Információ

A vegetarianizmus nemcsak a test, hanem a lélek tápláléka is.

A vegetarianizmust 20 évvel ezelőtt furcsának tartották hazánkban, a vegetáriánusokat legalább őrültnek. Időközben megváltozott a helyzet, vannak durva könyvek a vegetarianizmusról, és minden kissé jobb étteremben több vegetáriánus ételt kap. Külön cikket lehetne írni arról, hogy az emberek vegetáriánus ételnek tekintik a húsos burgonyás palacsintát. Ennek a cikknek az a célja azonban, hogy összefoglalja azokat az okokat, amelyek miatt az emberek vegetáriánusok lesznek. Más szóval, miért gondolják sokan a vegetáriánust ökológiailag, társadalmilag, orvosilag és etikailag jobb alternatívának az uralkodó életmóddal szemben?.

vegetarianizmus

"Semmi sem járul hozzá az emberi egészséghez és nem növeli a túlélési esélyeket a Földön, csak a vegetarianizmus kialakulása." Albert Einstein

"Az állatok a barátaim, és nem eszem meg a barátaimat!" G. B. Shaw

"Az állatjogok ugyanolyan fontosak számomra, mint az emberi jogok. Ez az út egy egyetemes emberi lény felé. "Abraham Lincoln

Ökológiai szempont

Társadalmi szempont

Egészségügyi szempont

Számos tanulmány mutat összefüggést a húsfogyasztás és a civilizációs megbetegedések, például az arterioszklerózis, a szívinfarktus, a cukorbetegség és a rák megnövekedett kockázata között. Ennek egyik oka, hogy a mai környezetben számos olyan vegyi anyag létezik, amelyek képesek jól megkötni a zsírszövetet. A több évig tenyésztett állatokban az ilyen anyagok felhalmozódnak, és így a húsban való koncentrációjuk jelentősen meghaladhatja azokat az értékeket, amelyekkel általában találkozunk. Számos vegyi anyagot (pl. Antibiotikumokat) közvetlenül alkalmaznak az állattenyésztésben is, amelyek maradványai néha a húsban maradnak. De még akkor is, ha ezek a vegyi anyagok nem voltak a húsban, a tanulmányok mégis egyértelmű kapcsolatot mutatnak a civilizációs betegségek és a húsfogyasztás között.
Ezenkívül a tenyésztésüknek vannak más szempontjai is, amelyek egészségügyi hatással lehetnek az emberre. A BSE (őrült tehén betegség) esete ismert. Ez annak közvetlen következménye volt, hogy a szarvasmarhákat, mint általában növényevő, hús-csontlisztet etették. Ezért egészségügyi szempontból jobb, ha nem eszünk húst és húskészítményeket.

Etikai szempont

Tehát mit együnk ?

Befejezésül hozzátenném, hogy az itt bemutatott szempontok megosztása részben mesterséges. Mint észrevehette, ezek a szempontok összefüggenek, összefonódnak. Ha az ebben a cikkben szereplő tények segítettek abban, hogy elgondolkodjon életmódján, akkor ez a szöveg célját teljesítette. Ha segítettek a vegetarianizmus eldöntésében, akkor örülök, hogy megtaláltad a bátorságot az élet ezen lépéséhez.