"Az emberek azt gondolják, hogy ha nem éheznek, akkor nem lesznek szegények, éppen ellenkezőleg."

hízásról

Alena Klepochová, 2014. február 28., 12:00

Sok nő vagy férfi szeretné, ha ideális alakja lenne, ezért megpróbálkozik számos bevált és garantált étrend, ajánlás és szabály betartásával. Az egészséges táplálkozás szakértője szerint azonban a MUDr. Petr Minárik igazán igaz és hatékony. Lásd az általa összeállított mítoszok listáját.

Első mítosz: A diétáknak köszönhetően karcsúbbak leszünk

A rövid távú étrend nem vezet sehova. Kevesen akarják tartani a diétát sokáig, így idővel visszatérünk eredeti étkezési szokásainkhoz és ismét hízunk, de sokkal gyorsabban, mint amikor megpróbáltunk lefogyni. Általában plusz kilókkal végzünk. Gyakran csak a test kiszáradásáról van szó, nem a zsírvesztésről. Ha meg akarjuk őrizni súlyunkat, akkor az életmódot és az életmódot véglegesen és gyakorlatilag az egész életen át meg kell változtatnunk.

Második mítosz: Éhezés

Az emberek azt gondolják, hogy ha nem éheznek, akkor nem fognak lefogyni, az ellenkezője igaz. Az éhező test, hála az egyes ételadagokért, rosszabb időkre halmozódni kezd és a tápanyagokat a zsírokban kezdi el raktározni. Az éhezés még az úgynevezett megtakarító anyagcserét is elindítja, amely tovább blokkolja a fogyást. Ezért gyakrabban kell ennünk kisebb adagokat. Napi 5 étkezés ajánlott, sportolóknak 6 kisebb is, rendszeres időközönként - 3-4 óra elteltével.

Harmadik mítosz: Ne egyél 17 óra után.!

Sokan bíznak abban az elvben, hogy ha 17 óra után nem esznek, akkor lefogy. Este is nyugodtan ehetünk, de mértékkel. A vacsorának ezért könnyűnek és főleg fehérjéből és zöldségekből kell állnia, míg a szénhidrátoknak és zsíroknak alacsonynak kell lenniük. Az étkezés legkésőbb 3 órával lefekvés előtt ajánlott. A vacsora teljes kihagyása lelassítja az anyagcserét és a fáradtságot.

Negyedik mítosz: Koffein és kiszáradás

Állítólag a koffein tartalmú italok kiszáradást okoznak, de aki naponta iszik koffeint tartalmazó italokat, az máris hozzászokott annak hatásához, és testét nem fenyegeti a kiszáradás. A rendszeres fogyasztók számára a koffeintartalmú italok a teljes napi folyadékbevitelbe is beleszámítanak.

5. mítosz: A cukorszerzéssel pénzt keresünk a cukorbetegségre

A cukor (szénhidrát) az élelmiszer egyik fontos alkotóeleme. A napi energiafogyasztás 45-55 százalékát kell képviselniük, ajánlott napi adagjuk 300-420 gramm. A szénhidrátok azonban nemcsak egyszerű cukrokat, hanem keményítőket és rostokat is tartalmaznak.

A cukorbetegséget a főként az egyszerű cukrok hosszú távú túlzott fogyasztása okozhatja, különösen, ha ezt nem egyensúlyozza ki a sporttevékenység. Ugyanez a tanulság azonban akkor is érvényes, ha túl sok zsírt veszünk fel. A kiegyensúlyozott menünek tartalmaznia kell az összes tápanyag arányát: 55-60 százalék szénhidrát, 30 százalék zsír és 10-15 százalék fehérje.

6. mítosz: Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek elősegítik az étvágyat

Semmilyen kutatás nem erősítette meg, hogy az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek elősegítik az étvágyat vagy édes függőséget okoznak. Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek hasznosak az energia bevitel és a ráfordítás szabályozásában, különösen azok számára, akik kontrollálják a testtömegüket.

Hetedik mítosz: A könnyű étel után lefogy!

A legtöbb ember tévesen úgy gondolja, hogy annyi könnyű ételt ehetünk, amennyit a torkunk szeret. Bár a könnyű ételek energiatartalma csökkent, mégis kalóriákat tartalmaznak, ezért bele kell számolni a teljes napi energiafogyasztásba. Bár gyakran alacsony a zsírtartalmuk, és néhányukban kevesebb a cukor, más összetevők növelhetik az energiafogyasztást. Nem igaz, hogy egy klasszikus müzliszelet helyett kettőt ehetünk könnyű változatban. Az üdítők esetében nem ez a helyzet. A csökkentett cukortartalmú italok minimális kalóriát tartalmaznak, és kalóriaértékük gyakran összehasonlítható a vízzel.

Nyolcadik mítosz: A zsírok egészségtelenek és nyernek belőlük

A zsírok kétszeres kalóriatartalommal bírnak, mint a többi tápanyag, ezért sokkal nagyobb mennyiségben vannak, mint a cukrok (szénhidrátok) és a fehérjék, a napi energiafogyasztás 25-30 százalékát kell kitölteniük. A problémát elsősorban a magas telített zsírsavtartalmú állati zsírok túlzott fogyasztása okozza. Másrészt a halakban található növényi zsírok és telítetlen zsírsavak hasznosak az egészségre.

9. mítosz: Nyugodtan kihagyhatjuk a reggelit

Bár első pillantásra úgy tűnhet, hogy a reggeli kihagyása karcsú alak felé halad, éppen ellenkezőleg, a túlsúly és az elhízás felé tart. Sok elhízott ember rendszertelenül étkezik, és gyakran kihagyja a reggelit. Testüket úgy képzik ki, hogy újabb energiaellátásra kell várniuk, ezért minden alkalmat felhasznál arra, hogy megegye, és rosszabb időkre tárolja a kapott energiát a zsírraktárakban. Ezenkívül, ha kihagyjuk a reggelit, sokkal több ételt eszünk, mint amennyit az éhség miatt ettünk. A délelőtt folyamán meg kell kapnunk a teljes napi energiafogyasztásunk körülbelül 60 százalékát.

10. mítosz: Nincs szükségünk mozgásra

Az izomtömeg növekedésének köszönhetően az anyagcsere felgyorsul, és a test gyorsabban égeti el a kapott energiát. Ha sport nélkül szeretnénk fogyni, a fogyás lassú és egyenetlen. Sportolnunk kellene, lehetőleg hetente többször (legalább háromszor) legalább 45 perc elteltével. A legjobb eredményt aerob testmozgással érjük el, amelybe a lehető legtöbb izomcsoportot bevonjuk. Ide tartozik a futás, az úszás, az aerobic, a gyors séta és hasonlók. Az aerob tevékenység során zsírégetés következik be, de csak kb. 30 - 40 perces edzés után.