Gyors hozzáférés a sport hírekhez. Adja hozzá a SPORT24 ikont az asztalra

A legfrissebb sporthírek kéznél vannak.
Adja hozzá a SPORT24 ikont az asztalra

17.5. 2019 19:30 Kassa - A 2019-es világbajnokság idején a szlovák hokisok a borjúételeket dicsérik leginkább a Bankov Hotel szálláshelyén. A szálloda séfje, Ján Matta azonban elárulta, hogy az édesburgonya is a kedvenc finomságok közé tartozik, és a játékosoknak rengeteg édes csemege is választható. Mindazonáltal Béreš Róbert, a szlovák expedíció táplálkozási szakembere szigorúan figyel.

élvezték

A szálloda személyzete mindent megtesz a szlovák játékosok jólétéért és kényelméért. A napi étkezés választása különbözik attól, hogy a szlovákoknak akkor van-e meccse vagy sem. "A jégkorongcsapat táplálkozási tanácsadójának szigorú szabályai gyakran szűk határok között tartanak bennünket az étkezés kiválasztásakor. Különösen a meccsnapokon a napi étrend a könnyű és könnyen emészthető, elegendő rostot és fehérjét tartalmazó zöldségekre és salátákra összpontosít. felesleges zsír nélkül. Manapság elsősorban a túlzott puffadást okozó gyümölcsöket és zöldségeket, például hüvelyeseket, uborkákat vagy paprikákat kell kerülnünk. A menüben főleg baromfi-, csirke- és pulykaedények szerepelnek, akár természetes módon, akár a grillen elkészítve. a lazac, a fogashal vagy a tőkehal szintén köret, különösen a párolt rizs, grillezett zöldségek, tészta és sok zöldségsaláta. Meglepődtünk azon, hogy hokis játékosaink mennyien fogyasztanak édesburgonyát. Ezek az édes közép-amerikai burgonyák nem annyira népszerűek hazánk, mint a klasszikus burgonya. De a szlovák képviselők bizonyítják, hogy a kivétel megerősíti a szabályt. Naponta több tíz kilogrammot fogyasztanak. " elárulta Mattet.

Tehát az étrend gazdag, egészséges, és a játékosok maguk is tudják, mire van szükségük a testüknek. "A meccsnapok alatt mindenki nagyon fegyelmezett. Ezért gyakran kérnek maguknak meccs előtti snacket gabona zabkása formájában, akár zabpehely, akár hajdina, gyümölcsbárjuk is van, ahol különféle gyümölcsös vagy zöldséges turmixokat kevernek. Azok a szénhidrátok, amelyeket az embereknek általában diéta közben kerülniük kell, extrém sportok esetén megengedettek, így esetükben még az édes muffinokat, gyümölcsszivacs tekercseket vagy palacsintákat sem lehet bűncselekménynek nevezni, a fiúk pedig valóban értelmesen, de gyakran esznek. egész nap folyamatosan esznek. A reggelit ebédbe, majd az élmezőnybe helyezik. Mindig kell ennivalójuk "- teszi hozzá a séf.

A konyha személyzetének még nem érkezett panasz, így a játékosok elégedettek az ételekkel. "Feltételezzük, hogy sikerül kielégítenünk az elvárásaikat az Ön megelégedésére. Néha megpróbáljuk diverzifikálni" étrendjüket ", természetesen természetesen egy táplálkozási szakértő beleegyezésével és olyan napokon, amikor nincs meccsük. Már élvezték a minőségi steakeket, hagyományos spanyol madarak. Az elmúlt években a hagyományos szlovák konyhára építettük étlapunkat modernebb ruhában. Úgy érzem, hogy ismét nagymamáink hagyományos szlovák ételeinek reneszánsz idején vagyunk. Természetesen megpróbálunk szolgálni kicsit másképp "öt éve dolgozom a Hotel Bankovban, és tapasztalatokat szereztem Ausztriában, Németországban vagy Olaszországban, így megerősíthetem, hogy ez a tendencia ezekben az országokban is működik. Ezért indultunk el a hagyomány "- tette hozzá Matta.