Az India, Pakisztán és Kína határán fekvő Karakoram-hegység lakói átlagosan tíz évvel hosszabb ideig élnek, mint a közép-európaiak. Élettartamuk egyik oka a kajszibarack bőséges fogyasztása. Az érés során a növények színezékei - karotinok - nagy koncentrációban képződnek a kajszibarack héjában és pépében. A rendkívül magas karotin-tartalomnak köszönhetően, amelyek az A-vitamin előfutára és erősítik az immunrendszert, a kajszibarack nagyon hatékony természetes fiatalító szerként működik.
A kajszibarack számos hasznos anyagot tartalmaz a szervezet számára. Először is, magas a C-vitamin tartalma. Mint tudjuk, nemcsak az immunrendszert erősíti, hanem pozitívan hat a szívre is. Összességében ez egy fontos antioxidáns, amely a test normális növekedésének szabályozásához szükséges, ezért feltétlenül vegye be a gyermekek étrendjébe. Remekül alkalmazható sebgyógyulásra és a fehérvérsejtek termelésének serkentésére is.
A sárgabarack Kínából származik. Örményországon keresztül jutott el Európába, és Szlovénián és Ausztrián keresztül terjedt el Csehországba. Hazánkban a kajszibarack termése az időjárástól függ - ha a kajszibarack hamarosan virágzik, és a fagyok még késő tavasszal is megmaradnak, akkor a termés általában nagyon gyenge.
Vitaminok és ásványi anyagok tartalma kajszibarackban
100 grammnál a nyers kajszibarack 48 kalóriát szolgáltat, és 11% szénhidrátból, 1% fehérjéből, kevesebb mint 1% zsírból és 86% vízből áll. A kajszibarack karotinokat és antocianinokat tartalmaz, rendkívüli mennyiségű B3-niacint, B9-folsavat, pantoténsavat-B5 és C, E, K. vitamint. Számos ásványi anyagot is tartalmaz - kálium, nátrium, magnézium, foszfor, vas magnézium, kalcium, cink, kobalt, szelén, fluor, mangán, króm, molibdén, réz, pektin, jód. A szárított sárgabarack viszonylag több tápanyagot tartalmaz, mint a friss sárgabarack, de több kalóriát is tartalmaz. A kajszibarack lassítja az öregedést, fiatalít, javítja a hangulatot, megszünteti a fáradtságot, támogatja az immunrendszert, erősíti a nyálkahártyákat, erősíti a bőrt, a hajat és a körmöket, felgyorsítja a sejtképződést, enyhíti az asztmás problémákat, fellép a bőrbetegségekben stb.
Sárgabarack és egészségre gyakorolt hatása
A kajszibarack segít a cukorbetegség kezelésében
A kajszibarack viszonylag kevés kalóriát és szénhidrátot tartalmaz (egy gyümölcs csak 17 kalóriát és 4 gramm szénhidrátot tartalmaz) - és ez jó hír a cukorbetegek számára. Az ezekben lévő rostok pedig szabályozhatják a vércukorszintet. A sárgabaracknak alacsony a glikémiás indexe is - ami azt jelenti, hogy tartósan befolyásolják a vércukorszintet, és nem növekednek túl gyorsan. A gyümölcs gazdag E-vitaminban is, amely antioxidánsként működik, és javítja a vércukorszintet.
Sárgabarack az egészséges szemekért
A rendszeres gyümölcsbevitel a látásvesztés kockázatának csökkenésével jár. De ami még ennél is fontosabb, a kajszibarack gazdag karotinoidokban és xantofilokban - tápanyagokban, amelyek a kutatók szerint megakadályozhatják az életkorral összefüggő látást. És tartalmaznak A-vitamint, a szem másik fontos tápanyagát is. A retinol megakadályozza az életkorral összefüggő makula degenerációt.
A kajszibarack légúti betegségeket kezel
Ezek közé tartozik az asztma, a megfázás és az influenza. Az asztma kapcsán a kutatások fordított összefüggést találtak a flavonoidok és az asztma tünetei között. A sárgabarackban található E-vitamin itt is fontos szerepet játszik. Antioxidánsként működik és harcol a szabad gyökök ellen. Ez a folyamat növeli az immunitást és megakadályozza az olyan problémákat, mint a megfázás és az influenza. A sárgabarack gazdag béta-karotinban is, amely szintén segít a láz kezelésében.
