őszi

Azt mondják, hogy a leves a nap alapja. Ha nem öntjük beleinket, akkor azok nem fognak jól működni, és betegebbek, fáradtabbak és kevésbé hatékonyak leszünk. Ezen felül, ha hozzáadjuk az influenza és más őszi betegségek kockázati időszakát, akkor egyértelmű, hogy a leveseket meg kell enni. Főleg most. Merítsen ihletet a legjobb receptjeinkből!

Zöldségleves húsgombóccal

Szükséged lesz:

200g darált hús

40g zöldhagyma

só és bors ízlés szerint

petrezselyem ízlés szerint

pixabay.com

Hagyja forrni a vizet, tegye bele a megpucolt és felszeletelt sárgarépát a kockára vágott burgonyával együtt. Készítsen kerek gombócokat darált húsból, sóból, tojásból és rizsből. Amikor a sárgarépa és a burgonya megfőtt, adjuk hozzá a gombócokat, a babérlevelet, a sót és a borsot a leveshez. Főzzük még néhány percig, hagyjuk forralni, hogy a hús belülről kész legyen, majd tegyük félre. Végül adjuk hozzá a leveshez az apróra vágott zöldhagymát és a petrezselymet.

Nyers leves

Szükséged lesz:

200g kemény reszelt sajt

4 közepes burgonya

só ízlés szerint

pixabay.com

Tisztítsuk meg és hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró kockákra és főzzük sós vízben. Olaján megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és aranysárgára sütjük. Mindent adjunk a keverékhez a főtt burgonyával, öntsük a reszelt sajtot és főzzük körülbelül 30 percig, amíg a zöldségek teljesen meg nem főznek. Fűszerezzük sóval és keverjük össze.

Nyers csirkeleves

Szükséged lesz:

400g csirkemell

180g reszelt kemény sajt

2 liter vizet vagy húslevest

só és bors ízlés szerint

pixabay.com

Tisztítsa meg és mossa meg a csirkét, közepes kockákra vágva. Ugyanezt tegye burgonyával és félkarikára vágja a sárgarépát. A húst egy serpenyőben, kevés olajjal elősütjük a rajzoláshoz. Közben hagyja felforrni a húslevest vagy a húslevest, és szórjon rá burgonyát, sárgarépát és húst. Adjunk hozzá babérlevelet, sót és borsot. Főzzük alacsony hőmérsékleten legalább 30 percig, hogy a leves ne legyen zavaros. Ezután adjuk hozzá a reszelt sajtot, és hagyjuk elolvadni. Végül csak petrezselymet adjunk a leveshez, és tálaljuk.

Színes zöldségleves

Szükséged lesz:

egy kis fehér káposzta

1 friss uborka

só és bors ízlés szerint

pixabay.com

Tisztítsa meg a zöldségeket, és vágja hasonló méretű darabokra. Ezután tegye egy edénybe, kevés olajjal ebben a sorrendben. Először megsütjük a sárgarépát, egy idő után rátesszük a hagymát, majd a káposztát, az uborkát, a paradicsomot és végül a paprikát. Öntsön forró vizet a sült zöldségekre és sózza meg őket. Hagyja alacsony hőmérsékleten főni körülbelül 30 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Kóstolja meg és tálalja.

Tejes zöldségleves

Szükséged lesz:

300g zöldborsó

só ízlés szerint

pixabay.com

Tisztítsa meg a burgonyát és vágja kisebb kockákra, a sárgarépát is, mossa meg a karfiolt és ossza fel kisebb rózsákra. Forralj fel mindent tejben vízzel. Főzzük alacsony hőmérsékleten, amíg a zöldségek megpuhulnak, végül hozzáadjuk a zöldborsót. Ne felejtsd el a sót. Hagyja forrni a levest, keverje össze és végül adja hozzá a vajat, hogy megolvadjon. Jó ízlést kívánunk!