19.5. A 2015-ös vaníliás szufla finom desszert, de egy kis ügyességgel minden háziasszony képes kezelni. És igazán csodálatos íze van.
Archívum
Népszerű az internetről
A dallasi alkoholista Sue Ellen keserű sorsa: Nagyon megváltozott az arca! FI, amit át kellett élned
Nyers kenhető vagy mákos zsákok? Próbáljon ki öt tippet az új edények porosodásához!
Ez nagy hatással van arra, hogy milyen lesz a MINDEN NAPJA: Csak egy kis reggeli változás, és ez a hatás!
FOTÓ Harry herceg és Meghan életük legszebb időszakát élik át: Archie nagy testvér lesz!
A születési hónap elárulja, hogy életében hányszor leszel szerelmes: Ki SOHA nem fogja megtalálni a sorsszerű szerelmet?
kapcsolódó cikkek
Nőtt a kemény száraz kenyér az Ön számára? Ezt a tökéletes kincset imádni fogja mindenki, aki megkóstolja!
Vanília szuflé
Szükségünk van:
3 ČL kristálycukor
185 ml teljes tej
1 cm vanília kivonat
25 g sima liszt
porcukor szóráshoz
Megközelítés:
1. Kenjen négy tál souffle-ot a vaj felével, és szórjon meg egy kevés kristálycukrot. Tegye a tejet, a maradék cukrot és a vanília kivonatot egy kis edénybe, és forralja fel. A második edényben megolvasztjuk a maradék vajat. A vajhoz lisztet adunk, és állandó habverés közben beledolgozzuk a forró tejet, hogy csomók ne képződjenek. Amikor a keverék buborékolni kezd, letesszük, és beleforgatjuk a sárgáját.
2. A fehérek fehérek szilárd hóvá. Először gondosan keverjen 1 PL havat a sárgájába. Amikor feloldódik, gondosan dolgozzon a maradék hóban. Osszuk a keveréket tálkákba, és a tetejét késsel egyengessük. Ujjbeggyel végigvezetjük az egyes edények belső szélét, úgy, hogy sütés közben a puding egyenletesen növekedjen.
3. Hajtsa be a tálakat egy mély tányérba, adjon hozzá annyi forró vizet, hogy a tálak félig elmerüljenek. 10–12 percig sütjük 220 ° C-ra melegített sütőben. Sütés után azonnal édesítsük és tálaljuk.
Felkészülési idő: 20 perc
Főzési idő: 10 perc
Sütési idő: 12 perc
Milyen szufla?
Ez egyszerűen egy bolyhos puding. Általában a szuflákat olyan anyagoknak nevezzük, amelyekbe közvetlenül a sütés előtt nem túl kemény tejszínhab-fehérjéket építenek be. Ennek eredményeként a tészta sütés közben habosodni és forrni látszik. A kész étel finom kezelést igényel, hogy ne essen le, mielőtt felszolgáljuk. Ezért közvetlenül azokban az öntőformákban tálaljuk, amelyekben elkészítik.