A fogyás eredményét és ütemét befolyásolja az étrend több mint 70 százalékos változása! Szlovákiában nincs nyilvános táplálkozási oktatási rendszer, és a táplálkozással kapcsolatos, a médiában közzétett sok információ gyakran helytelen vagy félrevezető. Ezért az egészséges táplálkozás elvei nem világosak a nagyközönség számára. A divat és a kereskedelmi trendeket gyakran megfelelőnek és egészségesnek mutatják be.

táplálkozási

Táplálkozási oktatás
Megállapítottuk, hogy a táplálkozással kapcsolatos ismeretek hiánya oka lehet ügyfeleink túlsúlyának és étrendjük hibáinak. Ez arra késztetett bennünket, hogy az átfogó táplálkozási oktatást beépítsük csökkentési programjainkba.
Célunk, hogy ügyfeleink olyan táplálkozási ismereteket szerezzenek, amelyeknek köszönhetően egészséges és minőségi ételekből összeállíthatják az étlapokat, ugyanakkor fogyhatnak.

Hogyan zajlik a táplálkozási oktatás?
A táplálkozással kapcsolatos oktatás alapja az a speciális módszertanunk és eljárásaink, amelyekkel megváltoztatjuk az étrendet, erősítjük a táplálkozás szempontjából elfogadható attitűdöket és biztosítjuk azok stabilitását. Oktatásunk során az emberi test táplálkozására és fiziológiájára vonatkozó, tudományosan bizonyított ismeretekre támaszkodunk.
Az elején végigvesszük az egyes kliensek táplálkozási diagnózisát, ahol elemezzük étkezési magatartását és szokásait. Megtudjuk az étrend preferenciáit és korlátozásait, de az étrendi lehetőségeket is. Ezt követően egyéni oktatási tervet dolgozunk ki az ügyfél számára.
Az oktatás egyéni táplálkozási konzultációk során zajlik. Elsőként foglalkozunk a legsúlyosabb étkezési rendellenességekkel és témákkal. Ezután áttérünk a táplálkozással kapcsolatos további információkra. A fogyás folyamatát gyakran az első változások indítják el, például az ivási rendszer folyadéktípusának megváltozása.
Mindig figyelembe vesszük a kliensek egyéni táplálkozási sajátosságait, például a napi energiafelhasználást, a munkakör besorolását vagy az esetleges egészségügyi korlátozásokat.

Amit ügyfeleink megtanulnak?
Arra összpontosítunk, hogy minden ügyfél megtanulja a racionális étrend és a csökkentő étrend alapelveit.
Az élelmiszerek tápanyag-összetételéről, az alapvető és védő tápanyagokról, valamint az ajánlott táplálkozási normákról, az élelmiszerek energiatartalmáról, az élelmiszerek energia sűrűségére és glikémiás indexére, zsírtartalmára, de különösen az élelmiszerek optimális választására vonatkozó ismeretek megszerzése érdekében csökkentő étrend.
Ugyanakkor megtanítjuk ügyfeleinknek a megfelelő ételek elkészítését, az éhség és jóllakottság érzésének hatékony ellenőrzését, valamint az étkezéssel járó stresszes helyzetek megfelelő kezelését. Arra késztetjük őket, hogy az optimális étrendet a fogyás teljes időtartama alatt, de azt követően is elkészíthessék, miközben megtartják az elért súlyt.
Kompliment® csökkentő programjaink alapja a táplálkozás, az oktatás és a testmozgás szakmai vezetése és egyéni irányítása.


PhDr., Mgr. Katarína Skybová
kompliment®
Túlsúly csökkentő és megelőző intézet