Navigálás az élelmiszer-világban ... az élelmiszerekről, hogy azok előnyösebbek, mint károsak legyenek, olvassa el, mit kell vásárolni, főzni, hogyan és mennyit enni és mit kerülni.

lennie

Ma megbeszéltük a bébiételeket egy barátunkkal, aki egy holisztikus orvosi klinikán dolgozik és megoldja a táplálkozást. Pontosabban arról, hogy az anyukák mit zavarnak a legjobban és mi miatt aggódnak. Tehéntej és glutén gabonafélékben. Egyetértettünk abban, hogy ez a két összetevő a változatos, kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen része.

Tudja, nincs ok arra, hogy kizárja őket a gyermek étrendjéből, kivéve, ha ételallergiában, intoleranciában vagy anyagcsere-rendellenességben szenvednek, vagy feltételezett fiziológiai rendellenességben szenvednek, amelyben például a glutén súlyosbítja a betegség tüneteit. Sok anya a média és barátai hatására elővigyázatosságból kiveszi az étrendből a gabonaféléket, és felváltja őket vásárolt gluténmentes termékekkel. Nem a legboldogabb megoldás. Amit kínálunk, azonban mindennap valós veszélyt jelent gyermekeink egészségére, vagy tudatlanságból, kényelemből és időhiányból az iparilag feldolgozott ételek és cukros italok jelentenek. Fontos, hogy az óvodások és a fiatal iskolás gyerekek elkészítsenek néhány ételt otthon. Legalább hetente egyszer sütjen házi kovászos kenyeret rozsból vagy tönkölylisztből, ahol a tejsavbaktériumok a fitinsav és a glutén tartalmának csökkentésével támogatják a tápanyagok jobb felhasználását. Hetente egyszer készítsen házi készítésű süteményt vagy alacsony cukortartalmú muffint zöldségek vagy gyümölcsök felhasználásával, azaz a liszt részleges cseréjét és a rostellátást.

Ne feledje, hogy a láncokban található sütőipari termékek 90% -át fagyasztott félkész termékekből sütik, rövid erjesztésű élesztőkből, könnyen feldolgozható, nagy tapadású lisztekből, néhány globális termelő GMO-gabonaféléiből, például az Egyesült Államokból. A GMO-k negatív hatással lehetnek a biológiai sokféleségre, termesztésük aláássa a versenyképességet, és így negatívan befolyásolja a világgazdaságot és a gazdaságot is. Az emberi egészségre gyakorolt ​​hatást hivatalosan még nem igazolták. Ha édes süteményeket vásárol, azokat feltétlenül hidrogénezett zsírral, fruktózzal és stabilizátorokkal dolgozzák fel. Még ha lenmaggal vagy tökkel is meghintjük őket, ez csak hamis talmi. Csak te tudod eldönteni, mit adsz hozzá a termékhez, ha őszintén tortát készítesz gyermekednek az iskolában. Hogy vaj, kókuszzsír, gyümölcs vagy két evőkanál cukor rajtad múlik. Az igazi probléma az idő megtalálása. Mivel magamnak vannak gyermekeim és foglalkozom ezzel a kérdéssel, a blogomon több mint elég ilyen receptet talál.

Csak Ön dönthet gyermeke változatos étrendjéről. Ha nem szeretne tejet használni a szoptatás után, akkor nincs szüksége. Használja a megfelelő tejtermékeket. Nem alacsony zsírtartalmú, de őszinte legjobb fehér ízesítetlen joghurtok, túró, érlelő sajtok/mérésre/de nem olvadtak meg. Alkalmas a savas termelésből származó acidofil tej vagy minőségi kecske- vagy juhtermék. Határozottan nem jó ötlet a tehéntejet teljes egészében rizsre vagy más növényi tejre cserélni. A rizstermékeket és azok hátrányait a talaj arzénja kapcsán sokat vitatják, és a többi gyógynövénytejet megrázza az alapanyagok nem átlátszó eredete és a mikotoxinok esetleges szennyeződése. Fontos a minőségi hús, hal és hüvelyesek felvétele is. Kövesse az ivási rendszert, a mézzel édesített gyümölcs- és gyógyteákat vagy egyáltalán nem, és használjon egy meglehetősen jó ivóvízforrást, amely rendelkezésünkre áll - a csapból akár fordított ozmózis nélkül is. Fontos, hogy ne sztereotipizáljunk csak egy ételt minden nap. Például egy ilyen nyers kakaó (az anyák jóhiszeműen adják a gyerekeknek magas antioxidáns-tartalmuk miatt), vagy kisgyerekeknek kínálnak olyan turmixokat, amelyek valójában nincsenek kombinálva, amelyeket esélyük sincs megemészteni és táplálkozási szempontból felhasználni. Ez viszont a túlságosan aktív és "média-nevelésű" anyák érmének a másik oldala.

Zöldség, gyümölcs és rost? Igen, nagyon fontos, de megint józan ésszel. Osszuk el a zöldségek egy részét kétfelé, egyet főzve, egyet karotinoidokkal és nyersen pl. savanyú káposzta télen vagy leveles zöld saláta nyáron.
A gyermekek hiperaktivitásának gyakran emlegetett témájával is előálltam az evéssel kapcsolatban. A háttérben lehetnek édesített italok és édességek adalékai, felesleges glükóz és fruktóz, valamint bizonyos mértékben glutén. És nem tehetek róla, hogy megemlítem az autizmus nehéz diagnosztizálását a gyermekeknél és a gluténmentes étrend ajánlásait. Ha ez vonatkozik Önre, olvassa el tovább. Ha nem sajnálom a töredezett információkat ebben a bejegyzésben, de rövid ismétlés értelmében a bölcsesség anyja:)