Egészségügyi és orvosi videó: VEGAN 2017 - A film (2021. február)

Ha kíváncsi arra, hogy étkezés nélkül kell-e mennie a cukorbetegség kezelésére, olvassa el egy táplálkozási tanácsadó tanácsát.

segíthet

Harald Walker/Stocksy

Az étrend kezelése a cukorbetegség kezelésének legalapvetőbb elve. Míg az American Diabetes Association (ADA) által kifejtett étrend-irányelveknek számos egészségügyi előnye van, a vegetáriánus étrendhez jelentős uszonyok is társulnak.

Az étrendi előnyök jól ismertek. A vegetáriánus étrendet követõ emberek egészségesebb testsúly, testtömeg-index (BMI) és alacsonyabb koleszterinszinttel rendelkeznek, mint azok, akik húst tartalmaznak étrendjükben. Még meggyőzőbb, hogy a vegetáriánus étrend követése csökkentheti az elhízás, a krónikus betegségek, köztük a magas vérnyomás és a rák egyes formáinak kockázatát.

"Általában a vegetáriánus étrend kevesebb gramm telített zsírból és több rostból áll" - mondta Cynthia Wu, PhD, RD, az Ohio Állami Egyetem Orvosi Központjának dietetikusainak alkalmazottja. Ez hozzájárul az általános egészségi állapot javulásához.

A vegetáriánus étrend lehetséges előnyei

Mivel a vegetáriánus étrend, amely általában nem tartalmaz halat vagy húst, általában kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a húsos étrend, "a vegetáriánusoknak nagyobb az esélyük az egészségesebb súlyra, ami nagyon fontos az azt szenvedő emberek számára." Mondja Wu, megjegyezve, hogy a cukorbetegek kétszeresei olyan valószínű, hogy szív- és érrendszeri betegségei vannak, mint a cukorbetegek.

Az előnyök még nagyobbak lehetnek egy olyan vegán étrenddel, amely kiküszöböli az összes állati terméket, beleértve a tejet és a tojást is. Az alacsony zsírtartalmú vegán étrendre vagy az ADA-diétára váltó cukorbeteg felnőttek összehasonlítása azt mutatta, hogy azok, akik 25 százalékkal többet fogytak az alacsony zsírtartalmú vegán étrend után. Bár az összkoleszterinszint mindkét csoportban csökkent, a vegán étrendben szenvedőknél az ADA-diétánál lévők mennyiségének több mint háromszorosa csökkent.

A cukorbetegség vegetáriánus étrendjének hátrányai

Az előnyök ellenére a vegetáriánus vagy vegán étrend nem garantálja a jó egészséget mindenkinek, beleértve a cukorbetegeket is. Ezek az étrend-tervek egészségtelenek lehetnek, ha túl sok, túl sok zsírt vagy túl kevés alapvető tápanyagot tartalmaznak.

Sok gyakori, magas fehérjetartalmú vegetáriánus étel, például babot és lencsét tartalmazó étel, szintén nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz minden egyes adagban. Ez különös kihívást jelenthet a cukorbetegek számára - mondta Wu, akinek a lehető legkövetkezetesebbnek kell tartania a szénhidrátfogyasztást a cukorpattanások megelőzése érdekében.

A szénhidrátkontroll az 1. sz. 1 a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében, mondja Wu, hozzátéve, hogy a következetességre nemcsak naponta, hanem az ételekre is szükség van.

A korlátozó étrend betartásának további lehetséges hátránya mindenki számára, függetlenül a cukorbetegség kockázatától: A tojás és a hal eltávolítása veszélyeztetheti a B12-vitamin hiányát vagy a vashiányt, ezért fontolja meg a kiegészítők bevételét.

Hogyan válhatunk vegetáriánussá a cukorbetegség kezelésében

A 2-es típusú cukorbetegek vegetáriánus étrendjének egészségügyi előnyei ellenére Wu azt mondja, hogy vegetáriánusainak többsége vegetáriánus, kulturális vagy etikai okokból, amelyek motivációt adnak a fontos átmenet eléréséhez. Úgy véli, hogy sok cukorbetegségben diagnosztizált embernek már nehézségei vannak az étkezési szokások kontrollálásában - önmagában az egészségügyi okok nem mindig elegendőek ahhoz, hogy a betegeket rákényszerítsék erre a drasztikus változásra.

"Nem feltétlenül kell támogatnom a vegetáriánus étrendet, de támogatom a növényi étrendet" - mondja Wu. "Nem kell teljesen lemondania a húsról, néhány ételnél kipróbálnia a vegetáriánus fehérjét vagy hozzáadni halat."

Ha általános vegetáriánus életmódra vált, elsöprőnek tűnik, vannak enyhébb megközelítések. Wu tanácsát egy mediterrán étrend tanulmányai támasztják alá, amely nem szigorúan vegetáriánus, de különféle gyümölcsöket, zöldségeket, dióféléket és teljes kiőrlésű gabonákat tartalmaz, kivéve a halat és kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú húst. Legalább egy tanulmányban, a többi alacsony zsírtartalmú étrendhez képest, a mediterrán étrend nyilvánvalóan késleltette az újonnan diagnosztizált betegek kontrollálására szolgáló gyógyszerek szükségességét. Ez egyben ízletes és egészséges étkezési mód az élet számára.

Mondja el nekünk: Ön vegán vagy vegetáriánus? Miért vagy miért nem?

Ha többet szeretne tudni a cukorbetegségről, kövesse a @diabetesfacts Twitteren @EverydayHealth szerkesztőktől.