éhezésig

Gyors étrendek az ünnepek után? Szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a zsíros, sült és szénhidrátban gazdag ételekről a csökkentő étrendre való éles áttérés számos egészségügyi problémát okozhat.

A psziché megváltoztatja az étrendet

A montreali egyetem kutatói olyan egereken végeztek kutatásokat, amelyek hat héten keresztül táplálták a zsírtartalmú ételeket. Másfél hónapos egészségtelen étkezés után a kutatók "kikényszerítették" az egészséges táplálkozás programját. Kutatások kimutatták, hogy az egerek depressziós és szorongó állapotokká fejlődtek a menü éles megváltoztatása után. A hirtelen hangulatváltozások elsősorban a dopamin hormon felszabadulásához kapcsolódtak, amely kulcsfontosságú szerepet játszik a kényelem és a boldogság érzésében. Az egészséges étrendet folytató egereknél az említett hormon jóval kevesebbet öblítette ki az agy.