Könnyű étel, amely a sült hús és zöldség sok kedvelőjét kielégíti. Ezek a padlizsánon levő csirkeszeletek ízükben, aromájukban kivételesen egyszerűek. Még akkor sem terhelik, ha egy órával lefekvés előtt összegyűjti őket.
Szükséged lesz:
2 csirkemell
15 meggyparadicsom
1 PL szójaszósz
150g kemény sajt
1 gerezd fokhagyma
Az elkészítés módja:
Mossa meg és tisztítsa meg a húst, vágja vékonyabb csíkokra, és öntse egy nagyobb tálba. Adjunk hozzá szójaszószt és sót, és hagyjuk a húst pácolni a hűtőben körülbelül fél órán keresztül.
Addig készítsük el a padlizsánt. Körülbelül 0,5 cm vastag kerekekre vágjuk. Sózzuk meg a padlizsánokat, és tegyük félre 10 percre, hogy lecsöpögjön a vízből. Ezután apránként szárítsa meg konyharuhával.
Helyezze a padlizsán kerekeinek felét a tepsi aljára, reszelje rá a sajtot. Helyezzen rá csirkeszeleteket, és fele meggyparadicsomot.
Tegye a maradék padlizsánt a meggyparadicsomra, és szórja meg a maradék sajttal. 180 fokosra melegített sütőben 45 percig sütjük. Körülbelül 5 perccel a sütés vége előtt húzza ki a tepsit, és dörzsölje meg a sajt tetejét a préselt fokhagymával. Tálaljuk melegen zöldségsalátával. Jó ízlést kívánunk!