Ha nem tudod, mit ebédelj holnap, akkor van egy ízletes tippünk. Bár ez nem olyan étkezés, amelyet egyszer-kétszer készítettünk, a felkészülés és a várakozás mindenképpen megéri.
ÖSSZETEVŐK
800 g marhahús comb
egy kis sima liszt
7 kisebb hagyma
2 teáskanál vörös őrölt bors
1 teáskanál őrölt rasca
1 teáskanál szárított őrölt rozmaring
150 g friss gomba
200 ml vörös száraz bor
1 doboz hámozott paradicsom pürével
MEGKÖZELÍTÉS
A marhahúst megtisztítjuk és nagyobb darabokra vágjuk. Sózzuk, ízesítsük és porozzuk liszttel, hogy minden darabot enyhén csomagoljunk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és megsütjük rajta a húst. Nem szükséges, elég, ha mindkét oldalon finoman megsütjük.
Közben megtisztítjuk a hagymát és negyedekre vágjuk. Egy mély edényben felmelegítjük az olívaolajat, és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Süssük egy ideig, majd adjuk hozzá a serpenyő húsát a sütéssel együtt. Por őrölt borssal, rozmaringgal, rascával, adjunk hozzá még egy kis sót és fűszerezzük, alaposan keverjük össze és öntsük a levest. Fedjük le az edényt fedővel és pároljuk körülbelül 80 percig. Keverje ide-oda, vagy adjon hozzá húslevest, hogy a hús ne legyen száraz.
Amikor a hús majdnem megfulladt, hozzáadjuk a megtisztított és felszeletelt gombát és bort, és főzzük egy ideig. Amikor a bor elpárolog, a végén adjunk hozzá paradicsomot (mivel a pürés paradicsom savanyú, a hús már nem forral fel bennük), és hagyjuk majdnem felforrni. Tegye félre a tűzhelytől, és rizzsel vagy galuskával és friss kakukkfűvel tálalja.
- A szerkesztők gyors és ízletes klasszikusokat tanácsolnak reggelire vagy vacsorára
- PRUBAN hálós tömlő kötszer mellkas comb 1db
- A híres orvos, Pimple Popper azt tanácsolja, hogyan lehet eltávolítani a mitesszereket
- SALVEST Põnn BIO marhahús zöldségpürével 100g
- Az eperjesi Salmonella már megnyitotta az iskolát, de a gyerekeknek senki sem főz ebédet