Fogd magad!
1. Spagetti gombamártással
100 grammonként - 141,28 kcal B/W/U - 5,52/2,22/24,81
Fogalmazás:
- 450 g főtt spagetti vagy linvin (közvetlenül tálalás előtt főzzük meg)
- 750 g gomba
- 225 ml alacsony zsírtartalmú krém
- 2 evőkanál. szója szósz
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1-2 gerezd fokhagyma választható
Készítmény:
1) Finoman aprítsa fel a gombát (lustán csinálom egy turmixgépben, speciális rögzítéssel), és 15 percig pirítom, amíg a folyadék elpárolog, és a gomba arany színt kap.
2) Adjon tejszínt és szójaszószt a gombához, folyamatos keverés mellett pirítsa meg őket, amíg a mártás kissé (kb. 3-5 perc) csökkenti a térfogatát. A végén tetszés szerint adjunk reszelt fokhagymát.
3) Keverje össze a mártást a tésztával, és azonnal tálalja.
2. Spagetti csirkemellel
100 grammonként - 95,94 kcal B/W/U - 7,38/3,62/8,96
Fogalmazás:
Olívaolaj - ½ teáskanál
Bőr nélküli csirkemell - 450 g
Hagyma - 100 g
Édes paprika - 100 g
Paradicsomszósz - 425 g
Víz - 4 csésze
Vékony spagetti - 225 g
Alacsony zsírtartalmú cheddar sajt - 100 g
Készítmény
1. Vágjon hagymát, paprikát és csirkemellet.
2. Melegítse elő a serpenyőt közepes lángon olajjal. Adjunk hozzá csirkét, hagymát és borsot. Addig főzünk, amíg a csirke már nem rózsaszínű, és a zöldségek finomak.
3. Adjunk hozzá vizet és paradicsomszószt. Felforral.
4. Forraljon fel vizet egy edényben. Adjunk hozzá tésztát. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja, amíg a spagetti megpuhul - kb. 25 perc.
5. Megszórjuk a sajtot, és megszórjuk egy tálral.
3. Tészta vörös halakkal
100 grammonként - 124,31 kcal B/W/U - 10,42/3,34/12,81
Fogalmazás:
100 - 150 g vörös hal (rózsaszín lazac, lazac, pisztráng, lazac),
50 g durumbúza tészta (száraz),
tégely natúr joghurttal,
bors (vettem bazsalikomot, szárított fokhagymát, fekete borsot).
Készítmény:
vágja a halat apró kockákra, sütje meg egy serpenyőben olaj nélkül, adjon hozzá joghurtot, fűszereket, - keverje össze, párolja 3-5 percig.
A főzés felénél megfőzzük a tésztát, ürítsük le a vizet, tegyük egy serpenyőbe a halakkal, és keverés közben néhány percig lassú tűzön melegítsük, hogy áztassa a joghurtos szószban. Minden készen áll, ehet)
4. Rusztikus tészta zöldségekkel
100 grammonként - 158,78 kcal B/W/U - 3,67/5,33/23,63
Fogalmazás:
Tészta - 300 g.
Padlizsán - 1 db.
Édes paprika - 2 db.
Paradicsom - 4 db.
Bazsalikom - 1 p.
Ecet - 1 evőkanál
Citromlé - 1 evőkanál
Olívaolaj - 5 evőkanál
Kapribogyó - 1 evőkanál
Fekete bors - ízlés szerint
Fokhagyma - 2 fog.
Ízlés szerint sózzuk
Készítmény:
Mossa meg a zöldségeket. A padlizsánokat hosszában vágjuk szeletekre, a fűszereket vastag csíkokra, a paradicsomot nagy szeletekre. A név "rusztikus mód", ami azt jelenti, hogy mindennek nagyvonalúnak kell lennie. Kenje meg a zöldségeket olívaolajjal kissé kikent tányéron, és tegye 220 fokosra melegített sütőbe, ha van grill, kapcsolja be. Süsse a zöldségeket puhára és enyhén cserzettre, körülbelül tizenöt percig. Vegye ki a főtt zöldségeket a sütőből, és vágja át a padlizsánt.
Amíg a zöldségek sütnek, főzzük a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Ehhez az ételhez közepes méretű tésztát használjon. Toll, szarv, spirál, csiga, kagyló megteszi. Tésztaszószhoz habverjen egy citromlevet, olívaolajat, balzsamecetet (ha van), sót és borsot egy salátástálban. Adjunk hozzá egy présgépen átnyomott fokhagymagerezdet és apróra vágott bazsalikomot és kapribogyasztót (opcionális). Keverje össze a kész zöldségeket és a tésztákat a mártással, és hagyja, hogy körülbelül húsz percig infundáljanak. Ha elérhető egy jó kemény sajt, például parmezán, tálalás előtt reszelje le és szórja meg a tésztát. Ha nem, akkor nem félelmetes, akkor is finom lesz
5. Tészta garnélával
100 grammonként - 199,39 kcal B/W/U - 10,96/5,9/25,2
Fogalmazás:
Tészta - 250 g
Garnélarák - 200 g
Krém - 150 ml
Olívaolaj - 20 g
Hagyma - 50 g
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
petrezselyem - 20 g
Só ízlés szerint
Paprika keverék - ízlés szerint
Készítmény:
1. Apróra vágja a fokhagymát és a hagymát. Melegítsük fel az olajat. A hagymát és a fokhagymát 1-2 perc alatt megsütjük.
2. Adjon hozzá hámozott garnélarákot. Főzzük 2-3 percig. Fűszerezzük sóval és borssal. Öntsük bele a tejszínt. Varte.
3. Adja hozzá a petrezselymet és kapcsolja ki. Forraljuk fel a pasztát a csomagoláson található utasítások szerint. Keverjük össze mártással.