi testét a külső környezetből származó nem kívánt anyagoktól.

Dr. Bernard Jensen, a neves táplálkozási szakember és az egészséges táplálkozásról szóló számos népszerű könyv szerzője azt mondja: „Minden tisztító programot a vastagbélben kell elkezdeni. Az az ötven év alatt, amikor segítettem a betegeknek, tudom, hogy a rossz bélmozgás okozza a legtöbb egészségügyi problémát. A hatékony gyógyulás érdekében a vastagbélnek megfelelően kell működnie. "

Fehér liszt? Katasztrófa

Meg akarja tisztítani a belét, és a bélzuhany az ideális megoldásnak tűnik? Fék. Feleslegesen irritálja a nyálkahártyákat és kimossa a barátságos baktériumokat, amelyek helyet engednek a kórokozó baktériumok, élesztők, gombák és más szervezetek számára. Hasonló az antibiotikumok szedéséhez. Végül is miért ajánlanák probiotikus kultúrájú termékeket egy bélzuhany után? Felejtse el kedvenc hashajtóit. A beleket mesterségesen stimulálják a kiürítésre, és ha hosszú ideig használják, akkor valószínűleg lusták lesznek. Mi van vele? A belek munkájának megkönnyítése érdekében a napi étrendbe vegyen fel rostot tartalmazó ételeket.

A rendszeres kenyeret valamikor a szokásos kenyér szolgáltatta. Az 1930-as és 1940-es években az volt a vélemény, hogy a szál felesleges előtét. Értéktelen ételdarab, amely áthalad az emésztőrendszeren anélkül, hogy a szervezet elvenné belőle a szükséges tápanyagokat. A rostok eltávolítása az élelmiszerekből olyan volt, hogy a pékek fehér lisztből kezdtek sütni, minden fontos anyagtól mentesen, amelyet a gabona tartalmazott. Azzal, hogy pikkely nélküli szemekből, azaz korpából kenyeret sütünk, megfosztottuk magunkat a megfelelő mennyiségű rost rendszeres bevitelétől. Azonban nemcsak a fehér liszt a hibás a katasztrófában. A legtöbb embernek még mindig kevés zöldsége, gabonaféléje, zabpehely, korpa, hüvelyesek, magvak és dió van a tányérján. Ehelyett olyan húsokat, tejtermékeket és gyorsételeket szolgálnak fel, amelyekben a rost mennyisége nulla. Szó sem lehet a szervezet természetes tisztításáról.

Székrekedés és cukorbetegség esetén

Élelmi rost az 1970-es években visszatért a helyszínre. Dr. Denis Burkitt felkeltette az érdeklődést iránta. Egy Afrikában dolgozó angol sebész észrevette, hogy az őslakos népeknél szinte nincs vastagbélrák, ez gyakori betegség az európaiak és amerikaiak körében. Az afrikaiak sok szálas ételt fogyasztanak, ami nagyobb mennyiségűvé és gyakoribbá teszi őket a székletben. Sok európaiak viszont naponta egyszer, de gyakran minden másnap és kevesebbször is "nagyokat" kezelnek. A számok Szlovákiában is riasztóak - az orvosok évente háromezer vastagbélrákos esetet diagnosztizálnak! Burkitt úgy vélte, hogy a vastagbélrák és az emésztőrendszer egyéb betegségeinek fő oka a természetes rost hiánya az étrendben, és újból érdeklődést váltott ki az azt tartalmazó élelmiszerek iránt.

A múlt század eleje óta a tudósok sok kutatást végeztek, amelyek kimutatták, hogy a rost:

  • a rossz koleszterinszint csökkentésével csökkenti a szívbetegségek kockázatát
  • csökkenti a vastagbélrák kockázatát
  • csökkenti a vércukorszintet és ezáltal az inzulinszekréciót
  • csökkenti a cukorbetegség kockázatát és javítja a diagnosztizált cukorbetegséget
  • erősíti az immunrendszert
  • elősegíti a rendszeres kiválasztást
  • csökkenti az aranyér
  • megakadályozza az epekövek képződését
  • elősegíti az egészséges bélbaktériumok szaporodását
  • segít a fogyásban
  • megköti a felesleges ösztrogént
  • csökkenti a gyomor savasságát

