szlovák
A vízfogyasztás minden évben növekszik. Fokozatosan hiánya is növekszik, ami természetesen összefügg a földi éghajlati viszonyok változásával is. A víz a leggyakoribb vegyület a természetben. Az élő szervezetek nélkülözhetetlen alkotóeleme és a biológiai anyag fontos alkotóeleme. Részt vesz az emberi testben zajló összes folyamatban.

A 2012-es Víz Világnapjának ötlete -,Víz- és élelmiszerbiztonság " 2011-ben született egy vízzel és élelemmel foglalkozó szemináriumon, amely Stockholmban, a Víz Világhete alkalmából került megrendezésre. Alexander Müller, a Természeti Erőforrások és Környezetgazdálkodás Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének főigazgató-helyettese a következőképpen emlékeztetett a vízkomponens fontosságára az élelmezésbiztonságban: "Tápláljuk meg a világot megfelelő módon".

Az ivóvíz mellett a természetes ásványvizeknek is része kell lennie az ivási rendszernek. Tudja, melyik a legjobb az Ön számára? Vásárlás előtt figyelmesen olvassa el a kompozíciót.


Törvény szerint. 538/2005 Coll. a természetes gyógyvizeken, a természetes gyógyfürdőkön, a fürdőkön és a természetes ásványvizeken, valamint egyes törvények módosításáról mikrobiológiailag megfelelő talajvíz folyik a föld felszínére egy vagy több természetes vagy mesterséges kimenetről, megfelel egy külön rendelet minőségi követelményeinek, és e törvény elismeri törvénynek.

A természetes ásványvíz az ásványi anyagok, nyomelemek vagy részeik jellegzetes eredeti tartalmával, valamint élettani hatásával és eredeti állapotával különbözik az ivóvizetől.

A Szlovák Köztársaság kormányának programnyilatkozatában szereplő feladatok teljesítése kapcsán a célzott állami egészségügyi felügyelet ésszerűsítése szempontjából, hogy előfeltételeket teremtsen a gyermekek és fiatalok életkörülményeinek javításához, az SR-ben az összes RÚVZ HDM-osztályának alkalmazottai célzottan végeztek állami egészségügyi felügyelet a szlovákiai kiválasztott iskolai vendéglátóhelyeken, napokon 10.12-től. - 21.12. 2012 .

A célzott ellenőrzések a következőkre összpontosultak:

az étellel/étellel (munkaruha, ékszer) érintkező alkalmazottak személyes higiénéjének betartása

az alkalmazottak szakmai hozzáértésének igazolása

az alkalmazottak egészségügyi alkalmasságának igazolása

nyersanyagok/félkész termékek/ételek/ételek kezelése (munkafelületek, munkaeszközök, az alapanyagok engedély nélküli fagyasztása, az élelmiszerek védelme a szennyeződésektől, a hőmérsékletnek való megfelelés, hűtési és fagyasztási lánc)

nyersanyagok/félkész termékek/élelmiszerek/ételek tárolása (módszer, tárolási feltételek és a tárolt élelmiszerek üzemeltető általi ellenőrzése, összeegyeztethetetlen nyersanyagok és/vagy készételek készítéséhez felhasznált élelmiszerek külön tárolása, figyelése és rögzítése tárolási hőmérséklet)

alapanyagok/félkész termékek/ételek/ételek felhasználása a fogyasztás ideje után, ill. a minimális eltarthatóság dátuma

a létesítményekben alkalmazott ételhigiénés szint (étkezés kezelése, konyhai eszközök, eldobható kesztyű használata, étkészlet kezelése és tisztasága)

a készételek adagolási idejének és hőmérsékletének betartása.