szakértő

A fogyást választó emberek sok hibát követnek el étrendjükben. Barbara Sviežená, a Welko Egészséges Életmód Intézetének vezető előadója rámutatott rájuk.

Jelenleg Szlovákiában átképző tanfolyamokat indítanak, amelyek az egészség, a táplálkozás és az életmód terén folytatott oktatásra összpontosítanak, mindazok számára, akik meg akarnak tanulni rendesen étkezni, vagy érdeklődnek a táplálkozás területén való munka iránt.

Szerinte a leggyakoribb hiba, hogy az ún amatőr és információhiányos vagy helytelen információval. "Ha az autónk vagy bármi a háztartásban meghibásodik, szakemberrel javíttatjuk meg. Miért játszunk tehát a saját egészségünkkel így? "- kérdezi. Leggyakrabban az emberek úgy döntenek, hogy korlátozzák az adagokat, kihagyják a vacsorákat, a teához vagy kávéhoz való cukrot, és sötét kenyeret kezdenek vásárolni, hisz ez egészségesebb. (A süteményt állítólag csak olvadékkal vagy karamellával színezik). Elkezdenek könnyű termékeket enni, könnyű italokat és hasonlókat inni.

Ezen kívül néhányan elkezdenek látogatni a fitneszközpontba - és az eredmény? Nincs vagy szánalmas. Tehát "garantált" készítmények - étrend-kiegészítők, különféle koktélok és hasonlók - fogják elcsábítani őket - mondta az alábbiakban megnevezett szakember. "Amíg az ember meg nem érti, hogy a saját egészségéről folyamatosan és megelőzően kell gondoskodnia, és hogy a megelőzés nem csak táplálkozás kérdése, hanem egy egész intézkedés-komplexum - konkrétan - stresszellenes megelőzés, táplálkozás, fizikai aktivitás, relaxáció és a regeneráció, valamint a káros szokások elleni megelőzés - így hosszú távon esélye sincs tartós és jó eredményre "- folytatja. Ezeknek az intézkedéseknek a komplexumát ma modern módon wellnessnek nevezik. "A wellness pedig egy egészséges, hosszú és teljes életre összpontosító életfilozófia" - tette hozzá a nő, aki csaknem 23 éve kísérletezik különféle alternatív táplálkozási stílusokkal.

A felfrissült tapasztalattal rendelkezik mind a vegán, mind a vitafogyasztásról. Arra a kérdésre, hogy a tudása alapján mi az optimális táplálkozás, azt válaszolja: „Hosszú évek óta tartó kísérleteimnek köszönhetően, amelyek különböző étkezési módokkal készültek, eljutottam az optimalizálás és az individualizálás szakaszába. Ez azt jelenti, hogy azt eszem, ami hosszú távon optimálisnak bizonyult az egészségem, a vitalitásom és az általános közérzetem szempontjából. ”Barbara Sviežená hajlamos arra a természetes táplálkozásra, amelyet maga a természet kínál nekünk - olyan ételeket, amelyeket főzéssel a legkevésbé készítenek, sütés, sütés, pasztőrözés, tartósítás, finomítás vagy mesterséges anyagokkal és vegyszerekkel kiegészítve. Szénhidrátok, különösen összetett formában - búza, hajdina, amarant, quinoa, különösen növényi fehérjék, diófélék és hüvelyesek különféle formáiban, szilárd zsírok - azaz magvak (len, napraforgó, kender, chia, tök) formájában gyümölcs, például avokádó vagy minőségi növényi olajok. "A legnagyobb súlyt a zöldségek és gyümölcsök széles választékának kell adnunk. A természetes élelmiszerekben hatalmas mennyiségű gyógyszer található, és a világ orvostudománya kezdi átgondolni a szintetikus drogokkal szembeni pozitív hozzáállását, valamint az étrendterápiához és fitoterápiához való negatív hozzáállását. ”- tanácsolja Sviežená.

Táplálkozási zavarok
Míg egyrészt nő az elhízással küzdők száma, másrészt az étkezési rendellenességek jelenségével találkozunk. Mi történik egy fiatal ember testében, aki hosszú ideje nem hajlandó enni? Hogyan működik ilyenkor a táplálkozástámogatás? A tanár szerint az étkezési rendellenességek az egyik leggyakoribb, krónikus lefolyásuk, valamint súlyos szomatikus, pszichológiai és társadalmi következményeik miatt a serdülőkorú lányok és fiatal nők egyik legsúlyosabb betegsége. Hosszú távú problémákat okoznak nemcsak a fogyatékkal élők, hanem társadalmi környezetük számára is. "Az anorexia nervosa néhány tünete a pubertás végén a lányok csaknem 10 százalékánál tapasztalható. Később többen lesznek olyanok, akik nem alkalmazkodnak a csökkent energiafogyasztáshoz, és túlzásba kezdenek. "

Már tapasztalata alapján tudja, hogy a testre és a testtömegre már túlzott figyelem, a túlzott hízástól való félelem, a szigorú csökkentő étrend és az éhségsztrájk, a túlzott testmozgás és a túlfogyasztás érzése lehet az evési rendellenességek látens formájában jelentkező tünete. "Szlovákiában azonban az egész kérdés tabu kapcsán kézzelfogható lyuk alakult ki, amelyet részben a PPP kérdésének szentelt egyetlen polgári társulás (F50) pótol. Hasznos lehet a speciális táplálkozási tanácsadók együttműködése a napi energiafelhasználásnak megfelelő menü elkészítésében, figyelembe véve a választott ételek sokféleségét "- mondja a szakember. Az ilyen típusú étlap elkészítésekor a szakértők figyelembe veszik az ételeket, amelyeket az étkezési rendellenességben szenvedők különféle okokból kerülnek, és mindig tiszteletben kell tartani a hízástól való tartós félelmüket is - zárta szavait Sviežená.

© SZERZŐI JOG FENNTARTVA

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.