A rostoknak két fő típusát ismerjük - oldható és oldhatatlan. Oldható gyümölcsöket, babot, borsót, zabkorpát, hajdina, psyllium és chia magokat tartalmaz. A víz megkötésével növeli a belek tartalmát és felgyorsítja a belek aktivitását. Megakadályozza a székrekedést, megakadályozza az aranyér és a visszér kialakulását. A vékonybélben megköti a koleszterint és kijut a szervezetből. Az oldható rost lelassítja a cukor felszabadulását a véráramba, csökkentve a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Az élelmiszerből a rosthoz való kötődésnek még egy előnye van - a cukor nemcsak kisebb mértékben, hanem lassan is felszabadul az élelmiszerből. Miután elfogyasztott egy rost nélküli "jót", például egy darab csokoládét, hamburgert vagy tésztát, "sokk" következik be a szervezetben. Az ételből nagy mennyiségű cukor kerül egyszerre a vérbe. A test megpróbálja a lehető leggyorsabban lebontani, így egy ideig újra éhes vagy és fáradt is. A rost megakadályozza ezt az állapotot. Ezenkívül növeli a mennyiségét, és az étel hamarabb táplálja Önt.

Mivel a rost segít a májnak az ösztrogén feleslegét kiválasztani a szervezetből, a magas benne lévő ételeket ajánlják a méh mióma számára és az emlőrák megelőzésére.

Oldhatatlan rost a leveles zöldségekben, a héjban, a diófélékben, a magvakban, a babban, a hántolatlan rizsben és a szemhéjban található. Nem oldódik vízben, de nagyon jól képes felszívni a folyadékokat. Mikroszkóp alatt úgy néz ki, mint egy szivacs, amelybe méreganyagok kerülnek. Az emésztőrendszerben smirgerként működik. Mechanikusan megtisztítja a vékonybél villáját a lerakódásoktól. Ahogy táplálják a vékonybelet a vérkeringés érdekében, a szükséges tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok bejutnak a szervezetbe.

Azok az ételek, amelyekben a rost található, nemcsak Önnek, hanem a vastagbélben található probiotikus baktériumoknak is ízlik, amelyek erősítik az immunrendszert. Az emésztőrendszerben történő szaporodáshoz prebiotikumokra, azaz rostra van szükségük. Egy értékes élelmiszer-összetevő erősíti az immunrendszert is. A vékonybélben Peyer foltjai, nyirokszöveti szigetei találhatók. Nagyszámú limfocitát, immunrendszeri sejtet és M-sejtet tartalmaznak, amelyek vonzzák a baktériumokat és más mérgező anyagokat. Ha a szigeteket üledék borítja, hatásuk csökken.

A napi rostdózis körülbelül 30 gramm, egy normális ember körülbelül 10 grammot eszik az étrendben. Minél több növényi ételt eszel, annál több rost kerül a szervezetbe. Egy közepes alma három gramm rostot, valamint banánt és mangót tartalmaz. Egy marék kelkáposzta vagy mángold egy gramm rostot tartalmaz. Ha nem tud megbocsátani a kenyérnek és a süteményeknek, nyúljon teljes kiőrlésű termékhez. Ne támaszkodjon egyetlen típusú rostra. Az oldható és oldhatatlan természetes formában táplálék-kiegészítőket és mindenekelőtt elegendő mennyiségű vizet kombinál. Nagyon valószínűtlen, hogy több rostot vegyen be, mint kellene. Ebben az esetben a kalcium vagy a vas felszívódása csökkenhet. Ha gyógyszert szed, kétórás különbséggel nyúljon a rosthoz.

Vitárius típusú

Fokozatosan növelje a rostbevitelt, hogy elkerülje a puffadást és a puffadást. A zöld turmixok tökéletesek ehhez a változáshoz. Egy liter tizenkét-tizennyolc gramm rostot tartalmaz. Hozzáadhat egy evőkanál len-, chia- vagy psyllium-magot.

Videó

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.

Erőforrások

A magasabb rostanyag csökkenti az ösztrogénszintet. Ban ben:

Bernard JENSEN: A szövetek tisztítása a bélkezelés révén