szezám

Az indiai ayurvéda és az egyiptomi gyógyítók az egészség erős szövetségeseként és számos betegség megbízható gyógymódjaként ismerték el.

Ma is szinte változatlan formában van az asztalon, ugyanolyan erős hatásokkal. A szezám azon kevés növények egyike, amelyek ízlik, és nem is kell észrevennie az ételeiben, hogy javítsa egészségét. Ízében nem különbözik, de jelentősen segít.

Szezám, nyitva…

A legideálisabb az egészségre, ha természetes állapotban, azaz hámozatlanul fogyasztjuk a szezámot. A legtöbb tápanyagot tartalmazza. A bőr vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek hámozáskor eltűnnek. A magok magnéziumot, vasat, mangánt, rézet, kalciumot, foszfort és káliumot tartalmaznak. Különféle B-vitaminok, E-vitamin, telítetlen zsírsavak, fehérjék és csak minimális mennyiségű szénhidrát. A legtöbb mag egészséges zsírokból áll.

Javában zajlik a cukkini szezon: Ehhez meg kell enned.

Goji, chia vagy acai - ezek valóban szuperételek, amelyek megmentenek minket?

Erős szereplő a civilizációs betegségek ellen

Az indiai ájurvéda még mindig hírnevet szerez kezelési sikereiről, a szezám pedig nagyon gyakori összetevője a gyógyszereknek. Az egyiptomiak olyan szezámmal rendelkeztek, hogy a sírok belső oldalán lévő festményeken is megjelenik. Erős antioxidáns lignánt tartalmaz, amely megakadályozza a rák növekedését, és bár sok zsírt tartalmaz, a rossz koleszterinszintet is csökkenti.

A pszichéért és az oszteoporózisért

Ha a lehető legtöbbet szeretné kihozni a szezámból, ugyanez vonatkozik más magokra is. Fontos, hogy jól megharapja. Akkor várom, hogy javítsa a memóriáját, több energiát nyerjen a nap folyamán, és még a depressziós állapotokat is blokkolja szezámmal. A pszichén kívül segít az ízületi gyulladás, az oszteoporózis és a magas vérnyomás kezelésében is, mivel összetétele pontosan azt kompenzálja, ami a testből hiányzik, ha ezek a diagnózisok hatással vannak rá. A nagy nyomelem-tartalomnak köszönhetően pozitív hatással van a bőrre és a körmökre is. Nagyon gyors és hatékony.

Szezám a konyhában

Maga az étel képes meggyógyítani minket, nincs szükség különösebb receptek vagy tinktúrák készítésére. Csak annyit kell tennie, hogy a szezámot diófélékbe, zsemlemorzsába, salátákba keveri, hozzáadja a péksüteményhez, vagy akár rizshez vagy húshoz. A szezámolaj ízletes és funkcionális étel is. A hidegen préselt olajok az elsők között ismertek a világon. Az asszírok nemcsak belülről bántak vele, hanem a sebekre is. A szezám tej, amelyet otthon is elkészíthet, érdekes. Mindössze 4 evőkanál magot, jól összekeverve 3 deciliter vízben. A tejet frissen kell inni, és egészséges és teljesen funkcionális helyettesíti a tehéntejet.