9.12. 2015 15:20 A szárított gyümölcsnek, mint az édesség egészséges alternatívájának van értelme, ha otthon készíti el. Ezt egy boltokból származó termékek tesztje bizonyítja, ahol olyan anyagokkal találkozhat, amelyek korántsem hasznosak a szervezet számára. A "bio" márka sem garancia.
A rost, az ásványi anyagok és az energia mellett az iparilag előállított szárított gyümölcs cukorral, mikotoxinokkal és növényvédő szerekkel is elláthatja Önt. Ilyen a dTest fogyasztói szervezet következtetése, amely a cseh üzletek szárított fügeit és datolyáit tesztelte.
A cukor és a glükózszirup a dátum kilenc csomagjából kettőt tartalmazott. Egy ilyen termék felfedezéséhez el kell olvasnia a címkét. A gyártók nem tájékoztatnak az édesítésről a termék nevében. A titkos édesítőszerekkel kapcsolatban is vannak kivételek, mint például a márkás dátumokkal Albert. A címke hiányával a gyártók megsértik a jogszabályokat.
Ha egészséges étrendben szenved, inkább tagadja meg az édesített (kandírozott) gyümölcsöket. A hozzáadott cukrot zsír formájában tárolja a szervezet, és egészségügyi problémákhoz vezet.
A laboratóriumok megvizsgálták a termékekben található gombatoxinok tartalmát is, amelyek szárítás és tárolás során bejuthatnak a gyümölcsbe. Szinte az összes termék megfelelt a teszt ezen részén, kivéve az egyiket, amelyben azonban az eszközök a toxinok tartalmát jelentősen a törvényi határérték alatt mérték.
Tekintettel a török füge visszatartott szállítási eseteire, amelyek közül november tizenkilenc napján csak tizenkettőt gyűjtöttek az EU határain, ez meglepő eredmény. Néhány elfogott termék akár tízszeresét is meghaladta a veszélyes aflatoxin B1 határértékét.
Gyümölcs dózisú peszticidek
Hasonlóan pozitív eredménnyel a szárított gyümölcsökben lévő peszticid-szermaradványok vizsgálata már nem volt sikeres. A legnagyobb mennyiségeket a laboratóriumok Makrából származó édesített dátumokban tárták fel Horeca Select szárított gyümölcsök és diófélék a gyártótól a K-Servis Praha.
A termék 11 szermaradvány mellett, amelyek közül kettő magas koncentrációt ért el, a cukor, maltóz, tartósítószeres kén-dioxid és antioxidáns citromsav tartalma miatt a termék pontokat is veszített. Ezen anyagok közül több nem volt jelen a többi vizsgált termékben.
Az említett gyártó egy másik termék - dátumok - miatt hízelgő értékelést is kapott Finom élet makrókból, amelyek viszonylag nagy mennyiségű inszekticid karbarilt tartalmaztak. A dTest felszólította a vállalatot, hogy mindkét termékben kezelje a magas peszticid-tartalmat.
A tesztelők csökkentett osztályzatot adtak az ökológiai termékeknek is. Termékek Lifefood Dates Bio a Country Life Organic dátumok kockák nélkül Bár elérték az EU friss gyümölcsben előforduló peszticid-szermaradványainak felét vagy egyötödét, az értékelők figyelembe vették a tesztelt "nebio" termékeket, amelyekben nem találtak peszticideket.