Ez tejszínbúza Nyugodtan javasolnám főételként elkészíteni. Könnyen elkészíthető és kiváló ízű. Néhány alkalommal megtalálhatsz búza recepteket, és már említettem néhányszor, hogy ez alkalmas nekünk, de valószínűleg soha nem dolgoztam ki miért.
Miért együnk búzát?
Először is az gluténmentes, amelyet a hisztaminok mellett a celiakok is értékelni fognak. Gyomorproblémák esetén alkalmazható, segít a puffadásban és a székrekedésben és még hasnyálmirigy-, lép- vagy veseproblémák esetén, ami kifejezetten előnyös is, mert megtisztítja őket. Vasat tartalmaz, ami nekem személy szerint hiányzott, mióta van HIT, és más fontos anyagok, mint pl szilícium, B-vitaminok és magnézium, aminek köszönhetően csökkenti a migrén előfordulását. A Himalájában élő emberek úgy vélik, hogy ez hosszú élettartamot jelent számukra, és ezért ez a fő termésük. Egy könnyen emészthető és millió módon elkészítheti (köretként, főételként, sós és édes formában).
Természetes sertéskaraj tejszínes brokkolibúzával
Szükségünk van:
1 csésze búza
egy pár brokkoli fej
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
Alpro rizskrém
disznózsír
sertés filé
tojás
só
galgant
1. Kenje meg a hagymát.
2. Közben öblítse le a búzát.
3. Adja hozzá a hagymához, és keverje egy percig.
4. Öntsön 1,5 pohár vizet és főzze alacsony lángon 10 percig.
5. A brokkolit vágjuk teljesen apró darabokra, amelyeket 10 perc múlva adunk a búzához.
6. Főzzük még 10-15 percig.
7. Végül adjunk hozzá Alpro rizskrémet és adjuk hozzá a zúzott fokhagymát.
8. Jól összekeverjük az ízek összeegyeztetéséhez, és további 2-3 percig főzzük.
A sertés karaját csak megsóztam, és néhány percig galganttal kevert tojásban áztattam. Sertészsíron sütöttem és búzával tálaltam.
Amikor a hús nélküli változatot választja, azt javasolnám, hogy adjon még brokkolit, és hagyjon néhány darabot nagyobbat, mert ez valóban hamarabb történt, mint a köret.