045/55 11 397 vagy 045/55 19 373
Hozzáadva: 2017.05.03. 10:30:00
Márkák
Először is tisztáznunk kell a tészta és a desszert közötti különbséget. Egyesek nem tesznek különbséget e fogalmak között, mások alapvető különbségeket látnak. A teljesség érdekében azonban mindkét kifejezést használni fogjuk. Amikor péksüteményről beszélünk, a fő lisztet kell értenünk, például párolt süteményeket. Ha desszertet említünk, akkor ebéd után egy édes pontot, vagy valami édes kávét, például muffint. Egyes sütemények kisebb adagokban is alkalmasak desszertként, például palacsinták, de az ellenkezője általában nincs így. A következő cikkekben ezt közelebbről megvizsgáljuk. De mondjuk azt, hogy a sütemények milyen helyen szerepelnek étrendünkben. Először is be kell látnunk, hogy magas az energiaértékük. Az iskolai menzában süteményeket is felszolgálnak. Ezeket azonban nem gyakran kínálják, mivel a gyakori fogyasztás elhízáshoz vezethet. A hüvelyes levesekhez azonban jól passzolnak, ami ideális kombináció. Inkább aktívabb emberek, kemény munkások vagy sportolók számára alkalmasak.
Az iskola étkezdéjében felszolgált sütemények között szerepelnek lekvárral sütött zsemlék, gyümölcsös savanyú sütemények vagy lekváros palacsinták. Desszertként gyümölcspezsgőt, sajttortát, mézeskalácsot vagy baracklekvárral ellátott szeleteket lehet felszolgálni. A gyerekek különösen szeretik a palacsintát, amelyet főételként, de desszertként is lehet tálalni. Hasonlóképpen, például szilva torta hinti, lehet egy második savanyú bableves vagy desszert délutáni kávéhoz.
Számos desszert elkészítése nagyon megterhelő, de néhány egyszerű és rövid idő alatt elkészül. Ugyanez a helyzet a desszertekkel is.
A mai modern konyhában a tészta elkészítésének új kombinációi készülnek. Friss gyümölcsöt használunk. Népszerű és egyszerű péksütemények közé tartoznak a különféle gabonakása, folyékony tésztából, krumplitésztából, gyümölcsökből vagy túrókból készült sütemények. Minden süteményt mindig friss ételből kell készíteni. Különös figyelmet kell fordítani a tojásra. Ezen kívül különféle összetevőket használunk. Különböző típusú pudingok és gyümölcsös poharak, fagylalt desszertként népszerűek.