BRATISLAVA - Hétfőn sok szlovákot megállított az a hír, miszerint a kolbász, a szalonna vagy a kolbász rákkeltő elemeket tartalmaz. De nemcsak a népszerű finomságok ölhetnek meg. A Nemzetközi Rákkutató Ügynökség szerint legfeljebb száz termék tartozik a rákkeltő anyagok listájára!

fenyegetés

A WHO részét képező Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) közzétette az ún. vörös hús és feldolgozott húskészítmények, több mint 800, ezen a területen "sok" országban és különböző étrendű populációkon végzett kutatás alapján.

Az IARC kijelentette, hogy mindenféle emlős izomhúst magában foglal, például vörös húsban marhahúst, borjúhúst, sertéshúst, bárányt, bárányt, lovat vagy kecskét. A feldolgozott hús magában foglalja a sózással, erjesztéssel, füstöléssel vagy más eljárásokkal kezelt húst; termékek például kolbászok, például kolbász és sonka, szárított hús vagy konzerv hús.