Október 16-án emlékezünk a táplálkozás világnapjára. 1981 óta támogatja az Egészségügyi Világszervezet (WHO). Ez az a nap, amikor 1945-ben működésbe lépett az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO). Éves lehetőség arra, hogy a nyilvánosságot tájékoztassák a FAO tevékenységeiről, és felhívják a figyelmet az élelmiszerek elérhetőségével kapcsolatos kérdésekre néhány fejlődő országban.

táplálkozás

"Az egyik kulcsfontosságú tény maga a táplálkozás és az élelmiszerek hozzáférhetősége a krónikus nem fertőző betegségek, például az elhízás megelőzésével kapcsolatban. Éppen ezért idén a táplálkozás világnapja alkalmából a Közegészségügyi Hivatal (ÚVZ) SR szervezi az Elhízás megszüntetése kampányt, amelyen Szlovákiában mind a 36 regionális közegészségügyi hivatal (RÚVZ) részt vesz, beleértve Besztercebányát is ”- mondja. a RÚVZ besztercebányai vezetője, orvos Silvia Kontrošová.

A Szlovák Köztársaságban a 2011. évi EHES (európai egészségügyi vizsgálati felmérés) a 18–64 éves felnőtt lakosság körében, valamint a 11, 13 és 15 éves iskolás gyermekek egészségével és egészségével kapcsolatos magatartásával kapcsolatos nemzeti jelentés 2009-2010-ben végzett) nem kielégítő tendenciákat mutatott. Mária Tolnayová, a Besztercebányai RÚVZ szóvivője szerint a 18 és 64 év közötti szlovákok legfeljebb 36,2 százaléka túlsúlyos, 25,6 százaléka elhízott. A férfiak körében rosszabb a helyzet - 43 százalékuk túlsúlyos és 26 százaléka elhízott, míg a Szlovák Köztársaságban 31 százaléka túlsúlyos és 25 százaléka elhízott. 18–24 éves korban a fiatalok 20 százaléka túlsúlyos, 11, 13 és 15 éves kora között 13-15 százaléka túlsúlyos és elhízott. Ez az egyik oka annak, hogy a szakértők felhívják a szlovákok figyelmét a helyes táplálkozásra vonatkozó tizenhárom ajánlásra.

A teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztásának növeléséből, a saját termesztésű zöldségek és gyümölcsök fogyasztásának növeléséből, az állati zsírok bevitelének 20 százalékos csökkentéséből, a hüvelyesek, baromfi, hal vagy más zsír- és sószegény hús fogyasztásának növeléséből és fordítva csökkent magas cukortartalmú ételek, édesített italok és édességek bevitele. Ugyanakkor javasolják a magas sótartalmú ételek bevitelének csökkentését, az alkoholfogyasztás csökkentését, és az ételek elkészítésekor elsőbbséget élvezzenek az ételek főzése, párolása, sütése vagy párolása. "A megfelelő súly megtartása érdekében szintén fontos a változatos étrend fogyasztása, a növényi eredetű ételek túlsúlyával, napi 4-5 adagra osztva, az életkorhoz és a fizikai aktivitáshoz igazodó ivási rendszer követése, az ivás és a fogyasztás előnyben részesítése. forrásvíz és váltakozó ásványvizek. Kiskorától kell kezdeni - 6 hónapos kortól támogatjuk a szoptatást és a biztonságos, megfelelő kiegészítő étrendet "- mondja a helyes táplálkozás ajánlott elvei, a MUDr. Kontrošová.