Kenyér és péksütemény vásárlásakor a legtöbben a megjelenésük és a liszt alapján döntenek. Van azonban különbség az egyes fajok között is, amikor tápértékük jelentősen eltér. Például a többszemű termékek több rostot tartalmaznak, de jobban megfosztják a fehérjetartalomtól. És még egy kicsit több zsírt is tartalmaznak, mint a fehér kenyér.

tápértékének

Kalória szempontjából kevesebbet nyer a minőségi fehér kenyérből, mint a knackerbortsból. Lisztből is készülnek, de sajnos gyakran nem vesszük észre. A különbség köztük körülbelül 50 kalória. A legkevesebb a rozskenyér. Különös figyelmet kell fordítania a süteményekre, amelyek magas cukortartalmuk mellett a legtöbb zsírtartalommal is rendelkeznek.

Különös figyelmet kell fordítania a friss sütemények vásárlására. Ha az előre fagyasztott süteményeket részesíti előnyben az üzletekben, akkor további tartósítószerek jelenlétét is figyelembe kell vennie. Vigyázzon a túl olcsó többszemű termékekkel is. A lisztet gyakran csak melasszal színezik, és Ön valóban annak fehér alternatíváját fogyasztja. Ha túlsúlyos problémái vannak, és segíteni szeretne a tészta megváltoztatásában, figyeljen ezekre a részletekre is.