Sárgabarack az emésztéshez
A gyümölcsben lévő oldható rost elősegíti az egészséges bélmozgást, mert térfogatot ad a székletnek. A rost a zsírsavakat is gyorsan lebontja - és ez javítja az emésztést. A gyümölcsrost egyéb emésztési problémákat is kezel, például székrekedést és puffadást.
Szakmai tanácsadókat keres minden kertészhez?
Könyveket a borítóikra kattintva rendelhet meg.
A kajszibarack lelassítja az öregedés jeleit
A barackmagból készített hámlasztás segít megszabadulni a bőr felszínén lévő régi, elhalt hámsejtektől, és lehetővé teszi új bőrsejtek képződését. Ez a hámlasztó tevékenység segít eltávolítani a finom vonalakat és az apró ráncokat azáltal, hogy eltávolítja a sérült felületi sejteket a bőrről. A sárgabarackolaj segít fenntartani a bőr tisztaságát és rugalmasságát. Használható más gyümölcsolajokkal, mint arcmaszk a bőr puhítására. A bőrt revitalizáló és tápláló hatása miatt gyakran használják aromaterápiás masszázsban.
A kajszibarack küzd a gyulladás ellen
Nemcsak a gyümölcs, hanem a mag is hatékonyan csökkenti a gyulladást. A kajsziolaj kivonat véd a fekélyes vastagbélgyulladás ellen, amely gyulladásos bélbetegség. A kajszibarack gazdag béta-kriptoxantinban, olyan vegyi anyagban, amely megakadályozhatja az osteoarthritist és az ízületi gyulladás egyéb gyulladásos formáit. A gyümölcsben lévő magnézium viszont enyhítheti a gyulladásos fájdalmakat.
Sárgabarack a csontok egészségére
A kajszibarack gazdag kalciumban, amely a csontfejlődés szempontjából fontos ásványi anyag. Ennél is fontosabb, hogy a kálium a kalcium megfelelő felszívódása és egyenletes eloszlása szempontjából is fontos - és a kajszibarack is gazdag káliumban. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a barackok megfordíthatják a csontvesztést, sőt megváltoztathatják a csont anyagcseréjét posztmenopauzás nőknél.
Sárgabarack vérszegénység ellen
A sárgabarack jó vasforrás, amely segít a vérszegénység kezelésében. A vas javítja a hemoglobin termelést, ami szintén javítja a vér minőségét. A folsav és a magas réz- és kobalttartalom kombinációjának köszönhetően a kajszibarack ideális gyümölcs halvány vérszegény emberek számára.
Sárgabarack bőrbetegségek ellen
A sárgabarack gazdag C- és A-vitaminban, a barackolaj kiválóan alkalmas érzékeny bőrre. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai hatékonyak olyan bőrbetegségek kezelésében, mint a dermatitis és az ekcéma. A sárgabarackolaj más illóolajokkal kombinálva nyugtatóan hat a bőrbetegségekre. A nem kívánt mellékhatások elkerülése érdekében azonban használat előtt tanácsos orvoshoz fordulni. A sárgabarack pépje előnyös a pattanások eltávolításában. A sárgabarackot összekeverheti vagy levezheti, hogy megkapja a levét. Az alkalmazás helyileg segít megszabadulni a leégés, ekcéma és rüh okozta viszketéstől.
Sárgabarack az egészséges hajért
A barackolajban lévő E-vitamin elősegíti az egészséges hajnövekedést és megakadályozza a hajhullást. Ez a vitamin zsírsavakkal kombinálva tartósítószerként működik, megakadályozva a szabad gyökök károsodását. A sárgabarackolaj A és E vitamint tartalmaz, amelyek támogatják a bőr egészségét és helyreállítását. Remek orvosság olyan problémák kezelésére, mint a száraz fejbőr, pikkelysömör, korpásodás és ekcéma. Ez az olaj helyreállítja a nedvességet a száraz és hámló bőrön.
FIGYELEM!
A sárgabarackmag nagy mennyiségben mérgező. Semmilyen körülmények között ne engedje, hogy a gyerekek barackmaggal játszanak! Megmérgezhetik őket. Még a terhes nők sem fogyaszthatnak sok barackot a magas réztartalom miatt. Néhány embernél a kajszibarack hasmenést, túlzott fogyasztása esetén általános gyengeséget és rossz közérzetet okozhat.